Nutrionio
Pancreas di manzo brasato

Pancreas di manzo brasato - composizione, benefici e danni

cotto brasato

per 100 g, % - dellapporto nutritivo medio giornaliero

11%

271 kcal

Calorie

36%

27 g

Proteina

0%

0 g

Carboidrato

20%

17 g

Grassi (lipidi)

Nutrienti generali

Acqua 55.60 g

-

-

Calorie 271.00 kcal

11%

271.00

Proteina 27.10 g

36%

27.10

Grassi (lipidi) 17.20 g

20%

17.20

Cenere 1.50 g

-

-

Carboidrato 0.00 g

0%

0.00

Fibra 0.00 g

-

-

Minerali

Calcio, Ca 16.00 mg

1%

16.00

Ferro, Fe 2.61 mg

26%

2.61

Magnesio, Mg 21.00 mg

5%

21.00

Fosforo, P 453.00 mg

64%

453.00

Potassio, K 246.00 mg

5%

246.00

Sodio, Na 60.00 mg

4%

60.00

Zinco, Zn 4.60 mg

41%

4.60

Rame, Cu 0.09 mg

9%

0.09

Manganese, Mn 0.21 mg

9%

0.21

Selenio, Se 48.50 mcg

88%

48.50

Vitamine (liposolubili)

Vitamina A 0.00 mcg

0%

0.00

Retinolo 0.00 mcg

0%

0.00

Vitamine (solubili in acqua)

Vitamina C, acido ascorbico totale 20.30 mg

22%

20.30

Tiamina 0.18 mg

15%

0.18

Riboflavina 0.49 mg

37%

0.49

Niacina 3.97 mg

24%

3.97

Acido pantotenico 4.25 mg

84%

4.25

Vitamina B-6 0.18 mg

13%

0.18

Acido folico 0.00 mcg

-

-

Folato, alimento 3.00 mcg

0%

3.00

Folato, DFE 3.00 mcg

0%

3.00

Vitamina B-12 16.60 mcg

691%

16.60

Aminoacidi

Triptofano 0.35 g

43%

0.35

Treonina 1.26 g

52%

1.26

Isoleucina 1.37 g

68%

1.37

Leucina 2.12 g

46%

2.12

Lisina 2.00 g

48%

2.00

Metionina 0.49 g

27%

0.49

Cistina 0.35 g

19%

0.35

Fenilalanina 1.13 g

25%

1.13

Tirosina 1.18 g

26%

1.18

Valina 1.45 g

58%

1.45

Arginina 1.55 g

25%

1.55

Istidina 0.53 g

25%

0.53

Alanina 1.39 g

21%

1.39

Acido aspartico 2.60 g

21%

2.60

Acido glutammico 2.27 g

16%

2.27

Glicina 1.65 g

47%

1.65

Prolina 1.39 g

30%

1.39

Serina 1.08 g

13%

1.08

Acidi grassi saturi

Acidi grassi saturi (AGS) 5.90 g

Acido butirrico, AGS 4:0 0.00 g

Acido caproico, AGS 6:0 0.00 g

Acido caprilico, AGS 8:0 0.00 g

Acido caprico, AGS 10:0 0.00 g

Acido laurico, AGS 12:0 0.00 g

Acido miristico, AGS 14:0 0.14 g

Acido palmitico, AGS 16:0 3.16 g

Acido stearico, AGS 18:0 2.21 g

Acidi grassi monoinsaturi

Acidi grassi monoinsaturi (AGMI) 5.93 g

Acido palmitoleico, AGMI 16:1, ω−7 1.02 g

Acido oleico, AGMI 18:1, ω−9 4.90 g

Acido eicosenoico, AGMI 20:1 0.00 g

Acido erucico, AGMI 22:1, ω−9 0.00 g

Acidi grassi polinsaturi

Acidi grassi polinsaturi (AGPI) 3.20 g

Acido linoleico, AGPI 18:2, ω-6 1.87 g

Acido linolenico, AGPI 18:3 0.12 g

Acido stearidonico, AGPI 18:4, ω-3 0.00 g

Acido arachidonico, AGPI 20:4, ω-6 0.74 g

AGPI 2:5 n-3 (EPA) 0.00 g

Acido docosapentaenoico, AGPI 22:5 n-3 (DPA), ω-3 0.00 g

Acido docosaesaenoico, AGPI 22:6 n-3 (DHA), ω-3 0.00 g

Steroli

Colesterolo 262.00 mg

Fitosteroli 0.00 mg