Fettreiches Sesammehl – Zusammensetzung, Nutzen und Schaden

Wasser 0.90 g

-

Kalorien 526.00 kcal

22%

Eiweiß 30.78 g

41%

Fett (Gesamtlipid) 37.10 g

44%

Asche 4.60 g

-

Kohlenhydrat 26.62 g

8%

Kalzium, Ca 159.00 mg

15%

Eisen, Fe 15.17 mg

151%

Magnesium, Mg 361.00 mg

90%

Phosphor, P 807.00 mg

115%

Kalium, K 423.00 mg

9%

Natrium, Na 41.00 mg

3%

Zink, Zn 10.67 mg

97%

Kupfer, Cu 1.52 mg

168%

Mangan, Mn 1.49 mg

64%

Vitamin A 3.00 mcg

0%

Retinol 0.00 mcg

0%

Vitamin D (D2 + D3) 0.00 mcg

0%

Vitamin C, Gesamtascorbinsäure 0.00 mg

0%

Thiamin 2.68 mg

223%

Riboflavin 0.29 mg

21%

Niacin 13.37 mg

83%

Pantothensäure 2.93 mg

58%

Vitamin B-6 0.15 mg

11%

Folsäure 0.00 mcg

-

Folsäure, Lebensmittel 31.00 mcg

7%

Folat, DFE 31.00 mcg

7%

Vitamin B-12 0.00 mcg

0%

Tryptophan 0.67 g

84%

Threonin 1.28 g

53%

Isoleucin 1.32 g

66%

Leucin 2.36 g

51%

Lysin 0.99 g

24%

Methionin 1.02 g

56%

Cystin 0.62 g

34%

Phenylalanin 1.63 g

37%

Tyrosin 1.29 g

29%

Valin 1.72 g

68%

Arginin 4.57 g

74%

Histidin 0.91 g

43%

Alanin 1.61 g

24%

Asparaginsäure 2.86 g

23%

Glutaminsäure 6.87 g

50%

Glycin 2.11 g

60%

Prolin 1.41 g

31%

Serin 1.68 g

20%

Gesättigte Fettsäuren (GFA) 5.20 g

Myristinsäure, GFA 14:0 0.09 g

Palmitinsäure, GFA 16:0 3.32 g

Stearinsäure, GFA 18:0 1.56 g

Einfach ungesättigte fettsäuren (EUFA) 14.01 g

Palmitoleinsäure, EUFA 16:1, ω−7 0.11 g

Ölsäure, EUFA 18:1, ω−9 13.83 g

Eicosensäure, EUFA 20:1 0.05 g

Mehrfach ungesättigte Fettsäuren (MUFA) 16.26 g

Linolsäure, MUFA 18:2, ω-6 15.96 g

Linolensäure, MUFA 18:3 0.28 g

Cholesterin 0.00 mg