Kachelfisch roh – Zusammensetzung, Nutzen und Schaden

Wasser 78.90 g

-

Kalorien 96.00 kcal

4%

Eiweiß 17.50 g

23%

Fett (Gesamtlipid) 2.31 g

2%

Asche 1.14 g

-

Kohlenhydrat 0.00 g

0%

Ballaststoffe 0.00 g

-

Kalzium, Ca 26.00 mg

2%

Eisen, Fe 0.25 mg

2%

Magnesium, Mg 28.00 mg

7%

Phosphor, P 187.00 mg

26%

Kalium, K 433.00 mg

9%

Natrium, Na 53.00 mg

4%

Zink, Zn 0.37 mg

3%

Kupfer, Cu 0.04 mg

4%

Mangan, Mn 0.01 mg

0%

Selen, Se 36.50 mcg

66%

Vitamin A 18.00 mcg

2%

Retinol 18.00 mcg

2%

Vitamin C, Gesamtascorbinsäure 0.00 mg

0%

Thiamin 0.12 mg

10%

Riboflavin 0.16 mg

12%

Niacin 2.90 mg

18%

Pantothensäure 0.75 mg

15%

Vitamin B-6 0.26 mg

20%

Folsäure 0.00 mcg

-

Folsäure, Lebensmittel 15.00 mcg

3%

Folat, DFE 15.00 mcg

3%

Vitamin B-12 2.20 mcg

91%

Tryptophan 0.20 g

24%

Threonin 0.77 g

31%

Isoleucin 0.81 g

40%

Leucin 1.42 g

30%

Lysin 1.61 g

39%

Methionin 0.52 g

28%

Cystin 0.19 g

10%

Phenylalanin 0.68 g

15%

Tyrosin 0.59 g

13%

Valin 0.90 g

36%

Arginin 1.05 g

17%

Histidin 0.52 g

24%

Alanin 1.06 g

16%

Asparaginsäure 1.79 g

14%

Glutaminsäure 2.61 g

19%

Glycin 0.84 g

24%

Prolin 0.62 g

13%

Serin 0.71 g

8%

Gesättigte Fettsäuren (GFA) 0.44 g

Buttersäure, GFA 4:0 0.00 g

Capronsäure, GFA 6:0 0.00 g

Caprylsäure, GFA 8:0 0.00 g

Caprinsäure, GFA 10:0 0.00 g

Laurinsäure, GFA 12:0 0.00 g

Myristinsäure, GFA 14:0 0.07 g

Palmitinsäure, GFA 16:0 0.29 g

Stearinsäure, GFA 18:0 0.08 g

Einfach ungesättigte fettsäuren (EUFA) 0.57 g

Palmitoleinsäure, EUFA 16:1, ω−7 0.13 g

Ölsäure, EUFA 18:1, ω−9 0.39 g

Eicosensäure, EUFA 20:1 0.00 g

Erucasäure, EUFA 22:1, ω−9 0.05 g

Mehrfach ungesättigte Fettsäuren (MUFA) 0.60 g

Linolsäure, MUFA 18:2, ω-6 0.04 g

Linolensäure, MUFA 18:3 0.00 g

Stearidonsäure, MUFA 18:4, ω-3 0.00 g

Arachidonsäure, MUFA 20:4, ω-6 0.07 g

MUFA 2:5 n-3 (EPA) 0.09 g

Docosapentaensäure, MUFA 22:5 n-3 (DPA), ω-3 0.07 g

Docosahexaensäure, MUFA 22:6 n-3 (DHA), ω-3 0.35 g

Cholesterin 50.00 mg

Alkohol, Äthyl 0.00 g