Nutrionio
Páncreas de res estofado

Páncreas de res estofado - composición, beneficios y daños

cocido estofado

por 100 g, % - de la ingesta diaria promedio de nutrientes

11%

271 kcal

Calorías

36%

27 g

Proteína

0%

0 g

Carbohidrato

20%

17 g

Grasas (lípidos)

Nutrientes generales

Agua 55.60 g

-

-

Calorías 271.00 kcal

11%

271.00

Proteína 27.10 g

36%

27.10

Grasas (lípidos) 17.20 g

20%

17.20

Ceniza 1.50 g

-

-

Carbohidrato 0.00 g

0%

0.00

Fibra 0.00 g

-

-

Minerales

Calcio, Ca 16.00 mg

1%

16.00

Hierro, Fe 2.61 mg

26%

2.61

Magnesio, Mg 21.00 mg

5%

21.00

Fósforo, P 453.00 mg

64%

453.00

Potasio, K 246.00 mg

5%

246.00

Sodio, Na 60.00 mg

4%

60.00

cinc, Zn 4.60 mg

41%

4.60

Cobre, Cu 0.09 mg

9%

0.09

Manganeso, Mn 0.21 mg

9%

0.21

Selenio, Se 48.50 mcg

88%

48.50

Vitaminas (liposolubles)

Vitamina A 0.00 mcg

0%

0.00

Retinol 0.00 mcg

0%

0.00

Vitaminas (solubles en agua)

Vitamina C, ácido ascórbico total 20.30 mg

22%

20.30

Tiamina 0.18 mg

15%

0.18

Riboflavina 0.49 mg

37%

0.49

Niacina 3.97 mg

24%

3.97

Ácido pantoténico 4.25 mg

84%

4.25

vitamina B-6 0.18 mg

13%

0.18

Ácido fólico 0.00 mcg

-

-

Folato, comida 3.00 mcg

0%

3.00

Folato, DFE 3.00 mcg

0%

3.00

Vitamina B-12 16.60 mcg

691%

16.60

Aminoácidos

Triptófano 0.35 g

43%

0.35

Treonina 1.26 g

52%

1.26

Isoleucina 1.37 g

68%

1.37

Leucina 2.12 g

46%

2.12

Lisina 2.00 g

48%

2.00

Metionina 0.49 g

27%

0.49

Cistina 0.35 g

19%

0.35

Fenilalanina 1.13 g

25%

1.13

Tirosina 1.18 g

26%

1.18

Valina 1.45 g

58%

1.45

Arginina 1.55 g

25%

1.55

Histidina 0.53 g

25%

0.53

Alanina 1.39 g

21%

1.39

Ácido aspártico 2.60 g

21%

2.60

Ácido glutamico 2.27 g

16%

2.27

Glicina 1.65 g

47%

1.65

Prolina 1.39 g

30%

1.39

Serina 1.08 g

13%

1.08

Ácidos grasos saturados

Ácidos grasos saturados (AGS) 5.90 g

Ácido butírico, AGS 4:0 0.00 g

Ácido caproico, AGS 6:0 0.00 g

Ácido caprílico, AGS 8:0 0.00 g

Ácido cáprico, AGS 10:0 0.00 g

Ácido láurico, AGS 12:0 0.00 g

Ácido mirístico, AGS 14:0 0.14 g

Ácido palmítico, AGS 16:0 3.16 g

Ácido esteárico, AGS 18:0 2.21 g

Ácidos grasos monoinsaturados

Ácidos grasos monoinsaturados (AGMI) 5.93 g

Ácido palmitoleico, AGMI 16:1, ω−7 1.02 g

Ácido oleico, AGMI 18:1, ω−9 4.90 g

Ácido eicosenoico, AGMI 20:1 0.00 g

Ácido erúcico, AGMI 22:1, ω−9 0.00 g

Ácidos grasos poliinsaturados

Ácidos grasos poliinsaturados (AGPI) 3.20 g

Ácido linoleico, AGPI 18:2, ω-6 1.87 g

Ácido linolénico, AGPI 18:3 0.12 g

Ácido estearidónico, AGPI 18:4, ω-3 0.00 g

Ácido araquidónico, AGPI 20:4, ω-6 0.74 g

AGPI 2:5 n-3 (EPA) 0.00 g

Ácido docosapentaenoico, AGPI 22:5 n-3 (DPA), ω-3 0.00 g

Ácido docosahexaenoico, AGPI 22:6 n-3 (DHA), ω-3 0.00 g

Esteroles

Colesterol 262.00 mg

Fitoesteroles 0.00 mg