Icre crude - compoziție, beneficii și rău
la 100g, % - din aportul mediu zilnic de nutrienti
6%
143 kcal
Calorii
29%
22 g
Proteină
0%
2 g
Carbohidrați
7%
6 g
Grăsimi (lipide)
Nutrienți generali
Apă 67.73 g
-
Calorii 143.00 kcal
6%
Proteină 22.32 g
29%
Grăsimi (lipide) 6.42 g
7%
Frasin 1.37 g
-
Carbohidrați 1.50 g
0%
Fibre 0.00 g
-
Zaharuri 0.00 g
-
Minerale
Calciu, Ca 22.00 mg
2%
Fier, Fe 0.60 mg
6%
Magneziu, Mg 20.00 mg
5%
Fosfor, P 402.00 mg
57%
Potasiu, K 221.00 mg
4%
Sodiu, Na 91.00 mg
7%
Zinc, Zn 1.00 mg
9%
Cupru, Cu 0.10 mg
11%
Mangan, Mn 0.01 mg
0%
Seleniu, Se 40.30 mcg
73%
Vitamine (solubile în grăsimi)
Vitamina A 90.00 mcg
10%
Retinol 90.00 mcg
10%
Caroten, beta 0.00 mcg
0%
Caroten, alfa 0.00 mcg
0%
Criptoxantina, beta 0.00 mcg
-
Licopen 0.00 mcg
-
Luteina + zeaxantina 214.00 mcg
-
Vitamina E (alfa-tocoferol) 7.00 mg
47%
Vitamina D (D2 + D3) 12.10 mcg
80%
Vitamina D3 (colecalciferol) 12.10 mcg
74%
Vitamina K (filochinona) 0.20 mcg
0%
Vitamine (solubile în apă)
Vitamina C, acid ascorbic total 16.00 mg
17%
Tiamina 0.24 mg
20%
Riboflavină 0.74 mg
56%
Niacina 1.80 mg
11%
Acid pantotenic 1.00 mg
20%
Vitamina B-6 0.16 mg
12%
Acid folic 0.00 mcg
-
Folat, mâncare 80.00 mcg
20%
Folat, DFE 80.00 mcg
20%
Colina, total 335.40 mg
67%
Vitamina B-12 10.00 mcg
416%
Aminoacizi
Triptofan 0.29 g
36%
Treonina 1.02 g
42%
Isoleucina 1.14 g
57%
Leucina 1.96 g
42%
Lizina 1.70 g
41%
Metionină 0.55 g
30%
Cistina 0.39 g
21%
Fenilalanină 1.09 g
24%
Tirozină 1.12 g
25%
Valină 1.31 g
52%
Arginina 1.28 g
20%
Histidină 0.61 g
28%
Alanina 1.43 g
21%
Acid aspartic 1.79 g
14%
Acid glutamic 2.67 g
19%
Glicina 0.65 g
18%
Proline 1.19 g
26%
Serina 0.98 g
11%
Acizi grași saturați
Acizi grași saturați (AGS) 1.46 g
Acid butiric, AGS 4:0 0.00 g
Acid caproic, AGS 6:0 0.00 g
Acid caprilic, AGS 8:0 0.00 g
Acid capric, AGS 10:0 0.00 g
Acid lauric, AGS 12:0 0.00 g
Acid miristic, AGS 14:0 0.08 g
Acid palmitic, AGS 16:0 1.28 g
Acid stearic, AGS 18:0 0.11 g
Acizi grași mononesaturați
Acizi grași mononesaturați (AGMN) 1.66 g
Acid palmitoleic, AGMN 16:1, ω-7 0.37 g
Acid oleic, AGMN 18:1, ω−9 1.14 g
Acid eicosenoic, AGMN 20:1 0.11 g
Acid erucic, AGMN 22:1, ω−9 0.04 g
Acizi grași polinesaturați
Acizi grași polinesaturați (AGPN) 2.66 g
Acid linoleic, AGPN 18:2, ω-6 0.03 g
Acid linolenic, AGPN 18:3 0.01 g
Acid stearidonic, AGPN 18:4, ω-3 0.01 g
Acid arahidonic, AGPN 20:4, ω-6 0.18 g
AGPN 2:5 n-3 (EPA) 0.98 g
Acid docosapentaenoic, AGPN 22:5 n-3 (DPA), ω-3 0.08 g
Acid docosahexaenoic, AGPN 22:6 n-3 (DHA), ω-3 1.36 g
Steroli
Colesterolul 374.00 mg
Alte
Alcool, etilic 0.00 g
Cofeină 0.00 mg
Teobromină 0.00 mg