Esquilo cozido - composição, benefícios e malefícios
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por 100g, % - da ingestão média diária de nutrientes
7%
173 kcal
Calorias
41%
31 g
Proteína
0%
0 g
Carboidrato
5%
5 g
Gordura (lipídios)
Nutrientes gerais
Água 62.07 g
-
Calorias 173.00 kcal
7%
Proteína 30.77 g
41%
Gordura (lipídios) 4.69 g
5%
Cinzas 1.68 g
-
Carboidrato 0.00 g
0%
Fibra 0.00 g
-
Açúcares 0.00 g
-
Minerais
Cálcio, Ca 3.00 mg
0%
Ferro, Fe 6.81 mg
68%
Magnésio, Mg 28.00 mg
7%
Fósforo, P 211.00 mg
30%
Potássio, K 352.00 mg
7%
Sódio, Na 119.00 mg
9%
Zinco, Zn 1.78 mg
16%
Cobre, Cu 0.15 mg
16%
Manganês, Mn 0.03 mg
1%
Selênio, Se 15.10 mcg
27%
Vitaminas (lipossolúveis)
Vitamina A 0.00 mcg
0%
Retinol 0.00 mcg
0%
Caroteno, beta 0.00 mcg
0%
Caroteno, alfa 0.00 mcg
0%
Criptoxantina, beta 0.00 mcg
-
Licopeno 0.00 mcg
-
Luteína + zeaxantina 0.00 mcg
-
Vitamina E (alfa-tocoferol) 0.40 mg
2%
Vitamina D (D2 + D3) 0.00 mcg
0%
Vitamina D3 (colecalciferol) 0.00 mcg
0%
Vitamina K (filoquinona) 1.40 mcg
1%
Vitaminas (solúveis em água)
Vitamina C, ácido ascórbico total 0.00 mg
0%
Tiamina 0.06 mg
5%
Riboflavina 0.29 mg
22%
Niacina 4.64 mg
28%
Ácido pantotênico 0.93 mg
18%
Vitamina B-6 0.37 mg
28%
Ácido fólico 0.00 mcg
-
Folato, comida 9.00 mcg
2%
Folato, DFE 9.00 mcg
2%
Colina, total 122.90 mg
24%
Vitamina B-12 6.51 mcg
271%
Aminoácidos
Betaína 16.20 mg
-
Treonina 1.17 g
48%
Isoleucina 1.17 g
58%
Leucina 2.21 g
48%
Lisina 2.23 g
54%
Metionina 0.68 g
37%
Fenilalanina 1.19 g
27%
Tirosina 0.92 g
20%
Valina 1.22 g
48%
arginina 1.61 g
26%
Histidina 0.80 g
38%
Alanina 1.46 g
22%
Ácido aspártico 2.45 g
20%
Ácido glutâmico 4.16 g
30%
Glicina 1.33 g
38%
Prolina 1.15 g
25%
Serina 1.01 g
12%
Ácidos graxos saturados
Ácidos graxos saturados (AGS) 0.54 g
Ácido butírico, AGS 4:0 0.00 g
Ácido capróico, AGS 6:0 0.00 g
Ácido caprílico, AGS 8:0 0.00 g
Ácido cáprico, AGS 10:0 0.00 g
Ácido láurico, AGS 12:0 0.00 g
Ácido mirístico, AGS 14:0 0.02 g
Ácido palmítico, AGS 16:0 0.44 g
Ácido esteárico, AGS 18:0 0.08 g
Ácidos graxos monoinsaturados
Ácidos graxos monoinsaturados (AGMI) 1.79 g
Ácido palmitoleico, AGMI 16:1, ω-7 0.14 g
Ácido oleico, AGMI 18:1, ω-9 1.57 g
Ácido eicosenóico, AGMI 20:1 0.08 g
Ácido erúcico, AGMI 22:1, ω-9 0.00 g
Ácidos graxos poliinsaturados
Ácidos graxos poliinsaturados (AGPI) 1.68 g
Ácido linoleico, AGPI 18:2, ω-6 1.34 g
Ácido linolênico, AGPI 18:3 0.03 g
Ácido estearidônico, AGPI 18:4, ω-3 0.00 g
Ácido araquidônico, AGPI 20:4, ω-6 0.19 g
AGPI 2:5 n-3 (EPA) 0.01 g
Ácido docosapentaenóico, AGPI 22:5 n-3 (DPA), ω-3 0.02 g
Ácido docosahexaenóico, AGPI 22:6 n-3 (DHA), ω-3 0.10 g
Esteróis
Colesterol 121.00 mg
Outro
Álcool, etílico 0.00 g
Cafeína 0.00 mg
Teobromina 0.00 mg