Pazifische Sardine – Zusammensetzung, Nutzen und Schaden

Wasser 66.86 g

-

Kalorien 185.00 kcal

8%

Eiweiß 20.86 g

27%

Fett (Gesamtlipid) 10.45 g

12%

Asche 1.88 g

-

Kohlenhydrat 0.54 g

0%

Ballaststoffe 0.10 g

-

Zucker 0.43 g

-

Saccharose 0.03 g

-

Glukose (dextrose) 0.23 g

-

Fruktose 0.17 g

-

Laktose 0.00 g

-

Maltose 0.00 g

-

Galaktose 0.00 g

-

Kalzium, Ca 240.00 mg

24%

Eisen, Fe 2.30 mg

23%

Magnesium, Mg 34.00 mg

8%

Phosphor, P 366.00 mg

52%

Kalium, K 341.00 mg

7%

Natrium, Na 414.00 mg

31%

Zink, Zn 1.40 mg

12%

Kupfer, Cu 0.27 mg

30%

Mangan, Mn 0.21 mg

8%

Selen, Se 40.60 mcg

73%

Vitamin A 34.00 mcg

3%

Retinol 32.00 mcg

3%

Carotin, beta 26.00 mcg

0%

Carotin, alpha 0.00 mcg

0%

Cryptoxanthin, beta 0.00 mcg

-

Lycopin 1398.00 mcg

-

Lutein + zeaxanthin 2.00 mcg

-

Vitamin E (alpha-tocopherol) 1.38 mg

9%

Vitamin D (D2 + D3) 4.80 mcg

32%

Vitamin D3 (cholecalciferol) 4.80 mcg

29%

Vitamin K (Phyllochinon) 0.40 mcg

0%

Vitamin C, Gesamtascorbinsäure 1.00 mg

1%

Thiamin 0.04 mg

3%

Riboflavin 0.23 mg

17%

Niacin 4.20 mg

26%

Pantothensäure 0.73 mg

14%

Vitamin B-6 0.12 mg

9%

Folsäure 0.00 mcg

-

Folsäure, Lebensmittel 24.00 mcg

6%

Folat, DFE 24.00 mcg

6%

Cholin, total 76.00 mg

15%

Vitamin B-12 9.00 mcg

375%

Betain 0.10 mg

-

Tryptophan 0.16 g

19%

Threonin 0.80 g

33%

Isoleucin 0.80 g

39%

Leucin 1.36 g

29%

Lysin 1.40 g

34%

Methionin 0.48 g

26%

Cystin 0.14 g

7%

Phenylalanin 0.79 g

18%

Tyrosin 0.63 g

14%

Valin 0.93 g

37%

Arginin 1.05 g

17%

Histidin 0.68 g

32%

Alanin 1.01 g

15%

Asparaginsäure 1.67 g

13%

Glutaminsäure 2.31 g

16%

Glycin 0.83 g

23%

Prolin 0.65 g

14%

Serin 0.73 g

8%

Gesättigte Fettsäuren (GFA) 2.68 g

Buttersäure, GFA 4:0 0.00 g

Capronsäure, GFA 6:0 0.00 g

Caprylsäure, GFA 8:0 0.00 g

Caprinsäure, GFA 10:0 0.00 g

Laurinsäure, GFA 12:0 0.00 g

Myristinsäure, GFA 14:0 0.70 g

Palmitinsäure, GFA 16:0 1.74 g

Stearinsäure, GFA 18:0 0.24 g

Einfach ungesättigte fettsäuren (EUFA) 4.82 g

Palmitoleinsäure, EUFA 16:1, ω−7 0.63 g

Ölsäure, EUFA 18:1, ω−9 1.85 g

Eicosensäure, EUFA 20:1 0.71 g

Erucasäure, EUFA 22:1, ω−9 1.62 g

Mehrfach ungesättigte Fettsäuren (MUFA) 2.11 g

Linolsäure, MUFA 18:2, ω-6 0.12 g

Linolensäure, MUFA 18:3 0.24 g

Stearidonsäure, MUFA 18:4, ω-3 0.00 g

Arachidonsäure, MUFA 20:4, ω-6 0.30 g

MUFA 2:5 n-3 (EPA) 0.53 g

Docosapentaensäure, MUFA 22:5 n-3 (DPA), ω-3 0.06 g

Docosahexaensäure, MUFA 22:6 n-3 (DHA), ω-3 0.86 g

Cholesterin 61.00 mg

Alkohol, Äthyl 0.00 g

Koffein 0.00 mg

Theobromin 0.00 mg