Nuci negre - compoziție, beneficii și rău
* rafinați proprietățile pentru rezultate mai bune
la 100g, % - din aportul mediu zilnic de nutrienti
26%
619 kcal
Calorii
32%
24 g
Proteină
3%
10 g
Carbohidrați
70%
59 g
Grăsimi (lipide)
Nutrienți generali
Apă 4.56 g
-
Calorii 619.00 kcal
26%
Proteină 24.06 g
32%
Grăsimi (lipide) 59.33 g
70%
Frasin 2.47 g
-
Carbohidrați 9.58 g
3%
Fibre 6.80 g
-
Zaharuri 1.10 g
-
Zaharoza 1.00 g
-
Glucoză (dextroză) 0.05 g
-
Fructoză 0.05 g
-
Lactoză 0.00 g
-
Maltoză 0.00 g
-
Amidon 0.24 g
-
Minerale
Calciu, Ca 61.00 mg
6%
Fier, Fe 3.12 mg
31%
Magneziu, Mg 201.00 mg
50%
Fosfor, P 513.00 mg
73%
Potasiu, K 523.00 mg
11%
Sodiu, Na 2.00 mg
0%
Zinc, Zn 3.37 mg
30%
Cupru, Cu 1.36 mg
151%
Mangan, Mn 3.90 mg
169%
Seleniu, Se 17.00 mcg
30%
Vitamine (solubile în grăsimi)
Vitamina A 2.00 mcg
0%
Retinol 0.00 mcg
0%
Caroten, beta 24.00 mcg
0%
Caroten, alfa 0.00 mcg
0%
Criptoxantina, beta 0.00 mcg
-
Licopen 0.00 mcg
-
Luteina + zeaxantina 9.00 mcg
-
Vitamina E (alfa-tocoferol) 2.08 mg
14%
Vitamina D (D2 + D3) 0.00 mcg
0%
Vitamina K (filochinona) 2.70 mcg
2%
Vitamine (solubile în apă)
Vitamina C, acid ascorbic total 1.70 mg
1%
Tiamina 0.06 mg
4%
Riboflavină 0.13 mg
10%
Niacina 0.47 mg
2%
Acid pantotenic 1.66 mg
33%
Vitamina B-6 0.58 mg
44%
Acid folic 0.00 mcg
-
Folat, mâncare 31.00 mcg
7%
Folat, DFE 31.00 mcg
7%
Colina, total 32.10 mg
6%
Vitamina B-12 0.00 mcg
0%
Aminoacizi
Betaină 0.50 mg
-
Triptofan 0.32 g
39%
Treonina 0.72 g
30%
Isoleucina 0.97 g
48%
Leucina 1.68 g
36%
Lizina 0.71 g
17%
Metionină 0.47 g
25%
Cistina 0.46 g
25%
Fenilalanină 1.09 g
24%
Tirozină 0.74 g
16%
Valină 1.27 g
50%
Arginina 3.62 g
59%
Histidină 0.67 g
32%
Alanina 1.05 g
15%
Acid aspartic 2.43 g
19%
Acid glutamic 5.15 g
37%
Glicina 1.19 g
33%
Proline 0.93 g
20%
Serina 1.23 g
14%
Acizi grași saturați
Acizi grași saturați (AGS) 3.48 g
Acid butiric, AGS 4:0 0.00 g
Acid caproic, AGS 6:0 0.00 g
Acid caprilic, AGS 8:0 0.00 g
Acid capric, AGS 10:0 0.00 g
Acid lauric, AGS 12:0 0.00 g
Acid miristic, AGS 14:0 0.00 g
Acid pentadecilic, AGS 15:0 0.00 g
Acid palmitic, AGS 16:0 1.93 g
Acid margaric, AGS 17:0 0.00 g
Acid stearic, AGS 18:0 1.55 g
Acid arahidic, AGS 20:0 0.00 g
Acid behenic, AGS 22:0 0.00 g
Acizi grași mononesaturați
Acizi grași mononesaturați (AGMN) 15.44 g
Acid miristoleic, AGMN 14:1 0.00 g
AGMN 15:1 0.00 g
Acid palmitoleic, AGMN 16:1, ω-7 0.04 g
Acid margarolic, AGMN 17:1 0.00 g
Acid oleic, AGMN 18:1, ω−9 15.13 g
Acid eicosenoic, AGMN 20:1 0.27 g
Acid erucic, AGMN 22:1, ω−9 0.00 g
Acizi grași polinesaturați
Acizi grași polinesaturați (AGPN) 36.44 g
Acid linoleic, AGPN 18:2, ω-6 33.76 g
AGPN 18:2 n-6 c,c 33.76 g
Acid linolenic, AGPN 18:3 2.68 g
Acid alfa-linolenic, AGPN 18:3 n-3 c,c,c (ALA) 2.68 g
Acid gamma-linolenic, AGPN 18:3 n-6 c,c,c 0.00 g
Acid stearidonic, AGPN 18:4, ω-3 0.00 g
AGPN 20:2 n-6 c,c 0.00 g
AGPN 20:3 0.00 g
Acid arahidonic, AGPN 20:4, ω-6 0.00 g
AGPN 2:5 n-3 (EPA) 0.00 g
Acid docosapentaenoic, AGPN 22:5 n-3 (DPA), ω-3 0.00 g
Acid docosahexaenoic, AGPN 22:6 n-3 (DHA), ω-3 0.00 g
Steroli
Colesterolul 0.00 mg
Stigmasterol 1.00 mg
Campesterol 5.00 mg
Beta-sitosterol 115.00 mg
Alte
Alcool, etilic 0.00 g
Cofeină 0.00 mg
Teobromină 0.00 mg