Englische Walnüsse – Zusammensetzung, Nutzen und Schaden

Wasser 4.07 g

-

Kalorien 654.00 kcal

28%

Eiweiß 15.23 g

20%

Fett (Gesamtlipid) 65.21 g

77%

Asche 1.78 g

-

Kohlenhydrat 13.71 g

4%

Ballaststoffe 6.70 g

-

Zucker 2.61 g

-

Saccharose 2.43 g

-

Glukose (dextrose) 0.08 g

-

Fruktose 0.09 g

-

Laktose 0.00 g

-

Maltose 0.00 g

-

Stärke 0.06 g

-

Kalzium, Ca 98.00 mg

9%

Eisen, Fe 2.91 mg

29%

Magnesium, Mg 158.00 mg

39%

Phosphor, P 346.00 mg

49%

Kalium, K 441.00 mg

9%

Natrium, Na 2.00 mg

0%

Zink, Zn 3.09 mg

28%

Kupfer, Cu 1.59 mg

176%

Mangan, Mn 3.41 mg

148%

Selen, Se 4.90 mcg

8%

Vitamin A 1.00 mcg

0%

Retinol 0.00 mcg

0%

Carotin, beta 12.00 mcg

0%

Carotin, alpha 0.00 mcg

0%

Cryptoxanthin, beta 0.00 mcg

-

Lycopin 0.00 mcg

-

Lutein + zeaxanthin 9.00 mcg

-

Vitamin E (alpha-tocopherol) 0.70 mg

4%

Vitamin D (D2 + D3) 0.00 mcg

0%

Vitamin K (Phyllochinon) 2.70 mcg

2%

Vitamin C, Gesamtascorbinsäure 1.30 mg

1%

Thiamin 0.34 mg

28%

Riboflavin 0.15 mg

11%

Niacin 1.13 mg

7%

Pantothensäure 0.57 mg

11%

Vitamin B-6 0.54 mg

41%

Folsäure 0.00 mcg

-

Folsäure, Lebensmittel 98.00 mcg

24%

Folat, DFE 98.00 mcg

24%

Cholin, total 39.20 mg

7%

Vitamin B-12 0.00 mcg

0%

Betain 0.30 mg

-

Tryptophan 0.17 g

21%

Threonin 0.60 g

24%

Isoleucin 0.63 g

31%

Leucin 1.17 g

25%

Lysin 0.42 g

10%

Methionin 0.24 g

13%

Cystin 0.21 g

11%

Phenylalanin 0.71 g

16%

Tyrosin 0.41 g

9%

Valin 0.75 g

30%

Arginin 2.28 g

37%

Histidin 0.39 g

18%

Alanin 0.70 g

10%

Asparaginsäure 1.83 g

14%

Glutaminsäure 2.82 g

20%

Glycin 0.82 g

23%

Prolin 0.71 g

15%

Serin 0.93 g

11%

Gesättigte Fettsäuren (GFA) 6.13 g

Buttersäure, GFA 4:0 0.00 g

Capronsäure, GFA 6:0 0.00 g

Caprylsäure, GFA 8:0 0.00 g

Caprinsäure, GFA 10:0 0.00 g

Laurinsäure, GFA 12:0 0.00 g

Tridecylsäure, GFA 13:0 0.00 g

Myristinsäure, GFA 14:0 0.00 g

Pentadecylsäure, GFA 15:0 0.00 g

Palmitinsäure, GFA 16:0 4.40 g

Margarinsäure, GFA 17:0 0.00 g

Stearinsäure, GFA 18:0 1.66 g

Arachinsäure, GFA 20:0 0.06 g

Behensäure, GFA 22:0 0.00 g

Lignocerinsäure, GFA 24:0 0.00 g

Einfach ungesättigte fettsäuren (EUFA) 8.93 g

Myristoleinsäure, EUFA 14:1 0.00 g

Palmitoleinsäure, EUFA 16:1, ω−7 0.00 g

Ölsäure, EUFA 18:1, ω−9 8.80 g

Eicosensäure, EUFA 20:1 0.13 g

Erucasäure, EUFA 22:1, ω−9 0.00 g

Nervonsäure, EUFA 24:1 c, ω−9 0.00 g

Mehrfach ungesättigte Fettsäuren (MUFA) 47.17 g

Linolsäure, MUFA 18:2, ω-6 38.09 g

Linolensäure, MUFA 18:3 9.08 g

Stearidonsäure, MUFA 18:4, ω-3 0.00 g

MUFA 20:2 n-6 c,c 0.00 g

MUFA 20:3 0.00 g

Arachidonsäure, MUFA 20:4, ω-6 0.00 g

MUFA 2:5 n-3 (EPA) 0.00 g

Docosapentaensäure, MUFA 22:5 n-3 (DPA), ω-3 0.00 g

Docosahexaensäure, MUFA 22:6 n-3 (DHA), ω-3 0.00 g

Cholesterin 0.00 mg

Stigmasterol 0.00 mg

Campesterol 5.00 mg

Beta-sitosterol 87.00 mg

Alkohol, Äthyl 0.00 g

Koffein 0.00 mg

Theobromin 0.00 mg