Siluro de canal crudo - composición, beneficios y daños

Agua 79.71 g

-

Calorías 107.00 kcal

4%

Proteína 15.81 g

21%

Grasas (lípidos) 4.38 g

5%

Ceniza 1.01 g

-

Carbohidrato 0.00 g

0%

Fibra 0.00 g

-

Azúcares 0.00 g

-

Glucosa (dextrosa) 0.00 g

-

Fructosa 0.00 g

-

Lactosa 0.00 g

-

Maltosa 0.00 g

-

Galactosa 0.00 g

-

Almidón 0.00 g

-

Calcio, Ca 11.00 mg

1%

Hierro, Fe 0.27 mg

2%

Magnesio, Mg 21.00 mg

5%

Fósforo, P 206.50 mg

29%

Potasio, K 330.00 mg

7%

Sodio, Na 70.50 mg

5%

cinc, Zn 0.50 mg

4%

Cobre, Cu 0.03 mg

3%

Manganeso, Mn 0.02 mg

0%

Selenio, Se 10.40 mcg

18%

Vitamina A 7.50 mcg

0%

Retinol 7.50 mcg

0%

Caroteno, beta 0.00 mcg

0%

Caroteno, alfa 0.00 mcg

0%

Criptoxantina, beta 0.00 mcg

-

Licopeno 0.00 mcg

-

Luteína + zeaxantina 0.00 mcg

-

Vitamina E (alfa-tocoferol) 0.81 mg

5%

Vitamina D (D2 + D3) 6.35 mcg

42%

Vitamina D3 (colecalciferol) 0.20 mcg

1%

Vitamina K (filoquinona) 2.10 mcg

1%

Vitamina K (Menaquinona-4) 0.60 mcg

0%

Vitamina C, ácido ascórbico total 0.35 mg

0%

Tiamina 0.11 mg

9%

Riboflavina 0.08 mg

5%

Niacina 2.01 mg

12%

Ácido pantoténico 0.72 mg

14%

vitamina B-6 0.14 mg

10%

Ácido fólico 0.00 mcg

-

Folato, comida 10.00 mcg

2%

Folato, DFE 10.00 mcg

2%

Colina total 65.00 mg

13%

Vitamina B-12 2.55 mcg

106%

Triptófano 0.18 g

22%

Treonina 0.70 g

29%

Isoleucina 0.72 g

35%

Leucina 1.24 g

27%

Lisina 1.44 g

35%

Metionina 0.46 g

25%

Cistina 0.17 g

9%

Fenilalanina 0.62 g

14%

Tirosina 0.53 g

12%

Valina 0.79 g

31%

Arginina 0.97 g

15%

Histidina 0.41 g

19%

Alanina 0.93 g

14%

Ácido aspártico 1.58 g

12%

Ácido glutamico 2.30 g

16%

Glicina 0.78 g

22%

Prolina 0.57 g

12%

Serina 0.62 g

7%

Ácidos grasos saturados (AGS) 1.02 g

Ácido butírico, AGS 4:0 0.00 g

Ácido caproico, AGS 6:0 0.00 g

Ácido caprílico, AGS 8:0 0.00 g

Ácido cáprico, AGS 10:0 0.00 g

Ácido láurico, AGS 12:0 0.00 g

Ácido mirístico, AGS 14:0 0.06 g

Ácido pentadecílico, AGS 15:0 0.01 g

Ácido palmítico, AGS 16:0 0.69 g

Ácido margárico, AGS 17:0 0.01 g

Ácido esteárico, AGS 18:0 0.22 g

Ácido araquídico, AGS 20:0 0.01 g

Ácido behénico, AGS 22:0 0.00 g

Ácido lignocérico, AGS 24:0 0.00 g

Ácidos grasos monoinsaturados (AGMI) 1.71 g

Ácido miristoleico, AGMI 14:1 0.00 g

AGMI 15:1 0.00 g

Ácido palmitoleico, AGMI 16:1, ω−7 0.16 g

AGMI 16:1c 0.13 g

Ácido margarólico, AGMI 17:1 0.03 g

Ácido oleico, AGMI 18:1, ω−9 1.46 g

AGMI 18:1c 2.31 g

Ácido eicosenoico, AGMI 20:1 0.05 g

Ácido erúcico, AGMI 22:1, ω−9 0.01 g

AGMI 22:1c 0.00 g

Ácido nervónico, AGMI 24:1 c, ω−9 0.00 g

Ácidos grasos poliinsaturados (AGPI) 0.99 g

Ácido linoleico, AGPI 18:2, ω-6 0.45 g

AGPI 18:2 n-6 c, c 0.76 g

AGPI 18:2 CLA 0.02 g

Ácido linolénico, AGPI 18:3 0.07 g

Ácido alfa-linolénico, AGPI 18:3 n-3 c,c,c (ALA) 0.05 g

Ácido gamma-linolénico, AGPI 18:3 n-6 c,c,c 0.02 g

Ácido estearidónico, AGPI 18:4, ω-3 0.01 g

AGPI 20:2 n-6 c, c 0.04 g

AGPI 20:3 0.06 g

Ácido eicosatrienoico, AGPI 20:3 n-3, ω-3 0.00 g

Ácido dihomo-gamma-linolénico, AGPI 20:3 n-6, ω-6 0.06 g

Ácido araquidónico, AGPI 20:4, ω-6 0.10 g

AGPI 2:5 n-3 (EPA) 0.07 g

Ácido adrénico, AGPI 22:4 0.01 g

Ácido docosapentaenoico, AGPI 22:5 n-3 (DPA), ω-3 0.06 g

Ácido docosahexaenoico, AGPI 22:6 n-3 (DHA), ω-3 0.15 g

Ácidos grasos trans (AGT) 0.05 g

Ácidos grasos trans-monoenoicos 0.03 g

AGT 16:1 t 0.01 g

AGT 18:1 t 0.02 g

AGT 22:1 t 0.00 g

AGT 18:2 t sin definición adicional 0.02 g

Ácidos grasos transpolienoicos 0.02 g

Colesterol 56.50 mg

Alcohol, etilo 0.00 g

Cafeína 0.00 mg

Teobromina 0.00 mg