Eichhörnchen roh – Zusammensetzung, Nutzen und Schaden

Wasser 73.83 g

-

Kalorien 120.00 kcal

5%

Eiweiß 21.23 g

28%

Fett (Gesamtlipid) 3.21 g

3%

Asche 1.16 g

-

Kohlenhydrat 0.00 g

0%

Ballaststoffe 0.00 g

-

Kalzium, Ca 2.00 mg

0%

Eisen, Fe 4.70 mg

47%

Magnesium, Mg 24.00 mg

6%

Phosphor, P 172.00 mg

24%

Kalium, K 304.00 mg

6%

Natrium, Na 103.00 mg

7%

Selen, Se 9.30 mcg

16%

Vitamin A 0.00 mcg

0%

Retinol 0.00 mcg

0%

Vitamin C, Gesamtascorbinsäure 0.00 mg

0%

Thiamin 0.07 mg

5%

Riboflavin 0.21 mg

16%

Niacin 4.00 mg

25%

Threonin 0.81 g

33%

Isoleucin 0.81 g

40%

Leucin 1.53 g

33%

Lysin 1.54 g

37%

Methionin 0.47 g

25%

Phenylalanin 0.82 g

18%

Tyrosin 0.64 g

14%

Valin 0.84 g

33%

Arginin 1.11 g

18%

Histidin 0.55 g

26%

Alanin 1.01 g

15%

Asparaginsäure 1.69 g

13%

Glutaminsäure 2.87 g

21%

Glycin 0.92 g

26%

Prolin 0.79 g

17%

Serin 0.70 g

8%

Gesättigte Fettsäuren (GFA) 0.38 g

Myristinsäure, GFA 14:0 0.02 g

Palmitinsäure, GFA 16:0 0.30 g

Stearinsäure, GFA 18:0 0.05 g

Einfach ungesättigte fettsäuren (EUFA) 1.18 g

Palmitoleinsäure, EUFA 16:1, ω−7 0.10 g

Ölsäure, EUFA 18:1, ω−9 1.08 g

Mehrfach ungesättigte Fettsäuren (MUFA) 0.94 g

Linolsäure, MUFA 18:2, ω-6 0.92 g

Linolensäure, MUFA 18:3 0.02 g

Cholesterin 83.00 mg