Hígado de pollo frito - composición, beneficios y daños

Agua 65.22 g

-

Calorías 172.00 kcal

7%

Proteína 25.78 g

34%

Grasas (lípidos) 6.43 g

7%

Ceniza 1.47 g

-

Carbohidrato 1.11 g

0%

Fibra 0.00 g

-

Azúcares 0.00 g

-

Calcio, Ca 10.00 mg

1%

Hierro, Fe 12.88 mg

128%

Magnesio, Mg 27.00 mg

6%

Fósforo, P 442.00 mg

63%

Potasio, K 315.00 mg

6%

Sodio, Na 92.00 mg

7%

cinc, Zn 4.01 mg

36%

Cobre, Cu 0.54 mg

59%

Manganeso, Mn 0.38 mg

16%

Selenio, Se 88.20 mcg

160%

Vitamina A 4296.00 mcg

477%

Retinol 4293.00 mcg

476%

Caroteno, beta 31.00 mcg

0%

Caroteno, alfa 11.00 mcg

0%

Criptoxantina, beta 11.00 mcg

-

Licopeno 25.00 mcg

-

Luteína + zeaxantina 0.00 mcg

-

Vitamina E (alfa-tocoferol) 0.77 mg

5%

Vitamina K (filoquinona) 0.00 mcg

0%

Vitamina C, ácido ascórbico total 2.70 mg

3%

Tiamina 0.29 mg

24%

Riboflavina 2.31 mg

177%

Niacina 13.93 mg

87%

Ácido pantoténico 8.32 mg

166%

vitamina B-6 0.84 mg

64%

Ácido fólico 0.00 mcg

-

Folato, comida 560.00 mcg

140%

Folato, DFE 560.00 mcg

140%

Colina total 326.80 mg

65%

Vitamina B-12 21.13 mcg

880%

Betaína 21.00 mg

-

Triptófano 0.26 g

32%

Treonina 1.08 g

44%

Isoleucina 1.21 g

60%

Leucina 2.24 g

48%

Lisina 1.98 g

48%

Metionina 0.64 g

35%

Cistina 0.40 g

22%

Fenilalanina 1.22 g

27%

Tirosina 0.97 g

22%

Valina 1.48 g

59%

Arginina 1.62 g

26%

Histidina 0.75 g

35%

Alanina 1.47 g

22%

Ácido aspártico 2.36 g

19%

Ácido glutamico 3.11 g

22%

Glicina 1.26 g

36%

Prolina 1.08 g

23%

Serina 1.09 g

13%

Hidroxiprolina 0.04 g

-

Ácidos grasos saturados (AGS) 2.03 g

Ácido butírico, AGS 4:0 0.00 g

Ácido caproico, AGS 6:0 0.00 g

Ácido caprílico, AGS 8:0 0.00 g

Ácido cáprico, AGS 10:0 0.00 g

Ácido láurico, AGS 12:0 0.00 g

Ácido mirístico, AGS 14:0 0.01 g

Ácido pentadecílico, AGS 15:0 0.00 g

Ácido palmítico, AGS 16:0 1.09 g

Ácido margárico, AGS 17:0 0.00 g

Ácido esteárico, AGS 18:0 0.91 g

Ácido araquídico, AGS 20:0 0.00 g

Ácido behénico, AGS 22:0 0.02 g

Ácidos grasos monoinsaturados (AGMI) 1.39 g

Ácido miristoleico, AGMI 14:1 0.00 g

AGMI 15:1 0.00 g

Ácido palmitoleico, AGMI 16:1, ω−7 0.12 g

Ácido margarólico, AGMI 17:1 0.00 g

Ácido oleico, AGMI 18:1, ω−9 1.25 g

Ácido eicosenoico, AGMI 20:1 0.02 g

Ácido erúcico, AGMI 22:1, ω−9 0.00 g

Ácidos grasos poliinsaturados (AGPI) 1.27 g

Ácido linoleico, AGPI 18:2, ω-6 0.00 g

AGPI 18:2 n-6 c, c 0.71 g

Ácido linolénico, AGPI 18:3 0.00 g

Ácido alfa-linolénico, AGPI 18:3 n-3 c,c,c (ALA) 0.01 g

Ácido gamma-linolénico, AGPI 18:3 n-6 c,c,c 0.01 g

Ácido estearidónico, AGPI 18:4, ω-3 0.00 g

AGPI 20:2 n-6 c, c 0.02 g

AGPI 20:3 0.00 g

Ácido araquidónico, AGPI 20:4, ω-6 0.51 g

AGPI 2:5 n-3 (EPA) 0.00 g

Ácido docosapentaenoico, AGPI 22:5 n-3 (DPA), ω-3 0.00 g

Ácido docosahexaenoico, AGPI 22:6 n-3 (DHA), ω-3 0.00 g

Ácidos grasos trans (AGT) 0.10 g

Colesterol 564.00 mg

Alcohol, etilo 0.00 g

Cafeína 0.00 mg

Teobromina 0.00 mg