Wildreis – Zusammensetzung, Nutzen und Schaden

Wasser 40.85 g

-

Kalorien 229.00 kcal

9%

Eiweiß 9.36 g

12%

Fett (Gesamtlipid) 0.71 g

0%

Asche 0.97 g

-

Kohlenhydrat 48.12 g

15%

Ballaststoffe 4.00 g

-

Zucker 1.62 g

-

Saccharose 0.50 g

-

Glukose (dextrose) 0.20 g

-

Fruktose 0.20 g

-

Kalzium, Ca 12.00 mg

1%

Eisen, Fe 1.28 mg

12%

Magnesium, Mg 104.50 mg

26%

Phosphor, P 257.50 mg

36%

Kalium, K 264.00 mg

5%

Natrium, Na 5.00 mg

0%

Zink, Zn 3.65 mg

33%

Kupfer, Cu 0.32 mg

35%

Mangan, Mn 0.81 mg

35%

Selen, Se 1.80 mcg

3%

Vitamin A 0.50 mcg

0%

Retinol 0.00 mcg

0%

Carotin, beta 6.50 mcg

0%

Carotin, alpha 0.00 mcg

0%

Cryptoxanthin, beta 0.00 mcg

-

Lycopin 0.00 mcg

-

Lutein + zeaxanthin 142.00 mcg

-

Vitamin E (alpha-tocopherol) 0.53 mg

3%

Vitamin D (D2 + D3) 0.00 mcg

0%

Vitamin K (Phyllochinon) 1.20 mcg

1%

Vitamin C, Gesamtascorbinsäure 0.00 mg

0%

Thiamin 0.08 mg

6%

Riboflavin 0.17 mg

13%

Niacin 4.01 mg

25%

Pantothensäure 0.61 mg

12%

Vitamin B-6 0.26 mg

20%

Folsäure 0.00 mcg

-

Folsäure, Lebensmittel 60.50 mcg

15%

Folat, DFE 60.50 mcg

15%

Cholin, total 22.60 mg

4%

Vitamin B-12 0.00 mcg

0%

Tryptophan 0.11 g

14%

Threonin 0.30 g

12%

Isoleucin 0.39 g

19%

Leucin 0.65 g

14%

Lysin 0.40 g

9%

Methionin 0.28 g

15%

Cystin 0.11 g

6%

Phenylalanin 0.46 g

10%

Tyrosin 0.40 g

8%

Valin 0.55 g

21%

Arginin 0.72 g

11%

Histidin 0.24 g

11%

Alanin 0.52 g

7%

Asparaginsäure 0.90 g

7%

Glutaminsäure 1.63 g

11%

Glycin 0.43 g

12%

Prolin 0.33 g

7%

Serin 0.49 g

5%

Gesättigte Fettsäuren (GFA) 0.10 g

Buttersäure, GFA 4:0 0.00 g

Capronsäure, GFA 6:0 0.00 g

Caprylsäure, GFA 8:0 0.00 g

Caprinsäure, GFA 10:0 0.00 g

Laurinsäure, GFA 12:0 0.00 g

Myristinsäure, GFA 14:0 0.00 g

Palmitinsäure, GFA 16:0 0.10 g

Stearinsäure, GFA 18:0 0.01 g

Einfach ungesättigte fettsäuren (EUFA) 0.10 g

Palmitoleinsäure, EUFA 16:1, ω−7 0.00 g

Ölsäure, EUFA 18:1, ω−9 0.10 g

Eicosensäure, EUFA 20:1 0.00 g

Erucasäure, EUFA 22:1, ω−9 0.00 g

Mehrfach ungesättigte Fettsäuren (MUFA) 0.44 g

Linolsäure, MUFA 18:2, ω-6 0.25 g

Linolensäure, MUFA 18:3 0.20 g

Stearidonsäure, MUFA 18:4, ω-3 0.00 g

Arachidonsäure, MUFA 20:4, ω-6 0.00 g

MUFA 2:5 n-3 (EPA) 0.00 g

Docosapentaensäure, MUFA 22:5 n-3 (DPA), ω-3 0.00 g

Docosahexaensäure, MUFA 22:6 n-3 (DHA), ω-3 0.00 g

Cholesterin 0.00 mg

Alkohol, Äthyl 0.00 g

Koffein 0.00 mg

Theobromin 0.00 mg