Wildreis zubereitet – Zusammensetzung, Nutzen und Schaden

Wasser 73.93 g

-

Kalorien 101.00 kcal

4%

Eiweiß 3.99 g

5%

Fett (Gesamtlipid) 0.34 g

0%

Asche 0.40 g

-

Kohlenhydrat 21.34 g

6%

Ballaststoffe 1.80 g

-

Zucker 0.73 g

-

Saccharose 0.33 g

-

Glukose (dextrose) 0.20 g

-

Fruktose 0.20 g

-

Kalzium, Ca 3.00 mg

0%

Eisen, Fe 0.60 mg

6%

Magnesium, Mg 32.00 mg

8%

Phosphor, P 82.00 mg

11%

Kalium, K 101.00 mg

2%

Natrium, Na 3.00 mg

0%

Zink, Zn 1.34 mg

12%

Kupfer, Cu 0.12 mg

13%

Mangan, Mn 0.28 mg

12%

Selen, Se 0.80 mcg

1%

Vitamin A 0.00 mcg

0%

Retinol 0.00 mcg

0%

Carotin, beta 2.00 mcg

0%

Carotin, alpha 0.00 mcg

0%

Cryptoxanthin, beta 0.00 mcg

-

Lycopin 0.00 mcg

-

Lutein + zeaxanthin 64.00 mcg

-

Vitamin E (alpha-tocopherol) 0.24 mg

1%

Vitamin D (D2 + D3) 0.00 mcg

0%

Vitamin K (Phyllochinon) 0.50 mcg

0%

Vitamin C, Gesamtascorbinsäure 0.00 mg

0%

Thiamin 0.05 mg

4%

Riboflavin 0.09 mg

6%

Niacin 1.29 mg

8%

Pantothensäure 0.15 mg

3%

Vitamin B-6 0.14 mg

10%

Folsäure 0.00 mcg

-

Folsäure, Lebensmittel 26.00 mcg

6%

Folat, DFE 26.00 mcg

6%

Cholin, total 10.20 mg

2%

Vitamin B-12 0.00 mcg

0%

Tryptophan 0.05 g

6%

Threonin 0.13 g

5%

Isoleucin 0.17 g

8%

Leucin 0.28 g

6%

Lysin 0.17 g

4%

Methionin 0.12 g

6%

Cystin 0.05 g

2%

Phenylalanin 0.20 g

4%

Tyrosin 0.17 g

3%

Valin 0.23 g

9%

Arginin 0.31 g

5%

Histidin 0.10 g

4%

Alanin 0.22 g

3%

Asparaginsäure 0.38 g

3%

Glutaminsäure 0.70 g

5%

Glycin 0.18 g

5%

Prolin 0.14 g

3%

Serin 0.21 g

2%

Gesättigte Fettsäuren (GFA) 0.05 g

Buttersäure, GFA 4:0 0.00 g

Capronsäure, GFA 6:0 0.00 g

Caprylsäure, GFA 8:0 0.00 g

Caprinsäure, GFA 10:0 0.00 g

Laurinsäure, GFA 12:0 0.00 g

Myristinsäure, GFA 14:0 0.00 g

Palmitinsäure, GFA 16:0 0.05 g

Stearinsäure, GFA 18:0 0.00 g

Einfach ungesättigte fettsäuren (EUFA) 0.05 g

Palmitoleinsäure, EUFA 16:1, ω−7 0.00 g

Ölsäure, EUFA 18:1, ω−9 0.05 g

Eicosensäure, EUFA 20:1 0.00 g

Erucasäure, EUFA 22:1, ω−9 0.00 g

Mehrfach ungesättigte Fettsäuren (MUFA) 0.21 g

Linolsäure, MUFA 18:2, ω-6 0.12 g

Linolensäure, MUFA 18:3 0.10 g

Stearidonsäure, MUFA 18:4, ω-3 0.00 g

Arachidonsäure, MUFA 20:4, ω-6 0.00 g

MUFA 2:5 n-3 (EPA) 0.00 g

Docosapentaensäure, MUFA 22:5 n-3 (DPA), ω-3 0.00 g

Docosahexaensäure, MUFA 22:6 n-3 (DHA), ω-3 0.00 g

Cholesterin 0.00 mg

Alkohol, Äthyl 0.00 g

Koffein 0.00 mg

Theobromin 0.00 mg