Huevas crudas - composición, beneficios y daños
por 100 g, % - de la ingesta diaria promedio de nutrientes
6%
143 kcal
Calorías
29%
22 g
Proteína
0%
2 g
Carbohidrato
7%
6 g
Grasas (lípidos)
Nutrientes generales
Agua 67.73 g
-
Calorías 143.00 kcal
6%
Proteína 22.32 g
29%
Grasas (lípidos) 6.42 g
7%
Ceniza 1.37 g
-
Carbohidrato 1.50 g
0%
Fibra 0.00 g
-
Azúcares 0.00 g
-
Minerales
Calcio, Ca 22.00 mg
2%
Hierro, Fe 0.60 mg
6%
Magnesio, Mg 20.00 mg
5%
Fósforo, P 402.00 mg
57%
Potasio, K 221.00 mg
4%
Sodio, Na 91.00 mg
7%
cinc, Zn 1.00 mg
9%
Cobre, Cu 0.10 mg
11%
Manganeso, Mn 0.01 mg
0%
Selenio, Se 40.30 mcg
73%
Vitaminas (liposolubles)
Vitamina A 90.00 mcg
10%
Retinol 90.00 mcg
10%
Caroteno, beta 0.00 mcg
0%
Caroteno, alfa 0.00 mcg
0%
Criptoxantina, beta 0.00 mcg
-
Licopeno 0.00 mcg
-
Luteína + zeaxantina 214.00 mcg
-
Vitamina E (alfa-tocoferol) 7.00 mg
47%
Vitamina D (D2 + D3) 12.10 mcg
80%
Vitamina D3 (colecalciferol) 12.10 mcg
74%
Vitamina K (filoquinona) 0.20 mcg
0%
Vitaminas (solubles en agua)
Vitamina C, ácido ascórbico total 16.00 mg
17%
Tiamina 0.24 mg
20%
Riboflavina 0.74 mg
56%
Niacina 1.80 mg
11%
Ácido pantoténico 1.00 mg
20%
vitamina B-6 0.16 mg
12%
Ácido fólico 0.00 mcg
-
Folato, comida 80.00 mcg
20%
Folato, DFE 80.00 mcg
20%
Colina total 335.40 mg
67%
Vitamina B-12 10.00 mcg
416%
Aminoácidos
Triptófano 0.29 g
36%
Treonina 1.02 g
42%
Isoleucina 1.14 g
57%
Leucina 1.96 g
42%
Lisina 1.70 g
41%
Metionina 0.55 g
30%
Cistina 0.39 g
21%
Fenilalanina 1.09 g
24%
Tirosina 1.12 g
25%
Valina 1.31 g
52%
Arginina 1.28 g
20%
Histidina 0.61 g
28%
Alanina 1.43 g
21%
Ácido aspártico 1.79 g
14%
Ácido glutamico 2.67 g
19%
Glicina 0.65 g
18%
Prolina 1.19 g
26%
Serina 0.98 g
11%
Ácidos grasos saturados
Ácidos grasos saturados (AGS) 1.46 g
Ácido butírico, AGS 4:0 0.00 g
Ácido caproico, AGS 6:0 0.00 g
Ácido caprílico, AGS 8:0 0.00 g
Ácido cáprico, AGS 10:0 0.00 g
Ácido láurico, AGS 12:0 0.00 g
Ácido mirístico, AGS 14:0 0.08 g
Ácido palmítico, AGS 16:0 1.28 g
Ácido esteárico, AGS 18:0 0.11 g
Ácidos grasos monoinsaturados
Ácidos grasos monoinsaturados (AGMI) 1.66 g
Ácido palmitoleico, AGMI 16:1, ω−7 0.37 g
Ácido oleico, AGMI 18:1, ω−9 1.14 g
Ácido eicosenoico, AGMI 20:1 0.11 g
Ácido erúcico, AGMI 22:1, ω−9 0.04 g
Ácidos grasos poliinsaturados
Ácidos grasos poliinsaturados (AGPI) 2.66 g
Ácido linoleico, AGPI 18:2, ω-6 0.03 g
Ácido linolénico, AGPI 18:3 0.01 g
Ácido estearidónico, AGPI 18:4, ω-3 0.01 g
Ácido araquidónico, AGPI 20:4, ω-6 0.18 g
AGPI 2:5 n-3 (EPA) 0.98 g
Ácido docosapentaenoico, AGPI 22:5 n-3 (DPA), ω-3 0.08 g
Ácido docosahexaenoico, AGPI 22:6 n-3 (DHA), ω-3 1.36 g
Esteroles
Colesterol 374.00 mg
Otro
Alcohol, etilo 0.00 g
Cafeína 0.00 mg
Teobromina 0.00 mg