Sardine – Zusammensetzung, Nutzen und Schaden

Wasser 63.24 g

3%

Kalorien 196.50 kcal

8%

Eiweiß 22.74 g

30%

Fette 10.95 g

13%

Asche 2.63 g

-

Kohlenhydrate 0.27 g

0%

Ballaststoffe 0.05 g

-

Zucker 0.22 g

-

Saccharose 0.03 g

-

Traubenzucker 0.23 g

-

Fruchtzucker 0.17 g

-

Laktose 0.00 g

-

Maltose 0.00 g

-

Galaktose 0.00 g

-

Kalzium Ca 311.00 mg

31%

Eisen Fe 2.61 mg

26%

Magnesium Mg 36.50 mg

9%

Phosphor P 428.00 mg

61%

Kalium K 369.00 mg

7%

Natrium Na 360.50 mg

27%

Zink Zn 1.36 mg

12%

Kupfer Cu 0.23 mg

25%

Mangan Mn 0.16 mg

6%

Selen Se 46.65 mcg

84%

Vitamin A 33.00 mcg

3%

Retinol 32.00 mcg

3%

Beta-Carotin 13.00 mcg

0%

Alpha-Carotin 0.00 mcg

0%

Beta-Cryptoxanthin 0.00 mcg

-

Lycopin 699.00 mcg

-

Lutein und Zeaxanthin 1.00 mcg

-

Vitamin E Alpha-Tocopherol 1.71 mg

11%

Vitamin D Calciferol 4.80 mcg

32%

Vitamin D3 Cholecalciferol 4.80 mcg

29%

Vitamin K1 Phyllochinon 1.50 mcg

1%

Vitamin C Ascorbinsäure 0.50 mg

0%

Vitamin B1 Thiamin 0.06 mg

5%

Vitamin B2 Riboflavin 0.23 mg

17%

Vitamin B3 Niacin 4.72 mg

29%

Vitamin B4 Cholin 75.50 mg

15%

Vitamin B5 Pantothensäure 0.69 mg

13%

Vitamin B6 Pyridoxin 0.15 mg

11%

Folsäure 0.00 mcg

-

Folate 17.00 mcg

4%

Vitamin B9 Folate DFE 17.00 mcg

4%

Vitamin B12 Cobalamin 8.97 mcg

373%

Betain 0.10 mg

-

Tryptophan 0.22 g

27%

Threonin 0.94 g

39%

Isoleucin 0.96 g

48%

Leucin 1.68 g

36%

Lysin 1.83 g

44%

Methionin 0.60 g

33%

Cystin 0.20 g

11%

Phenylalanin 0.88 g

19%

Tyrosin 0.73 g

16%

Valin 1.10 g

43%

Arginin 1.26 g

20%

Histidin 0.70 g

33%

Alanin 1.25 g

18%

Asparaginsäure 2.09 g

17%

Glutaminsäure 2.99 g

21%

Glycin 1.00 g

28%

Prolin 0.76 g

16%

Serin 0.87 g

10%

Gesättigte Fettsäuren 2.11 g

Butansäure 0.00 g

Capronsäure 0.00 g

Caprylsäure 0.00 g

Caprinsäure 0.00 g

Laurinsäure 0.00 g

Myristinsäure 0.45 g

Palmitinsäure 1.37 g

Stearinsäure 0.29 g

Einfach ungesättigte Fettsäuren 4.34 g

Hexadecensäure 0.43 g

Octadecensäure 2.00 g

Gondosäure Omega-9 0.57 g

Erucasäure Omega-9 1.35 g

Mehrfach ungesättigte Fettsäuren 3.63 g

Octadecadiensäure 1.83 g

Octadecatriensäure 0.37 g

Stearidonsäure Omega-3 0.06 g

Eicosatetraensäure 0.15 g

Eicosapentaensäure EPA Omega-3 0.50 g

Docosapentaensäure DPA Omega-3 0.03 g

Docosahexaensäure DHA Omega-3 0.69 g

Cholesterin 101.50 mg

Äthylalkohol 0.00 g

Koffein 0.00 mg

Theobromin 0.00 mg