Siluro de canal salvaje al horno o a la parrilla - composición, beneficios y daños

Agua 77.67 g

-

Calorías 105.00 kcal

4%

Proteína 18.47 g

24%

Grasas (lípidos) 2.85 g

3%

Ceniza 1.15 g

-

Carbohidrato 0.00 g

0%

Fibra 0.00 g

-

Calcio, Ca 11.00 mg

1%

Hierro, Fe 0.35 mg

3%

Magnesio, Mg 28.00 mg

7%

Fósforo, P 304.00 mg

43%

Potasio, K 419.00 mg

8%

Sodio, Na 50.00 mg

3%

cinc, Zn 0.61 mg

5%

Cobre, Cu 0.04 mg

4%

Manganeso, Mn 0.03 mg

1%

Selenio, Se 14.30 mcg

26%

Vitamina A 15.00 mcg

1%

Retinol 15.00 mcg

1%

Vitamina C, ácido ascórbico total 0.80 mg

0%

Tiamina 0.23 mg

18%

Riboflavina 0.07 mg

5%

Niacina 2.39 mg

14%

Ácido pantoténico 0.91 mg

18%

vitamina B-6 0.11 mg

8%

Ácido fólico 0.00 mcg

-

Folato, comida 10.00 mcg

2%

Folato, DFE 10.00 mcg

2%

Vitamina B-12 2.90 mcg

120%

Triptófano 0.21 g

25%

Treonina 0.81 g

33%

Isoleucina 0.85 g

42%

Leucina 1.50 g

32%

Lisina 1.70 g

41%

Metionina 0.55 g

30%

Cistina 0.20 g

11%

Fenilalanina 0.72 g

16%

Tirosina 0.62 g

14%

Valina 0.95 g

38%

Arginina 1.11 g

18%

Histidina 0.54 g

25%

Alanina 1.12 g

16%

Ácido aspártico 1.89 g

15%

Ácido glutamico 2.76 g

20%

Glicina 0.89 g

25%

Prolina 0.65 g

14%

Serina 0.75 g

9%

Ácidos grasos saturados (AGS) 0.74 g

Ácido mirístico, AGS 14:0 0.08 g

Ácido palmítico, AGS 16:0 0.48 g

Ácido esteárico, AGS 18:0 0.12 g

Ácidos grasos monoinsaturados (AGMI) 1.10 g

Ácido palmitoleico, AGMI 16:1, ω−7 0.25 g

Ácido oleico, AGMI 18:1, ω−9 0.77 g

Ácido eicosenoico, AGMI 20:1 0.03 g

Ácidos grasos poliinsaturados (AGPI) 0.64 g

Ácido linoleico, AGPI 18:2, ω-6 0.14 g

Ácido linolénico, AGPI 18:3 0.10 g

Ácido estearidónico, AGPI 18:4, ω-3 0.01 g

Ácido araquidónico, AGPI 20:4, ω-6 0.09 g

AGPI 2:5 n-3 (EPA) 0.10 g

Ácido docosahexaenoico, AGPI 22:6 n-3 (DHA), ω-3 0.14 g

Colesterol 72.00 mg