Eichhörnchen zubereitet – Zusammensetzung, Nutzen und Schaden
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pro 100g, % – der durchschnittlichen täglichen Nährstoffaufnahme
7%
173 kcal
Kalorien
41%
31 g
Eiweiß
0%
0 g
Kohlenhydrat
5%
5 g
Fett (Gesamtlipid)
Allgemeine Nährstoffe
Wasser 62.07 g
-
Kalorien 173.00 kcal
7%
Eiweiß 30.77 g
41%
Fett (Gesamtlipid) 4.69 g
5%
Asche 1.68 g
-
Kohlenhydrat 0.00 g
0%
Ballaststoffe 0.00 g
-
Zucker 0.00 g
-
Mineralien
Kalzium, Ca 3.00 mg
0%
Eisen, Fe 6.81 mg
68%
Magnesium, Mg 28.00 mg
7%
Phosphor, P 211.00 mg
30%
Kalium, K 352.00 mg
7%
Natrium, Na 119.00 mg
9%
Zink, Zn 1.78 mg
16%
Kupfer, Cu 0.15 mg
16%
Mangan, Mn 0.03 mg
1%
Selen, Se 15.10 mcg
27%
Vitamine (fettlöslich)
Vitamin A 0.00 mcg
0%
Retinol 0.00 mcg
0%
Carotin, beta 0.00 mcg
0%
Carotin, alpha 0.00 mcg
0%
Cryptoxanthin, beta 0.00 mcg
-
Lycopin 0.00 mcg
-
Lutein + zeaxanthin 0.00 mcg
-
Vitamin E (alpha-tocopherol) 0.40 mg
2%
Vitamin D (D2 + D3) 0.00 mcg
0%
Vitamin D3 (cholecalciferol) 0.00 mcg
0%
Vitamin K (Phyllochinon) 1.40 mcg
1%
Vitamine (wasserlöslich)
Vitamin C, Gesamtascorbinsäure 0.00 mg
0%
Thiamin 0.06 mg
5%
Riboflavin 0.29 mg
22%
Niacin 4.64 mg
28%
Pantothensäure 0.93 mg
18%
Vitamin B-6 0.37 mg
28%
Folsäure 0.00 mcg
-
Folsäure, Lebensmittel 9.00 mcg
2%
Folat, DFE 9.00 mcg
2%
Cholin, total 122.90 mg
24%
Vitamin B-12 6.51 mcg
271%
Aminosäuren
Betain 16.20 mg
-
Threonin 1.17 g
48%
Isoleucin 1.17 g
58%
Leucin 2.21 g
48%
Lysin 2.23 g
54%
Methionin 0.68 g
37%
Phenylalanin 1.19 g
27%
Tyrosin 0.92 g
20%
Valin 1.22 g
48%
Arginin 1.61 g
26%
Histidin 0.80 g
38%
Alanin 1.46 g
22%
Asparaginsäure 2.45 g
20%
Glutaminsäure 4.16 g
30%
Glycin 1.33 g
38%
Prolin 1.15 g
25%
Serin 1.01 g
12%
Gesättigte Fettsäuren
Gesättigte Fettsäuren (GFA) 0.54 g
Buttersäure, GFA 4:0 0.00 g
Capronsäure, GFA 6:0 0.00 g
Caprylsäure, GFA 8:0 0.00 g
Caprinsäure, GFA 10:0 0.00 g
Laurinsäure, GFA 12:0 0.00 g
Myristinsäure, GFA 14:0 0.02 g
Palmitinsäure, GFA 16:0 0.44 g
Stearinsäure, GFA 18:0 0.08 g
Einfach ungesättigte Fettsäuren
Einfach ungesättigte fettsäuren (EUFA) 1.79 g
Palmitoleinsäure, EUFA 16:1, ω−7 0.14 g
Ölsäure, EUFA 18:1, ω−9 1.57 g
Eicosensäure, EUFA 20:1 0.08 g
Erucasäure, EUFA 22:1, ω−9 0.00 g
Polyungesättigten Fettsäuren
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren (MUFA) 1.68 g
Linolsäure, MUFA 18:2, ω-6 1.34 g
Linolensäure, MUFA 18:3 0.03 g
Stearidonsäure, MUFA 18:4, ω-3 0.00 g
Arachidonsäure, MUFA 20:4, ω-6 0.19 g
MUFA 2:5 n-3 (EPA) 0.01 g
Docosapentaensäure, MUFA 22:5 n-3 (DPA), ω-3 0.02 g
Docosahexaensäure, MUFA 22:6 n-3 (DHA), ω-3 0.10 g
Sterole
Cholesterin 121.00 mg
Andere
Alkohol, Äthyl 0.00 g
Koffein 0.00 mg
Theobromin 0.00 mg