Gebratene Hühnerleber – Zusammensetzung, Nutzen und Schaden

Wasser 65.22 g

3%

Kalorien 172.00 kcal

7%

Eiweiß 25.78 g

34%

Fette 6.43 g

7%

Asche 1.47 g

-

Kohlenhydrate 1.11 g

0%

Ballaststoffe 0.00 g

-

Zucker 0.00 g

-

Kalzium Ca 10.00 mg

1%

Eisen Fe 12.88 mg

128%

Magnesium Mg 27.00 mg

6%

Phosphor P 442.00 mg

63%

Kalium K 315.00 mg

6%

Natrium Na 92.00 mg

7%

Zink Zn 4.01 mg

36%

Kupfer Cu 0.54 mg

59%

Mangan Mn 0.38 mg

16%

Selen Se 88.20 mcg

160%

Vitamin A 4296.00 mcg

477%

Retinol 4293.00 mcg

476%

Beta-Carotin 31.00 mcg

0%

Alpha-Carotin 11.00 mcg

0%

Beta-Cryptoxanthin 11.00 mcg

-

Lycopin 25.00 mcg

-

Lutein und Zeaxanthin 0.00 mcg

-

Vitamin E Alpha-Tocopherol 0.77 mg

5%

Vitamin K1 Phyllochinon 0.00 mcg

0%

Vitamin C Ascorbinsäure 2.70 mg

3%

Vitamin B1 Thiamin 0.29 mg

24%

Vitamin B2 Riboflavin 2.31 mg

177%

Vitamin B3 Niacin 13.93 mg

87%

Vitamin B4 Cholin 326.80 mg

65%

Vitamin B5 Pantothensäure 8.32 mg

166%

Vitamin B6 Pyridoxin 0.84 mg

64%

Folsäure 0.00 mcg

-

Folate 560.00 mcg

140%

Vitamin B9 Folate DFE 560.00 mcg

140%

Vitamin B12 Cobalamin 21.13 mcg

880%

Betain 21.00 mg

-

Tryptophan 0.26 g

32%

Threonin 1.08 g

44%

Isoleucin 1.21 g

60%

Leucin 2.24 g

48%

Lysin 1.98 g

48%

Methionin 0.64 g

35%

Cystin 0.40 g

22%

Phenylalanin 1.22 g

27%

Tyrosin 0.97 g

22%

Valin 1.48 g

59%

Arginin 1.62 g

26%

Histidin 0.75 g

35%

Alanin 1.47 g

22%

Asparaginsäure 2.36 g

19%

Glutaminsäure 3.11 g

22%

Glycin 1.26 g

36%

Prolin 1.08 g

23%

Serin 1.09 g

13%

Hydroxyprolin 0.04 g

-

Gesättigte Fettsäuren 2.03 g

Butansäure 0.00 g

Capronsäure 0.00 g

Caprylsäure 0.00 g

Caprinsäure 0.00 g

Laurinsäure 0.00 g

Myristinsäure 0.01 g

Pentadecylsäure 0.00 g

Palmitinsäure 1.09 g

Margarinsäure 0.00 g

Stearinsäure 0.91 g

Arachinsäure 0.00 g

Behensäure 0.02 g

Einfach ungesättigte Fettsäuren 1.39 g

Myristoleinsäure Omega-5 0.00 g

Pentadecansäure 0.00 g

Hexadecensäure 0.12 g

Margarolsäure 0.00 g

Octadecensäure 1.25 g

Gondosäure Omega-9 0.02 g

Erucasäure Omega-9 0.00 g

Mehrfach ungesättigte Fettsäuren 1.27 g

Octadecadiensäure 0.00 g

Linolsäure Omega-6 0.71 g

Octadecatriensäure 0.00 g

Alpha-Linolensäure ALA Omega-3 0.01 g

Gamma-Linolensäure GLA Omega-6 0.01 g

Stearidonsäure Omega-3 0.00 g

Eicosadiensäure Omega-6 0.02 g

Eicosatriensäure 0.00 g

Eicosatetraensäure 0.51 g

Eicosapentaensäure EPA Omega-3 0.00 g

Docosapentaensäure DPA Omega-3 0.00 g

Docosahexaensäure DHA Omega-3 0.00 g

Transfette 0.10 g

Cholesterin 564.00 mg

Äthylalkohol 0.00 g

Koffein 0.00 mg

Theobromin 0.00 mg