Gebackener Winter-Nabelschnurkürbis – Zusammensetzung, Nutzen und Schaden

Wasser 85.10 g

-

Kalorien 50.00 kcal

2%

Eiweiß 2.48 g

3%

Fett (Gesamtlipid) 0.62 g

0%

Asche 0.99 g

-

Kohlenhydrat 10.81 g

3%

Ballaststoffe 4.90 g

-

Zucker 4.90 g

-

Kalzium, Ca 17.00 mg

1%

Eisen, Fe 0.47 mg

4%

Magnesium, Mg 22.00 mg

5%

Phosphor, P 23.00 mg

3%

Kalium, K 358.00 mg

7%

Natrium, Na 126.00 mg

9%

Zink, Zn 0.15 mg

1%

Kupfer, Cu 0.05 mg

5%

Mangan, Mn 0.17 mg

7%

Selen, Se 0.60 mcg

1%

Vitamin A 335.00 mcg

37%

Retinol 0.00 mcg

0%

Carotin, beta 3580.00 mcg

71%

Carotin, alpha 885.00 mcg

17%

Cryptoxanthin, beta 0.00 mcg

-

Lycopin 0.00 mcg

-

Lutein + zeaxanthin 0.00 mcg

-

Vitamin E (alpha-tocopherol) 0.20 mg

1%

Vitamin D (D2 + D3) 0.00 mcg

0%

Vitamin K (Phyllochinon) 1.60 mcg

1%

Vitamin C, Gesamtascorbinsäure 9.50 mg

10%

Thiamin 0.07 mg

6%

Riboflavin 0.05 mg

3%

Niacin 0.56 mg

3%

Pantothensäure 0.45 mg

8%

Vitamin B-6 0.17 mg

13%

Folsäure 0.00 mcg

-

Folsäure, Lebensmittel 16.00 mcg

4%

Folat, DFE 16.00 mcg

4%

Cholin, total 14.60 mg

2%

Vitamin B-12 0.00 mcg

0%

Tryptophan 0.02 g

2%

Threonin 0.04 g

1%

Isoleucin 0.06 g

2%

Leucin 0.08 g

1%

Lysin 0.06 g

1%

Methionin 0.02 g

0%

Cystin 0.01 g

0%

Phenylalanin 0.06 g

1%

Tyrosin 0.05 g

1%

Valin 0.06 g

2%

Arginin 0.08 g

1%

Histidin 0.03 g

1%

Alanin 0.06 g

0%

Asparaginsäure 0.16 g

1%

Glutaminsäure 0.26 g

1%

Glycin 0.06 g

1%

Prolin 0.05 g

1%

Serin 0.06 g

0%

Gesättigte Fettsäuren (GFA) 0.13 g

Buttersäure, GFA 4:0 0.00 g

Capronsäure, GFA 6:0 0.00 g

Caprylsäure, GFA 8:0 0.00 g

Caprinsäure, GFA 10:0 0.00 g

Laurinsäure, GFA 12:0 0.00 g

Myristinsäure, GFA 14:0 0.00 g

Palmitinsäure, GFA 16:0 0.11 g

Stearinsäure, GFA 18:0 0.01 g

Einfach ungesättigte fettsäuren (EUFA) 0.05 g

Palmitoleinsäure, EUFA 16:1, ω−7 0.00 g

Ölsäure, EUFA 18:1, ω−9 0.04 g

Eicosensäure, EUFA 20:1 0.00 g

Erucasäure, EUFA 22:1, ω−9 0.00 g

Mehrfach ungesättigte Fettsäuren (MUFA) 0.26 g

Linolsäure, MUFA 18:2, ω-6 0.10 g

Linolensäure, MUFA 18:3 0.16 g

Stearidonsäure, MUFA 18:4, ω-3 0.00 g

Arachidonsäure, MUFA 20:4, ω-6 0.00 g

MUFA 2:5 n-3 (EPA) 0.00 g

Docosapentaensäure, MUFA 22:5 n-3 (DPA), ω-3 0.00 g

Docosahexaensäure, MUFA 22:6 n-3 (DHA), ω-3 0.00 g

Transfettsäuren (TFA) 0.00 g

Cholesterin 0.00 mg

Alkohol, Äthyl 0.00 g

Koffein 0.00 mg

Theobromin 0.00 mg