Gefriergetrocknete Schalotte – Zusammensetzung, Nutzen und Schaden

Wasser 2.00 g

-

Kalorien 348.00 kcal

15%

Eiweiß 12.30 g

16%

Fett (Gesamtlipid) 0.50 g

0%

Asche 4.50 g

-

Kohlenhydrat 80.70 g

26%

Ballaststoffe 15.70 g

-

Zucker 38.16 g

-

Kalzium, Ca 183.00 mg

18%

Eisen, Fe 6.00 mg

60%

Magnesium, Mg 104.00 mg

26%

Phosphor, P 296.00 mg

42%

Kalium, K 1650.00 mg

35%

Natrium, Na 59.00 mg

4%

Zink, Zn 1.93 mg

17%

Kupfer, Cu 0.43 mg

47%

Mangan, Mn 1.42 mg

61%

Selen, Se 5.70 mcg

10%

Vitamin A 1.00 mcg

0%

Retinol 0.00 mcg

0%

Carotin, beta 13.00 mcg

0%

Carotin, alpha 0.00 mcg

0%

Cryptoxanthin, beta 0.00 mcg

-

Lycopin 0.00 mcg

-

Lutein + zeaxanthin 38.00 mcg

-

Vitamin E (alpha-tocopherol) 0.18 mg

1%

Vitamin D (D2 + D3) 0.00 mcg

0%

Vitamin K (Phyllochinon) 3.90 mcg

3%

Vitamin C, Gesamtascorbinsäure 39.00 mg

43%

Thiamin 0.30 mg

25%

Riboflavin 0.10 mg

7%

Niacin 1.00 mg

6%

Pantothensäure 1.41 mg

28%

Vitamin B-6 1.68 mg

128%

Folsäure 0.00 mcg

-

Folsäure, Lebensmittel 116.00 mcg

28%

Folat, DFE 116.00 mcg

28%

Cholin, total 55.00 mg

11%

Vitamin B-12 0.00 mcg

0%

Tryptophan 0.14 g

17%

Threonin 0.48 g

20%

Isoleucin 0.52 g

26%

Leucin 0.73 g

15%

Lysin 0.61 g

14%

Methionin 0.13 g

7%

Phenylalanin 0.40 g

9%

Tyrosin 0.36 g

8%

Valin 0.54 g

21%

Arginin 0.89 g

14%

Histidin 0.21 g

10%

Alanin 0.56 g

8%

Asparaginsäure 1.14 g

9%

Glutaminsäure 2.55 g

18%

Glycin 0.61 g

17%

Prolin 0.81 g

18%

Serin 0.56 g

6%

Gesättigte Fettsäuren (GFA) 0.08 g

Buttersäure, GFA 4:0 0.00 g

Capronsäure, GFA 6:0 0.00 g

Caprylsäure, GFA 8:0 0.00 g

Caprinsäure, GFA 10:0 0.00 g

Laurinsäure, GFA 12:0 0.00 g

Myristinsäure, GFA 14:0 0.00 g

Palmitinsäure, GFA 16:0 0.08 g

Stearinsäure, GFA 18:0 0.01 g

Einfach ungesättigte fettsäuren (EUFA) 0.07 g

Palmitoleinsäure, EUFA 16:1, ω−7 0.00 g

Ölsäure, EUFA 18:1, ω−9 0.07 g

Eicosensäure, EUFA 20:1 0.00 g

Erucasäure, EUFA 22:1, ω−9 0.00 g

Mehrfach ungesättigte Fettsäuren (MUFA) 0.20 g

Linolsäure, MUFA 18:2, ω-6 0.19 g

Linolensäure, MUFA 18:3 0.01 g

Stearidonsäure, MUFA 18:4, ω-3 0.00 g

Arachidonsäure, MUFA 20:4, ω-6 0.00 g

MUFA 2:5 n-3 (EPA) 0.00 g

Docosapentaensäure, MUFA 22:5 n-3 (DPA), ω-3 0.00 g

Docosahexaensäure, MUFA 22:6 n-3 (DHA), ω-3 0.00 g

Transfettsäuren (TFA) 0.00 g

Cholesterin 0.00 mg

Alkohol, Äthyl 0.00 g

Koffein 0.00 mg

Theobromin 0.00 mg