Lota cruda - composición, beneficios y daños
por 100 g, % - de la ingesta diaria promedio de nutrientes
3%
90 kcal
Calorías
25%
19 g
Proteína
0%
0 g
Carbohidrato
0%
1 g
Grasas (lípidos)
Nutrientes generales
Agua 79.26 g
-
Calorías 90.00 kcal
3%
Proteína 19.31 g
25%
Grasas (lípidos) 0.81 g
0%
Ceniza 1.16 g
-
Carbohidrato 0.00 g
0%
Fibra 0.00 g
-
Minerales
Calcio, Ca 50.00 mg
5%
Hierro, Fe 0.90 mg
9%
Magnesio, Mg 32.00 mg
8%
Fósforo, P 200.00 mg
28%
Potasio, K 404.00 mg
8%
Sodio, Na 97.00 mg
7%
cinc, Zn 0.76 mg
6%
Cobre, Cu 0.20 mg
22%
Manganeso, Mn 0.70 mg
30%
Selenio, Se 12.60 mcg
22%
Vitaminas (liposolubles)
Vitamina A 5.00 mcg
0%
Retinol 5.00 mcg
0%
Vitaminas (solubles en agua)
Vitamina C, ácido ascórbico total 0.00 mg
0%
Tiamina 0.37 mg
31%
Riboflavina 0.14 mg
10%
Niacina 1.62 mg
10%
Ácido pantoténico 0.15 mg
3%
vitamina B-6 0.30 mg
23%
Ácido fólico 0.00 mcg
-
Folato, comida 1.00 mcg
0%
Folato, DFE 1.00 mcg
0%
Vitamina B-12 0.80 mcg
33%
Aminoácidos
Triptófano 0.22 g
26%
Treonina 0.85 g
35%
Isoleucina 0.89 g
44%
Leucina 1.57 g
34%
Lisina 1.77 g
43%
Metionina 0.57 g
31%
Cistina 0.21 g
11%
Fenilalanina 0.75 g
17%
Tirosina 0.65 g
14%
Valina 1.00 g
39%
Arginina 1.16 g
18%
Histidina 0.57 g
27%
Alanina 1.17 g
17%
Ácido aspártico 1.98 g
16%
Ácido glutamico 2.88 g
21%
Glicina 0.93 g
26%
Prolina 0.68 g
15%
Serina 0.79 g
9%
Ácidos grasos saturados
Ácidos grasos saturados (AGS) 0.16 g
Ácido mirístico, AGS 14:0 0.01 g
Ácido palmítico, AGS 16:0 0.12 g
Ácido esteárico, AGS 18:0 0.04 g
Ácidos grasos monoinsaturados
Ácidos grasos monoinsaturados (AGMI) 0.13 g
Ácido palmitoleico, AGMI 16:1, ω−7 0.03 g
Ácido oleico, AGMI 18:1, ω−9 0.10 g
Ácido eicosenoico, AGMI 20:1 0.01 g
Ácido erúcico, AGMI 22:1, ω−9 0.00 g
Ácidos grasos poliinsaturados
Ácidos grasos poliinsaturados (AGPI) 0.30 g
Ácido linoleico, AGPI 18:2, ω-6 0.01 g
Ácido araquidónico, AGPI 20:4, ω-6 0.10 g
AGPI 2:5 n-3 (EPA) 0.07 g
Ácido docosapentaenoico, AGPI 22:5 n-3 (DPA), ω-3 0.03 g
Ácido docosahexaenoico, AGPI 22:6 n-3 (DHA), ω-3 0.10 g
Esteroles
Colesterol 60.00 mg