Sesammehl teilentölt – Zusammensetzung, Nutzen und Schaden

Wasser 6.61 g

-

Kalorien 382.00 kcal

16%

Eiweiß 40.32 g

53%

Fett (Gesamtlipid) 11.89 g

14%

Asche 6.05 g

-

Kohlenhydrat 35.14 g

11%

Kalzium, Ca 150.00 mg

15%

Eisen, Fe 14.30 mg

143%

Magnesium, Mg 362.00 mg

90%

Phosphor, P 810.00 mg

115%

Kalium, K 425.00 mg

9%

Natrium, Na 41.00 mg

3%

Zink, Zn 10.70 mg

97%

Kupfer, Cu 1.43 mg

159%

Mangan, Mn 1.40 mg

61%

Vitamin A 3.00 mcg

0%

Retinol 0.00 mcg

0%

Vitamin D (D2 + D3) 0.00 mcg

0%

Vitamin C, Gesamtascorbinsäure 0.00 mg

0%

Thiamin 2.53 mg

210%

Riboflavin 0.27 mg

20%

Niacin 12.60 mg

78%

Pantothensäure 2.76 mg

55%

Vitamin B-6 0.15 mg

11%

Folsäure 0.00 mcg

-

Folsäure, Lebensmittel 29.00 mcg

7%

Folat, DFE 29.00 mcg

7%

Vitamin B-12 0.00 mcg

0%

Tryptophan 0.88 g

110%

Threonin 1.67 g

69%

Isoleucin 1.73 g

86%

Leucin 3.09 g

67%

Lysin 1.29 g

31%

Methionin 1.33 g

73%

Cystin 0.81 g

45%

Phenylalanin 2.14 g

48%

Tyrosin 1.69 g

38%

Valin 2.25 g

90%

Arginin 5.98 g

98%

Histidin 1.19 g

56%

Alanin 2.11 g

31%

Asparaginsäure 3.74 g

30%

Glutaminsäure 8.99 g

66%

Glycin 2.76 g

78%

Prolin 1.84 g

40%

Serin 2.20 g

26%

Gesättigte Fettsäuren (GFA) 1.63 g

Myristinsäure, GFA 14:0 0.03 g

Palmitinsäure, GFA 16:0 1.04 g

Stearinsäure, GFA 18:0 0.49 g

Einfach ungesättigte fettsäuren (EUFA) 4.41 g

Palmitoleinsäure, EUFA 16:1, ω−7 0.04 g

Ölsäure, EUFA 18:1, ω−9 4.35 g

Eicosensäure, EUFA 20:1 0.02 g

Mehrfach ungesättigte Fettsäuren (MUFA) 5.11 g

Linolsäure, MUFA 18:2, ω-6 5.02 g

Linolensäure, MUFA 18:3 0.09 g

Cholesterin 0.00 mg