Muslo de pollo crudo (sólo carne) - composición, beneficios y daños
por 100 g, % - de la ingesta diaria promedio de nutrientes
5%
120 kcal
Calorías
25%
19 g
Proteína
0%
0 g
Carbohidrato
5%
4 g
Grasas (lípidos)
Nutrientes generales
Agua 76.41 g
-
Calorías 120.00 kcal
5%
Proteína 19.16 g
25%
Grasas (lípidos) 4.22 g
5%
Ceniza 0.95 g
-
Carbohidrato 0.00 g
0%
Fibra 0.00 g
-
Azúcares 0.00 g
-
Minerales
Calcio, Ca 10.00 mg
1%
Hierro, Fe 0.78 mg
7%
Magnesio, Mg 23.00 mg
5%
Fósforo, P 180.00 mg
25%
Potasio, K 238.00 mg
5%
Sodio, Na 96.00 mg
7%
cinc, Zn 1.76 mg
16%
Cobre, Cu 0.06 mg
6%
Manganeso, Mn 0.02 mg
0%
Selenio, Se 21.00 mcg
38%
Vitaminas (liposolubles)
Vitamina A 10.00 mcg
1%
Retinol 10.00 mcg
1%
Caroteno, beta 0.00 mcg
0%
Caroteno, alfa 0.00 mcg
0%
Criptoxantina, beta 0.00 mcg
-
Licopeno 0.00 mcg
-
Luteína + zeaxantina 95.00 mcg
-
Vitamina E (alfa-tocoferol) 0.18 mg
1%
Vitamina D (D2 + D3) 0.00 mcg
0%
Vitamina D3 (colecalciferol) 0.00 mcg
0%
Vitamina K (filoquinona) 2.80 mcg
2%
Vitaminas (solubles en agua)
Vitamina C, ácido ascórbico total 0.00 mg
0%
Tiamina 0.09 mg
7%
Riboflavina 0.18 mg
13%
Niacina 5.58 mg
34%
Ácido pantoténico 1.17 mg
23%
vitamina B-6 0.41 mg
31%
Ácido fólico 0.00 mcg
-
Folato, comida 4.00 mcg
1%
Folato, DFE 4.00 mcg
1%
Colina total 48.60 mg
9%
Vitamina B-12 0.57 mcg
23%
Aminoácidos
Betaína 8.70 mg
-
Triptófano 0.22 g
27%
Treonina 0.90 g
37%
Isoleucina 0.93 g
46%
Leucina 1.61 g
35%
Lisina 1.79 g
43%
Metionina 0.55 g
30%
Cistina 0.23 g
12%
Fenilalanina 0.77 g
17%
Tirosina 0.71 g
16%
Valina 0.93 g
37%
Arginina 1.32 g
21%
Histidina 0.57 g
27%
Alanina 1.14 g
17%
Ácido aspártico 1.86 g
15%
Ácido glutamico 3.11 g
22%
Glicina 0.89 g
25%
Prolina 0.77 g
17%
Serina 0.79 g
9%
Ácidos grasos saturados
Ácidos grasos saturados (AGS) 1.05 g
Ácido butírico, AGS 4:0 0.00 g
Ácido caproico, AGS 6:0 0.00 g
Ácido caprílico, AGS 8:0 0.00 g
Ácido cáprico, AGS 10:0 0.00 g
Ácido láurico, AGS 12:0 0.01 g
Ácido mirístico, AGS 14:0 0.02 g
Ácido pentadecílico, AGS 15:0 0.00 g
Ácido palmítico, AGS 16:0 0.76 g
Ácido margárico, AGS 17:0 0.00 g
Ácido esteárico, AGS 18:0 0.25 g
Ácido araquídico, AGS 20:0 0.00 g
Ácido behénico, AGS 22:0 0.01 g
Ácido lignocérico, AGS 24:0 0.00 g
Ácidos grasos monoinsaturados
Ácidos grasos monoinsaturados (AGMI) 1.44 g
Ácido miristoleico, AGMI 14:1 0.01 g
AGMI 15:1 0.00 g
Ácido palmitoleico, AGMI 16:1, ω−7 0.21 g
AGMI 16:1c 0.18 g
Ácido margarólico, AGMI 17:1 0.00 g
Ácido oleico, AGMI 18:1, ω−9 1.21 g
AGMI 18:1c 1.02 g
Ácido eicosenoico, AGMI 20:1 0.01 g
Ácido erúcico, AGMI 22:1, ω−9 0.00 g
AGMI 22:1c 0.00 g
Ácido nervónico, AGMI 24:1 c, ω−9 0.00 g
Ácidos grasos poliinsaturados
Ácidos grasos poliinsaturados (AGPI) 0.96 g
Ácido linoleico, AGPI 18:2, ω-6 0.75 g
AGPI 18:2 n-6 c, c 0.62 g
AGPI 18:2 CLA 0.01 g
Ácido linolénico, AGPI 18:3 0.04 g
Ácido alfa-linolénico, AGPI 18:3 n-3 c,c,c (ALA) 0.03 g
Ácido gamma-linolénico, AGPI 18:3 n-6 c,c,c 0.01 g
Ácido estearidónico, AGPI 18:4, ω-3 0.00 g
AGPI 20:2 n-6 c, c 0.01 g
AGPI 20:3 0.01 g
Ácido eicosatrienoico, AGPI 20:3 n-3, ω-3 0.00 g
Ácido dihomo-gamma-linolénico, AGPI 20:3 n-6, ω-6 0.01 g
Ácido araquidónico, AGPI 20:4, ω-6 0.10 g
AGPI 2:5 n-3 (EPA) 0.00 g
Ácido adrénico, AGPI 22:4 0.02 g
Ácido docosapentaenoico, AGPI 22:5 n-3 (DPA), ω-3 0.01 g
Ácido docosahexaenoico, AGPI 22:6 n-3 (DHA), ω-3 0.01 g
Ácidos grasos trans
Ácidos grasos trans (AGT) 0.02 g
Ácidos grasos trans-monoenoicos 0.01 g
AGT 16:1 t 0.00 g
AGT 18:1 t 0.01 g
AGT 22:1 t 0.00 g
AGT 18:2 t sin definición adicional 0.00 g
Ácidos grasos transpolienoicos 0.00 g
Esteroles
Colesterol 91.00 mg
Otro
Alcohol, etilo 0.00 g
Cafeína 0.00 mg
Teobromina 0.00 mg