Walnüsse – Zusammensetzung, Nutzen und Schaden

Wasser 5.34 g

0%

Kalorien 571.50 kcal

24%

Eiweiß 11.29 g

15%

Fette 48.21 g

57%

Asche 2.45 g

-

Kohlenhydrate 32.73 g

10%

Ballaststoffe 5.35 g

-

Zucker 17.86 g

-

Kalzium Ca 71.00 mg

7%

Eisen Fe 1.93 mg

19%

Magnesium Mg 151.00 mg

37%

Phosphor P 329.00 mg

47%

Kalium K 345.50 mg

7%

Natrium Na 544.50 mg

41%

Zink Zn 2.98 mg

27%

Kupfer Cu 1.49 mg

165%

Selen Se 5.00 mcg

9%

Vitamin A 1.00 mcg

0%

Retinol 0.00 mcg

0%

Beta-Carotin 11.00 mcg

0%

Alpha-Carotin 0.00 mcg

0%

Beta-Cryptoxanthin 0.00 mcg

-

Lycopin 0.00 mcg

-

Lutein und Zeaxanthin 8.00 mcg

-

Vitamin E Alpha-Tocopherol 0.90 mg

6%

Vitamin D Calciferol 0.00 mcg

0%

Vitamin K1 Phyllochinon 3.30 mcg

2%

Vitamin C Ascorbinsäure 0.70 mg

0%

Vitamin B1 Thiamin 0.52 mg

43%

Vitamin B2 Riboflavin 0.30 mg

22%

Vitamin B3 Niacin 2.22 mg

13%

Vitamin B4 Cholin 38.00 mg

7%

Vitamin B6 Pyridoxin 0.53 mg

40%

Folsäure 0.00 mcg

-

Folate 91.00 mcg

22%

Vitamin B9 Folate DFE 91.00 mcg

22%

Vitamin B12 Cobalamin 0.00 mcg

0%

Gesättigte Fettsäuren 4.46 g

Butansäure 0.00 g

Capronsäure 0.00 g

Caprylsäure 0.00 g

Caprinsäure 0.00 g

Laurinsäure 0.00 g

Myristinsäure 0.00 g

Palmitinsäure 3.85 g

Stearinsäure 1.45 g

Einfach ungesättigte Fettsäuren 6.86 g

Hexadecensäure 0.00 g

Octadecensäure 8.24 g

Gondosäure Omega-9 0.13 g

Erucasäure Omega-9 0.00 g

Mehrfach ungesättigte Fettsäuren 34.59 g

Octadecadiensäure 35.69 g

Octadecatriensäure 8.49 g

Stearidonsäure Omega-3 0.00 g

Eicosatetraensäure 0.00 g

Eicosapentaensäure EPA Omega-3 0.00 g

Docosapentaensäure DPA Omega-3 0.00 g

Docosahexaensäure DHA Omega-3 0.00 g

Transfette 0.00 g

Cholesterin 0.00 mg

Äthylalkohol 0.00 g

Koffein 0.00 mg

Theobromin 0.00 mg