Geröstete und getoastete Sesamsamen – Zusammensetzung, Nutzen und Schaden

Wasser 3.30 g

0%

Kalorien 565.00 kcal

24%

Eiweiß 16.96 g

22%

Fette 48.00 g

57%

Asche 6.00 g

-

Kohlenhydrate 25.74 g

8%

Ballaststoffe 14.00 g

-

Kalzium Ca 989.00 mg

98%

Eisen Fe 14.76 mg

147%

Magnesium Mg 356.00 mg

89%

Phosphor P 638.00 mg

91%

Kalium K 475.00 mg

10%

Natrium Na 11.00 mg

0%

Zink Zn 7.16 mg

65%

Kupfer Cu 2.47 mg

274%

Mangan Mn 2.50 mg

108%

Selen Se 34.40 mcg

62%

Vitamin A 0.00 mcg

0%

Retinol 0.00 mcg

0%

Vitamin D Calciferol 0.00 mcg

0%

Vitamin C Ascorbinsäure 0.00 mg

0%

Vitamin B1 Thiamin 0.80 mg

66%

Vitamin B2 Riboflavin 0.25 mg

19%

Vitamin B3 Niacin 4.58 mg

28%

Vitamin B5 Pantothensäure 0.05 mg

1%

Vitamin B6 Pyridoxin 0.80 mg

61%

Folsäure 0.00 mcg

-

Folate 98.00 mcg

24%

Vitamin B9 Folate DFE 98.00 mcg

24%

Vitamin B12 Cobalamin 0.00 mcg

0%

Tryptophan 0.37 g

46%

Threonin 0.70 g

29%

Isoleucin 0.73 g

36%

Leucin 1.30 g

28%

Lysin 0.54 g

13%

Methionin 0.56 g

31%

Cystin 0.34 g

19%

Phenylalanin 0.90 g

20%

Tyrosin 0.71 g

16%

Valin 0.95 g

37%

Arginin 2.52 g

41%

Histidin 0.50 g

23%

Alanin 0.89 g

13%

Asparaginsäure 1.57 g

12%

Glutaminsäure 3.78 g

27%

Glycin 1.16 g

33%

Prolin 0.77 g

17%

Serin 0.93 g

11%

Gesättigte Fettsäuren 6.72 g

Myristinsäure 0.12 g

Palmitinsäure 4.29 g

Stearinsäure 2.02 g

Einfach ungesättigte Fettsäuren 18.13 g

Hexadecensäure 0.14 g

Octadecensäure 17.90 g

Gondosäure Omega-9 0.07 g

Mehrfach ungesättigte Fettsäuren 21.04 g

Octadecadiensäure 20.65 g

Octadecatriensäure 0.36 g

Cholesterin 0.00 mg