Frischer Rosmarin – Zusammensetzung, Nutzen und Schaden
pro 100g, % – der durchschnittlichen täglichen Nährstoffaufnahme
5%
131 kcal
Kalorien
4%
3 g
Eiweiß
6%
21 g
Kohlenhydrate
6%
6 g
Fette
Allgemeine Nährstoffe
Wasser 67.77 g
3%
Kalorien 131.00 kcal
5%
Eiweiß 3.31 g
4%
Fette 5.86 g
6%
Asche 2.35 g
-
Kohlenhydrate 20.70 g
6%
Ballaststoffe 14.10 g
-
Mineralien
Kalzium Ca 317.00 mg
31%
Eisen Fe 6.65 mg
66%
Magnesium Mg 91.00 mg
22%
Phosphor P 66.00 mg
9%
Kalium K 668.00 mg
14%
Natrium Na 26.00 mg
2%
Zink Zn 0.93 mg
8%
Kupfer Cu 0.30 mg
33%
Mangan Mn 0.96 mg
41%
Vitamine (fettlöslich)
Vitamin A 146.00 mcg
16%
Retinol 0.00 mcg
0%
Vitamin D Calciferol 0.00 mcg
0%
Vitamine (wasserlöslich)
Vitamin C Ascorbinsäure 21.80 mg
24%
Vitamin B1 Thiamin 0.04 mg
3%
Vitamin B2 Riboflavin 0.15 mg
11%
Vitamin B3 Niacin 0.91 mg
5%
Vitamin B5 Pantothensäure 0.80 mg
16%
Vitamin B6 Pyridoxin 0.34 mg
25%
Folsäure 0.00 mcg
-
Folate 109.00 mcg
27%
Vitamin B9 Folate DFE 109.00 mcg
27%
Vitamin B12 Cobalamin 0.00 mcg
0%
Aminosäuren
Tryptophan 0.05 g
6%
Threonin 0.14 g
5%
Isoleucin 0.14 g
6%
Leucin 0.25 g
5%
Lysin 0.14 g
3%
Methionin 0.05 g
2%
Cystin 0.04 g
2%
Phenylalanin 0.17 g
3%
Tyrosin 0.10 g
2%
Valin 0.17 g
6%
Arginin 0.15 g
2%
Histidin 0.07 g
3%
Alanin 0.17 g
2%
Asparaginsäure 0.39 g
3%
Glutaminsäure 0.36 g
2%
Glycin 0.16 g
4%
Prolin 0.14 g
3%
Serin 0.13 g
1%
Gesättigte Fettsäuren
Gesättigte Fettsäuren 2.84 g
Caprinsäure 0.02 g
Laurinsäure 0.01 g
Myristinsäure 0.12 g
Palmitinsäure 1.92 g
Stearinsäure 0.23 g
Einfach ungesättigte Fettsäuren
Einfach ungesättigte Fettsäuren 1.16 g
Hexadecensäure 0.07 g
Octadecensäure 1.02 g
Gondosäure Omega-9 0.05 g
Polyungesättigten Fettsäuren
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren 0.90 g
Octadecadiensäure 0.45 g
Octadecatriensäure 0.41 g
Trans-Fettsäuren
Transfette 0.00 g
Sterole
Cholesterin 0.00 mg
Phytosterole 44.00 mg