Raffiniertes Sorghummehl – Zusammensetzung, Nutzen und Schaden

Wasser 11.92 g

-

Kalorien 357.00 kcal

15%

Eiweiß 9.53 g

12%

Fett (Gesamtlipid) 1.24 g

1%

Asche 0.47 g

-

Kohlenhydrat 76.85 g

24%

Ballaststoffe 1.90 g

-

Saccharose 0.00 g

-

Glukose (dextrose) 0.34 g

-

Fruktose 0.00 g

-

Laktose 0.00 g

-

Maltose 0.00 g

-

Kalzium, Ca 6.00 mg

0%

Eisen, Fe 0.97 mg

9%

Magnesium, Mg 31.00 mg

7%

Phosphor, P 87.00 mg

12%

Kalium, K 145.00 mg

3%

Natrium, Na 1.00 mg

0%

Zink, Zn 0.47 mg

4%

Kupfer, Cu 0.01 mg

0%

Mangan, Mn 0.43 mg

18%

Retinol 0.00 mcg

0%

Vitamin C, Gesamtascorbinsäure 0.60 mg

0%

Thiamin 0.09 mg

7%

Riboflavin 0.01 mg

0%

Niacin 1.33 mg

8%

Pantothensäure 0.18 mg

3%

Vitamin B-6 0.07 mg

5%

Gesättigte Fettsäuren (GFA) 0.30 g

Pentadecylsäure, GFA 15:0 0.00 g

Palmitinsäure, GFA 16:0 0.27 g

Margarinsäure, GFA 17:0 0.00 g

Stearinsäure, GFA 18:0 0.03 g

Arachinsäure, GFA 20:0 0.00 g

Lignocerinsäure, GFA 24:0 0.00 g

Einfach ungesättigte fettsäuren (EUFA) 0.39 g

Palmitoleinsäure, EUFA 16:1, ω−7 0.01 g

Ölsäure, EUFA 18:1, ω−9 0.38 g

Eicosensäure, EUFA 20:1 0.00 g

Mehrfach ungesättigte Fettsäuren (MUFA) 0.48 g

Linolsäure, MUFA 18:2, ω-6 0.48 g

Transfettsäuren (TFA) 0.00 g

Transmonoensäuren 0.00 g

TFA 16:1 t 0.00 g