Eichhörnchen – Zusammensetzung, Nutzen und Schaden

Wasser 67.95 g

-

Kalorien 146.50 kcal

6%

Eiweiß 26.00 g

34%

Fett (Gesamtlipid) 3.95 g

4%

Asche 1.42 g

-

Kohlenhydrat 0.00 g

0%

Ballaststoffe 0.00 g

-

Zucker 0.00 g

-

Kalzium, Ca 2.50 mg

0%

Eisen, Fe 5.76 mg

57%

Magnesium, Mg 26.00 mg

6%

Phosphor, P 191.50 mg

27%

Kalium, K 328.00 mg

6%

Natrium, Na 111.00 mg

8%

Zink, Zn 1.78 mg

16%

Kupfer, Cu 0.15 mg

16%

Mangan, Mn 0.03 mg

1%

Selen, Se 12.20 mcg

22%

Vitamin A 0.00 mcg

0%

Retinol 0.00 mcg

0%

Carotin, beta 0.00 mcg

0%

Carotin, alpha 0.00 mcg

0%

Cryptoxanthin, beta 0.00 mcg

-

Lycopin 0.00 mcg

-

Lutein + zeaxanthin 0.00 mcg

-

Vitamin E (alpha-tocopherol) 0.40 mg

2%

Vitamin D (D2 + D3) 0.00 mcg

0%

Vitamin D3 (cholecalciferol) 0.00 mcg

0%

Vitamin K (Phyllochinon) 1.40 mcg

1%

Vitamin C, Gesamtascorbinsäure 0.00 mg

0%

Thiamin 0.07 mg

5%

Riboflavin 0.25 mg

19%

Niacin 4.32 mg

27%

Pantothensäure 0.93 mg

18%

Vitamin B-6 0.37 mg

28%

Folsäure 0.00 mcg

-

Folsäure, Lebensmittel 9.00 mcg

2%

Folat, DFE 9.00 mcg

2%

Cholin, total 122.90 mg

24%

Vitamin B-12 6.51 mcg

271%

Betain 16.20 mg

-

Threonin 0.99 g

41%

Isoleucin 0.99 g

49%

Leucin 1.87 g

40%

Lysin 1.88 g

45%

Methionin 0.57 g

31%

Phenylalanin 1.01 g

22%

Tyrosin 0.78 g

17%

Valin 1.03 g

41%

Arginin 1.36 g

22%

Histidin 0.68 g

32%

Alanin 1.23 g

18%

Asparaginsäure 2.07 g

16%

Glutaminsäure 3.52 g

25%

Glycin 1.13 g

32%

Prolin 0.97 g

21%

Serin 0.85 g

10%

Gesättigte Fettsäuren (GFA) 0.46 g

Buttersäure, GFA 4:0 0.00 g

Capronsäure, GFA 6:0 0.00 g

Caprylsäure, GFA 8:0 0.00 g

Caprinsäure, GFA 10:0 0.00 g

Laurinsäure, GFA 12:0 0.00 g

Myristinsäure, GFA 14:0 0.02 g

Palmitinsäure, GFA 16:0 0.37 g

Stearinsäure, GFA 18:0 0.07 g

Einfach ungesättigte fettsäuren (EUFA) 1.48 g

Palmitoleinsäure, EUFA 16:1, ω−7 0.12 g

Ölsäure, EUFA 18:1, ω−9 1.33 g

Eicosensäure, EUFA 20:1 0.08 g

Erucasäure, EUFA 22:1, ω−9 0.00 g

Mehrfach ungesättigte Fettsäuren (MUFA) 1.31 g

Linolsäure, MUFA 18:2, ω-6 1.13 g

Linolensäure, MUFA 18:3 0.03 g

Stearidonsäure, MUFA 18:4, ω-3 0.00 g

Arachidonsäure, MUFA 20:4, ω-6 0.19 g

MUFA 2:5 n-3 (EPA) 0.01 g

Docosapentaensäure, MUFA 22:5 n-3 (DPA), ω-3 0.02 g

Docosahexaensäure, MUFA 22:6 n-3 (DHA), ω-3 0.10 g

Cholesterin 102.00 mg

Alkohol, Äthyl 0.00 g

Koffein 0.00 mg

Theobromin 0.00 mg