Pâncreas bovino estufado - composição, benefícios e malefícios

Água 55.60 g

-

Calorias 271.00 kcal

11%

Proteína 27.10 g

36%

Gordura (lipídios) 17.20 g

20%

Cinzas 1.50 g

-

Carboidrato 0.00 g

0%

Fibra 0.00 g

-

Cálcio, Ca 16.00 mg

1%

Ferro, Fe 2.61 mg

26%

Magnésio, Mg 21.00 mg

5%

Fósforo, P 453.00 mg

64%

Potássio, K 246.00 mg

5%

Sódio, Na 60.00 mg

4%

Zinco, Zn 4.60 mg

41%

Cobre, Cu 0.09 mg

9%

Manganês, Mn 0.21 mg

9%

Selênio, Se 48.50 mcg

88%

Vitamina A 0.00 mcg

0%

Retinol 0.00 mcg

0%

Vitamina C, ácido ascórbico total 20.30 mg

22%

Tiamina 0.18 mg

15%

Riboflavina 0.49 mg

37%

Niacina 3.97 mg

24%

Ácido pantotênico 4.25 mg

84%

Vitamina B-6 0.18 mg

13%

Ácido fólico 0.00 mcg

-

Folato, comida 3.00 mcg

0%

Folato, DFE 3.00 mcg

0%

Vitamina B-12 16.60 mcg

691%

Triptofano 0.35 g

43%

Treonina 1.26 g

52%

Isoleucina 1.37 g

68%

Leucina 2.12 g

46%

Lisina 2.00 g

48%

Metionina 0.49 g

27%

Cistina 0.35 g

19%

Fenilalanina 1.13 g

25%

Tirosina 1.18 g

26%

Valina 1.45 g

58%

arginina 1.55 g

25%

Histidina 0.53 g

25%

Alanina 1.39 g

21%

Ácido aspártico 2.60 g

21%

Ácido glutâmico 2.27 g

16%

Glicina 1.65 g

47%

Prolina 1.39 g

30%

Serina 1.08 g

13%

Ácidos graxos saturados (AGS) 5.90 g

Ácido butírico, AGS 4:0 0.00 g

Ácido capróico, AGS 6:0 0.00 g

Ácido caprílico, AGS 8:0 0.00 g

Ácido cáprico, AGS 10:0 0.00 g

Ácido láurico, AGS 12:0 0.00 g

Ácido mirístico, AGS 14:0 0.14 g

Ácido palmítico, AGS 16:0 3.16 g

Ácido esteárico, AGS 18:0 2.21 g

Ácidos graxos monoinsaturados (AGMI) 5.93 g

Ácido palmitoleico, AGMI 16:1, ω-7 1.02 g

Ácido oleico, AGMI 18:1, ω-9 4.90 g

Ácido eicosenóico, AGMI 20:1 0.00 g

Ácido erúcico, AGMI 22:1, ω-9 0.00 g

Ácidos graxos poliinsaturados (AGPI) 3.20 g

Ácido linoleico, AGPI 18:2, ω-6 1.87 g

Ácido linolênico, AGPI 18:3 0.12 g

Ácido estearidônico, AGPI 18:4, ω-3 0.00 g

Ácido araquidônico, AGPI 20:4, ω-6 0.74 g

AGPI 2:5 n-3 (EPA) 0.00 g

Ácido docosapentaenóico, AGPI 22:5 n-3 (DPA), ω-3 0.00 g

Ácido docosahexaenóico, AGPI 22:6 n-3 (DHA), ω-3 0.00 g

Colesterol 262.00 mg

Fitoesteróis 0.00 mg