Schwarze Walnüsse – Zusammensetzung, Nutzen und Schaden

Wasser 4.56 g

0%

Kalorien 619.00 kcal

26%

Eiweiß 24.06 g

32%

Fette 59.33 g

70%

Asche 2.47 g

-

Kohlenhydrate 9.58 g

3%

Ballaststoffe 6.80 g

-

Zucker 1.10 g

-

Saccharose 1.00 g

-

Traubenzucker 0.05 g

-

Fruchtzucker 0.05 g

-

Laktose 0.00 g

-

Maltose 0.00 g

-

Stärke 0.24 g

-

Kalzium Ca 61.00 mg

6%

Eisen Fe 3.12 mg

31%

Magnesium Mg 201.00 mg

50%

Phosphor P 513.00 mg

73%

Kalium K 523.00 mg

11%

Natrium Na 2.00 mg

0%

Zink Zn 3.37 mg

30%

Kupfer Cu 1.36 mg

151%

Mangan Mn 3.90 mg

169%

Selen Se 17.00 mcg

30%

Vitamin A 2.00 mcg

0%

Retinol 0.00 mcg

0%

Beta-Carotin 24.00 mcg

0%

Alpha-Carotin 0.00 mcg

0%

Beta-Cryptoxanthin 0.00 mcg

-

Lycopin 0.00 mcg

-

Lutein und Zeaxanthin 9.00 mcg

-

Vitamin E Alpha-Tocopherol 2.08 mg

14%

Vitamin D Calciferol 0.00 mcg

0%

Vitamin K1 Phyllochinon 2.70 mcg

2%

Vitamin C Ascorbinsäure 1.70 mg

1%

Vitamin B1 Thiamin 0.06 mg

4%

Vitamin B2 Riboflavin 0.13 mg

10%

Vitamin B3 Niacin 0.47 mg

2%

Vitamin B4 Cholin 32.10 mg

6%

Vitamin B5 Pantothensäure 1.66 mg

33%

Vitamin B6 Pyridoxin 0.58 mg

44%

Folsäure 0.00 mcg

-

Folate 31.00 mcg

7%

Vitamin B9 Folate DFE 31.00 mcg

7%

Vitamin B12 Cobalamin 0.00 mcg

0%

Betain 0.50 mg

-

Tryptophan 0.32 g

39%

Threonin 0.72 g

30%

Isoleucin 0.97 g

48%

Leucin 1.68 g

36%

Lysin 0.71 g

17%

Methionin 0.47 g

25%

Cystin 0.46 g

25%

Phenylalanin 1.09 g

24%

Tyrosin 0.74 g

16%

Valin 1.27 g

50%

Arginin 3.62 g

59%

Histidin 0.67 g

32%

Alanin 1.05 g

15%

Asparaginsäure 2.43 g

19%

Glutaminsäure 5.15 g

37%

Glycin 1.19 g

33%

Prolin 0.93 g

20%

Serin 1.23 g

14%

Gesättigte Fettsäuren 3.48 g

Butansäure 0.00 g

Capronsäure 0.00 g

Caprylsäure 0.00 g

Caprinsäure 0.00 g

Laurinsäure 0.00 g

Myristinsäure 0.00 g

Pentadecylsäure 0.00 g

Palmitinsäure 1.93 g

Margarinsäure 0.00 g

Stearinsäure 1.55 g

Arachinsäure 0.00 g

Behensäure 0.00 g

Einfach ungesättigte Fettsäuren 15.44 g

Myristoleinsäure Omega-5 0.00 g

Pentadecansäure 0.00 g

Hexadecensäure 0.04 g

Margarolsäure 0.00 g

Octadecensäure 15.13 g

Gondosäure Omega-9 0.27 g

Erucasäure Omega-9 0.00 g

Mehrfach ungesättigte Fettsäuren 36.44 g

Octadecadiensäure 33.76 g

Linolsäure Omega-6 33.76 g

Octadecatriensäure 2.68 g

Alpha-Linolensäure ALA Omega-3 2.68 g

Gamma-Linolensäure GLA Omega-6 0.00 g

Stearidonsäure Omega-3 0.00 g

Eicosadiensäure Omega-6 0.00 g

Eicosatriensäure 0.00 g

Eicosatetraensäure 0.00 g

Eicosapentaensäure EPA Omega-3 0.00 g

Docosapentaensäure DPA Omega-3 0.00 g

Docosahexaensäure DHA Omega-3 0.00 g

Cholesterin 0.00 mg

Stigmasterol 1.00 mg

Campesterol 5.00 mg

Beta-Sitosterin 115.00 mg

Äthylalkohol 0.00 g

Koffein 0.00 mg

Theobromin 0.00 mg