Sonnenblumenkernbutter – Zusammensetzung, Nutzen und Schaden

Wasser 0.62 g

-

Kalorien 617.00 kcal

26%

Eiweiß 17.28 g

23%

Fett (Gesamtlipid) 55.20 g

65%

Asche 3.58 g

-

Kohlenhydrat 23.32 g

7%

Ballaststoffe 5.70 g

-

Zucker 10.54 g

-

Saccharose 10.54 g

-

Glukose (dextrose) 0.00 g

-

Fruktose 0.00 g

-

Laktose 0.00 g

-

Maltose 0.00 g

-

Galaktose 0.00 g

-

Stärke 0.83 g

-

Kalzium, Ca 64.00 mg

6%

Eisen, Fe 4.12 mg

41%

Magnesium, Mg 311.00 mg

77%

Phosphor, P 666.00 mg

95%

Kalium, K 576.00 mg

12%

Natrium, Na 167.00 mg

12%

Zink, Zn 4.89 mg

44%

Kupfer, Cu 1.60 mg

177%

Mangan, Mn 2.07 mg

90%

Selen, Se 104.40 mcg

189%

Retinol 0.00 mcg

0%

Vitamin E (alpha-tocopherol) 22.89 mg

156%

Vitamin D (D2 + D3) 0.00 mcg

0%

Vitamin C, Gesamtascorbinsäure 2.70 mg

3%

Thiamin 0.05 mg

4%

Riboflavin 0.16 mg

12%

Niacin 6.75 mg

42%

Pantothensäure 1.17 mg

23%

Vitamin B-6 0.55 mg

42%

Folsäure 0.00 mcg

-

Folsäure, Lebensmittel 237.00 mcg

59%

Folat, DFE 237.00 mcg

59%

Vitamin B-12 0.00 mcg

0%

Tryptophan 0.29 g

35%

Threonin 0.72 g

30%

Isoleucin 0.84 g

42%

Leucin 1.32 g

28%

Lysin 0.53 g

12%

Methionin 0.44 g

24%

Cystin 0.27 g

14%

Phenylalanin 0.94 g

21%

Tyrosin 0.44 g

9%

Valin 1.00 g

40%

Arginin 1.75 g

28%

Histidin 0.49 g

23%

Alanin 0.87 g

13%

Asparaginsäure 1.85 g

15%

Glutaminsäure 4.27 g

31%

Glycin 1.12 g

32%

Prolin 0.88 g

19%

Serin 0.86 g

10%

Gesättigte Fettsäuren (GFA) 4.68 g

Buttersäure, GFA 4:0 0.01 g

Capronsäure, GFA 6:0 0.00 g

Caprylsäure, GFA 8:0 0.00 g

Caprinsäure, GFA 10:0 0.00 g

Laurinsäure, GFA 12:0 0.00 g

Myristinsäure, GFA 14:0 0.01 g

Pentadecylsäure, GFA 15:0 0.01 g

Palmitinsäure, GFA 16:0 1.89 g

Margarinsäure, GFA 17:0 0.01 g

Stearinsäure, GFA 18:0 2.03 g

Arachinsäure, GFA 20:0 0.13 g

Behensäure, GFA 22:0 0.44 g

Lignocerinsäure, GFA 24:0 0.14 g

Einfach ungesättigte fettsäuren (EUFA) 39.03 g

Myristoleinsäure, EUFA 14:1 0.00 g

EUFA 15:1 0.00 g

Palmitoleinsäure, EUFA 16:1, ω−7 0.02 g

EUFA 16:1 c 0.02 g

Margarolsäure, EUFA 17:1 0.00 g

Ölsäure, EUFA 18:1, ω−9 38.85 g

EUFA 18:1 c 38.84 g

Eicosensäure, EUFA 20:1 0.14 g

Erucasäure, EUFA 22:1, ω−9 0.00 g

EUFA 22:1 c 0.00 g

Nervonsäure, EUFA 24:1 c, ω−9 0.00 g

Mehrfach ungesättigte Fettsäuren (MUFA) 9.81 g

Linolsäure, MUFA 18:2, ω-6 9.74 g

MUFA 18:2 n-6 c,c 9.72 g

MUFA 18:2 CLAs 0.00 g

Linolensäure, MUFA 18:3 0.05 g

Alpha-linolensäure, MUFA 18:3 n-3 c,c,c (ALA) 0.05 g

Gamma-linolensäure, MUFA 18:3 n-6 c,c,c 0.00 g

Stearidonsäure, MUFA 18:4, ω-3 0.00 g

MUFA 20:2 n-6 c,c 0.00 g

MUFA 20:3 0.00 g

Eicosatriensäure, MUFA 20:3 n-3, ω-3 0.00 g

Dihomo-Gamma-Linolensäure, MUFA 20:3 n-6, ω-6 0.00 g

Arachidonsäure, MUFA 20:4, ω-6 0.01 g

MUFA 2:5 n-3 (EPA) 0.00 g

Adreninsäure, MUFA 22:4 0.00 g

Docosapentaensäure, MUFA 22:5 n-3 (DPA), ω-3 0.00 g

Docosahexaensäure, MUFA 22:6 n-3 (DHA), ω-3 0.00 g

Transfettsäuren (TFA) 0.03 g

Transmonoensäuren 0.02 g

TFA 16:1 t 0.00 g

TFA 18:1 t 0.02 g

TFA 22:1 t 0.00 g

TFA 18:2 t nicht weiter definiert 0.01 g

Trans-polyenische fettsäuren 0.01 g

Cholesterin 0.00 mg

Stigmasterol 18.00 mg

Campesterol 21.00 mg

Beta-sitosterol 170.00 mg