Hígado de pollo frito - composición, beneficios y daños

Agua 65.22 g

3%

Calorías 172.00 kcal

7%

Proteína 25.78 g

34%

Grasa 6.43 g

7%

Ceniza 1.47 g

-

Carbohidratos 1.11 g

0%

Fibra 0.00 g

-

Azúcares 0.00 g

-

Calcio Ca 10.00 mg

1%

Hierro Fe 12.88 mg

128%

Magnesio Mg 27.00 mg

6%

Fósforo P 442.00 mg

63%

Potasio K 315.00 mg

6%

Sodio Na 92.00 mg

7%

Zinc Zn 4.01 mg

36%

Cobre Cu 0.54 mg

59%

Manganeso Mn 0.38 mg

16%

Selenio Se 88.20 mcg

160%

Vitamina A 4296.00 mcg

477%

Retinol 4293.00 mcg

476%

Beta-caroteno 31.00 mcg

0%

Alfa-caroteno 11.00 mcg

0%

Beta-criptoxantina 11.00 mcg

-

Licopeno 25.00 mcg

-

Luteína y zeaxantina 0.00 mcg

-

Vitamina E Alfa-tocoferol 0.77 mg

5%

Vitamina K1 Filoquinona 0.00 mcg

0%

Vitamina C Ácido ascórbico 2.70 mg

3%

Vitamina B1 Tiamina 0.29 mg

24%

Vitamina B2 Riboflavina 2.31 mg

177%

Vitamina B3 Niacina 13.93 mg

87%

Vitamina B4 Colina 326.80 mg

65%

Vitamina B5 Ácido pantoténico 8.32 mg

166%

Vitamina B6 Piridoxina 0.84 mg

64%

Ácido fólico 0.00 mcg

-

Folato 560.00 mcg

140%

Vitamina B9 Folato DFE 560.00 mcg

140%

Vitamina B12 Cobalamina 21.13 mcg

880%

Betaína 21.00 mg

-

Triptófano 0.26 g

32%

Treonina 1.08 g

44%

Isoleucina 1.21 g

60%

Leucina 2.24 g

48%

Lisina 1.98 g

48%

Metionina 0.64 g

35%

Cistina 0.40 g

22%

Fenilalanina 1.22 g

27%

Tirosina 0.97 g

22%

Valina 1.48 g

59%

Arginina 1.62 g

26%

Histidina 0.75 g

35%

Alanina 1.47 g

22%

Ácido aspártico 2.36 g

19%

Ácido glutámico 3.11 g

22%

Glicina 1.26 g

36%

Prolina 1.08 g

23%

Serina 1.09 g

13%

Hidroxiprolina 0.04 g

-

Ácidos grasos saturados 2.03 g

Ácido butírico 0.00 g

Ácido caproico 0.00 g

Ácido caprílico 0.00 g

Ácido cáprico 0.00 g

Ácido láurico 0.00 g

Ácido mirístico 0.01 g

Ácido pentadecílico 0.00 g

Ácido palmítico 1.09 g

Ácido margárico 0.00 g

Ácido esteárico 0.91 g

Ácido araquídico 0.00 g

Ácido behénico 0.02 g

Ácidos grasos monoinsaturados 1.39 g

Ácido miristoleico Omega-5 0.00 g

Ácido pentadecanoico 0.00 g

Ácido hexadecénico 0.12 g

Ácido margarólico 0.00 g

Ácido octadecenoico 1.25 g

Ácido gondoico Omega-9 0.02 g

Ácido erúcico Omega-9 0.00 g

Ácidos grasos poliinsaturados 1.27 g

Ácido octadecadienoico 0.00 g

Ácido linoleico Omega-6 0.71 g

Ácido octadecatrienoico 0.00 g

Ácido alfa-linolénico ALA Omega-3 0.01 g

Ácido gamma-linolénico GLA Omega-6 0.01 g

Ácido estearidónico Omega-3 0.00 g

Ácido eicosadienoico Omega-6 0.02 g

Ácido eicosatrienoico 0.00 g

Ácido eicosatetraenoico 0.51 g

Ácido eicosapentaenoico EPA Omega-3 0.00 g

Ácido docosapentaenoico DPA Omega-3 0.00 g

Ácido docosahexaenoico DHA Omega-3 0.00 g

Ácidos grasos trans 0.10 g

Colesterol 564.00 mg

Alcohol etílico 0.00 g

Cafeína 0.00 mg

Teobromina 0.00 mg