Wildreis roh – Zusammensetzung, Nutzen und Schaden
pro 100g, % – der durchschnittlichen täglichen Nährstoffaufnahme
15%
357 kcal
Kalorien
19%
15 g
Eiweiß
24%
75 g
Kohlenhydrat
1%
1 g
Fett (Gesamtlipid)
Allgemeine Nährstoffe
Wasser 7.76 g
-
Kalorien 357.00 kcal
15%
Eiweiß 14.73 g
19%
Fett (Gesamtlipid) 1.08 g
1%
Asche 1.53 g
-
Kohlenhydrat 74.90 g
24%
Ballaststoffe 6.20 g
-
Zucker 2.50 g
-
Saccharose 0.67 g
-
Mineralien
Kalzium, Ca 21.00 mg
2%
Eisen, Fe 1.96 mg
19%
Magnesium, Mg 177.00 mg
44%
Phosphor, P 433.00 mg
61%
Kalium, K 427.00 mg
9%
Natrium, Na 7.00 mg
0%
Zink, Zn 5.96 mg
54%
Kupfer, Cu 0.52 mg
58%
Mangan, Mn 1.33 mg
57%
Selen, Se 2.80 mcg
5%
Vitamine (fettlöslich)
Vitamin A 1.00 mcg
0%
Retinol 0.00 mcg
0%
Carotin, beta 11.00 mcg
0%
Carotin, alpha 0.00 mcg
0%
Cryptoxanthin, beta 0.00 mcg
-
Lycopin 0.00 mcg
-
Lutein + zeaxanthin 220.00 mcg
-
Vitamin E (alpha-tocopherol) 0.82 mg
5%
Vitamin D (D2 + D3) 0.00 mcg
0%
Vitamin K (Phyllochinon) 1.90 mcg
1%
Vitamine (wasserlöslich)
Vitamin C, Gesamtascorbinsäure 0.00 mg
0%
Thiamin 0.12 mg
9%
Riboflavin 0.26 mg
20%
Niacin 6.73 mg
42%
Pantothensäure 1.07 mg
21%
Vitamin B-6 0.39 mg
30%
Folsäure 0.00 mcg
-
Folsäure, Lebensmittel 95.00 mcg
23%
Folat, DFE 95.00 mcg
23%
Cholin, total 35.00 mg
7%
Vitamin B-12 0.00 mcg
0%
Aminosäuren
Tryptophan 0.18 g
22%
Threonin 0.47 g
19%
Isoleucin 0.62 g
30%
Leucin 1.02 g
22%
Lysin 0.63 g
15%
Methionin 0.44 g
24%
Cystin 0.17 g
9%
Phenylalanin 0.72 g
16%
Tyrosin 0.62 g
14%
Valin 0.86 g
34%
Arginin 1.14 g
18%
Histidin 0.38 g
18%
Alanin 0.83 g
12%
Asparaginsäure 1.42 g
11%
Glutaminsäure 2.57 g
18%
Glycin 0.67 g
19%
Prolin 0.52 g
11%
Serin 0.78 g
9%
Gesättigte Fettsäuren
Gesättigte Fettsäuren (GFA) 0.16 g
Buttersäure, GFA 4:0 0.00 g
Capronsäure, GFA 6:0 0.00 g
Caprylsäure, GFA 8:0 0.00 g
Caprinsäure, GFA 10:0 0.00 g
Laurinsäure, GFA 12:0 0.00 g
Myristinsäure, GFA 14:0 0.00 g
Palmitinsäure, GFA 16:0 0.15 g
Stearinsäure, GFA 18:0 0.01 g
Einfach ungesättigte Fettsäuren
Einfach ungesättigte fettsäuren (EUFA) 0.16 g
Palmitoleinsäure, EUFA 16:1, ω−7 0.00 g
Ölsäure, EUFA 18:1, ω−9 0.16 g
Eicosensäure, EUFA 20:1 0.00 g
Erucasäure, EUFA 22:1, ω−9 0.00 g
Polyungesättigten Fettsäuren
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren (MUFA) 0.68 g
Linolsäure, MUFA 18:2, ω-6 0.38 g
Linolensäure, MUFA 18:3 0.30 g
Stearidonsäure, MUFA 18:4, ω-3 0.00 g
Arachidonsäure, MUFA 20:4, ω-6 0.00 g
MUFA 2:5 n-3 (EPA) 0.00 g
Docosapentaensäure, MUFA 22:5 n-3 (DPA), ω-3 0.00 g
Docosahexaensäure, MUFA 22:6 n-3 (DHA), ω-3 0.00 g
Sterole
Cholesterin 0.00 mg
Andere
Alkohol, Äthyl 0.00 g
Koffein 0.00 mg
Theobromin 0.00 mg