Kalbslunge roh – Zusammensetzung, Nutzen und Schaden

Wasser 80.50 g

-

Kalorien 90.00 kcal

3%

Eiweiß 16.30 g

21%

Fett (Gesamtlipid) 2.30 g

2%

Asche 1.10 g

-

Kohlenhydrat 0.00 g

0%

Ballaststoffe 0.00 g

-

Kalzium, Ca 7.00 mg

0%

Eisen, Fe 5.23 mg

52%

Magnesium, Mg 12.00 mg

3%

Phosphor, P 288.00 mg

41%

Kalium, K 274.00 mg

5%

Natrium, Na 108.00 mg

8%

Zink, Zn 1.16 mg

10%

Kupfer, Cu 0.24 mg

26%

Mangan, Mn 0.02 mg

0%

Selen, Se 17.20 mcg

31%

Vitamin A 0.00 mcg

0%

Retinol 0.00 mcg

0%

Vitamin C, Gesamtascorbinsäure 39.00 mg

43%

Thiamin 0.05 mg

3%

Riboflavin 0.23 mg

17%

Niacin 4.03 mg

25%

Vitamin B-6 0.11 mg

8%

Folsäure 0.00 mcg

-

Folsäure, Lebensmittel 11.00 mcg

2%

Folat, DFE 11.00 mcg

2%

Vitamin B-12 3.83 mcg

159%

Tryptophan 0.13 g

16%

Threonin 0.61 g

25%

Isoleucin 0.68 g

33%

Leucin 0.93 g

20%

Lysin 1.21 g

29%

Methionin 0.26 g

14%

Cystin 0.14 g

7%

Phenylalanin 0.58 g

13%

Tyrosin 0.34 g

7%

Valin 0.69 g

27%

Gesättigte Fettsäuren (GFA) 0.79 g

Einfach ungesättigte fettsäuren (EUFA) 0.59 g

Mehrfach ungesättigte Fettsäuren (MUFA) 0.31 g

Cholesterin 229.00 mg