Felchen gebacken oder gebraten – Zusammensetzung, Nutzen und Schaden

Wasser 65.09 g

-

Kalorien 172.00 kcal

7%

Eiweiß 24.47 g

32%

Fett (Gesamtlipid) 7.51 g

8%

Asche 1.44 g

-

Kohlenhydrat 0.00 g

0%

Ballaststoffe 0.00 g

-

Kalzium, Ca 33.00 mg

3%

Eisen, Fe 0.47 mg

4%

Magnesium, Mg 42.00 mg

10%

Phosphor, P 346.00 mg

49%

Kalium, K 406.00 mg

8%

Natrium, Na 65.00 mg

5%

Zink, Zn 1.27 mg

11%

Kupfer, Cu 0.09 mg

10%

Mangan, Mn 0.09 mg

3%

Selen, Se 16.20 mcg

29%

Vitamin A 39.00 mcg

4%

Retinol 39.00 mcg

4%

Vitamin C, Gesamtascorbinsäure 0.00 mg

0%

Thiamin 0.17 mg

14%

Riboflavin 0.15 mg

11%

Niacin 3.85 mg

24%

Pantothensäure 0.87 mg

17%

Vitamin B-6 0.35 mg

26%

Folsäure 0.00 mcg

-

Folsäure, Lebensmittel 17.00 mcg

4%

Folat, DFE 17.00 mcg

4%

Vitamin B-12 0.96 mcg

40%

Tryptophan 0.27 g

34%

Threonin 1.07 g

44%

Isoleucin 1.13 g

56%

Leucin 1.99 g

43%

Lysin 2.25 g

54%

Methionin 0.72 g

40%

Cystin 0.26 g

14%

Phenylalanin 0.96 g

21%

Tyrosin 0.83 g

18%

Valin 1.26 g

50%

Arginin 1.47 g

24%

Histidin 0.72 g

34%

Alanin 1.48 g

22%

Asparaginsäure 2.51 g

20%

Glutaminsäure 3.65 g

26%

Glycin 1.18 g

33%

Prolin 0.87 g

19%

Serin 1.00 g

12%

Gesättigte Fettsäuren (GFA) 1.16 g

Myristinsäure, GFA 14:0 0.14 g

Palmitinsäure, GFA 16:0 0.77 g

Stearinsäure, GFA 18:0 0.25 g

Einfach ungesättigte fettsäuren (EUFA) 2.56 g

Palmitoleinsäure, EUFA 16:1, ω−7 0.67 g

Ölsäure, EUFA 18:1, ω−9 1.73 g

Eicosensäure, EUFA 20:1 0.13 g

Erucasäure, EUFA 22:1, ω−9 0.03 g

Mehrfach ungesättigte Fettsäuren (MUFA) 2.76 g

Linolsäure, MUFA 18:2, ω-6 0.35 g

Linolensäure, MUFA 18:3 0.24 g

Stearidonsäure, MUFA 18:4, ω-3 0.06 g

Arachidonsäure, MUFA 20:4, ω-6 0.29 g

MUFA 2:5 n-3 (EPA) 0.41 g

Docosapentaensäure, MUFA 22:5 n-3 (DPA), ω-3 0.21 g

Docosahexaensäure, MUFA 22:6 n-3 (DHA), ω-3 1.21 g

Cholesterin 77.00 mg