Weißer Sauger roh – Zusammensetzung, Nutzen und Schaden

Wasser 79.71 g

-

Kalorien 92.00 kcal

4%

Eiweiß 16.76 g

22%

Fett (Gesamtlipid) 2.32 g

2%

Asche 1.46 g

-

Kohlenhydrat 0.00 g

0%

Ballaststoffe 0.00 g

-

Kalzium, Ca 70.00 mg

7%

Eisen, Fe 1.30 mg

13%

Magnesium, Mg 30.00 mg

7%

Phosphor, P 210.00 mg

30%

Kalium, K 380.00 mg

8%

Natrium, Na 40.00 mg

3%

Zink, Zn 0.75 mg

6%

Kupfer, Cu 0.20 mg

21%

Mangan, Mn 0.60 mg

26%

Selen, Se 12.60 mcg

22%

Vitamin A 51.00 mcg

5%

Retinol 51.00 mcg

5%

Vitamin C, Gesamtascorbinsäure 0.00 mg

0%

Thiamin 0.01 mg

0%

Riboflavin 0.07 mg

5%

Niacin 1.20 mg

7%

Pantothensäure 0.75 mg

15%

Vitamin B-6 0.20 mg

15%

Folsäure 0.00 mcg

-

Folsäure, Lebensmittel 15.00 mcg

3%

Folat, DFE 15.00 mcg

3%

Vitamin B-12 2.00 mcg

83%

Tryptophan 0.19 g

23%

Threonin 0.74 g

30%

Isoleucin 0.77 g

38%

Leucin 1.36 g

29%

Lysin 1.54 g

37%

Methionin 0.50 g

27%

Cystin 0.18 g

10%

Phenylalanin 0.65 g

14%

Tyrosin 0.57 g

12%

Valin 0.86 g

34%

Arginin 1.00 g

16%

Histidin 0.49 g

23%

Alanin 1.01 g

15%

Asparaginsäure 1.72 g

14%

Glutaminsäure 2.50 g

18%

Glycin 0.80 g

22%

Prolin 0.59 g

13%

Serin 0.68 g

8%

Gesättigte Fettsäuren (GFA) 0.45 g

Myristinsäure, GFA 14:0 0.05 g

Palmitinsäure, GFA 16:0 0.33 g

Stearinsäure, GFA 18:0 0.07 g

Einfach ungesättigte fettsäuren (EUFA) 0.71 g

Palmitoleinsäure, EUFA 16:1, ω−7 0.38 g

Ölsäure, EUFA 18:1, ω−9 0.30 g

Eicosensäure, EUFA 20:1 0.01 g

Mehrfach ungesättigte Fettsäuren (MUFA) 0.81 g

Linolsäure, MUFA 18:2, ω-6 0.07 g

Linolensäure, MUFA 18:3 0.05 g

Stearidonsäure, MUFA 18:4, ω-3 0.03 g

Arachidonsäure, MUFA 20:4, ω-6 0.10 g

MUFA 2:5 n-3 (EPA) 0.19 g

Docosapentaensäure, MUFA 22:5 n-3 (DPA), ω-3 0.07 g

Docosahexaensäure, MUFA 22:6 n-3 (DHA), ω-3 0.29 g

Cholesterin 41.00 mg