Hühnerleber zubereitet – Zusammensetzung, Nutzen und Schaden
* Eigenschaften für bessere Ergebnisse verfeinern
pro 100g, % – der durchschnittlichen täglichen Nährstoffaufnahme
7%
170 kcal
Kalorien
33%
25 g
Eiweiß
0%
1 g
Kohlenhydrate
7%
6 g
Fette
Allgemeine Nährstoffe
Wasser 66.02 g
3%
Kalorien 169.50 kcal
7%
Eiweiß 25.12 g
33%
Fette 6.47 g
7%
Asche 1.42 g
-
Kohlenhydrate 0.99 g
0%
Ballaststoffe 0.00 g
-
Zucker 0.00 g
-
Mineralien
Kalzium Ca 10.50 mg
1%
Eisen Fe 12.26 mg
122%
Magnesium Mg 26.00 mg
6%
Phosphor P 423.50 mg
60%
Kalium K 289.00 mg
6%
Natrium Na 84.00 mg
6%
Zink Zn 4.00 mg
36%
Kupfer Cu 0.52 mg
57%
Mangan Mn 0.37 mg
15%
Selen Se 85.30 mcg
155%
Vitamine (fettlöslich)
Vitamin A 4138.50 mcg
459%
Retinol 4135.50 mcg
459%
Beta-Carotin 30.50 mcg
0%
Alpha-Carotin 11.00 mcg
0%
Beta-Cryptoxanthin 11.00 mcg
-
Lycopin 23.00 mcg
-
Lutein und Zeaxanthin 41.50 mcg
-
Vitamin E Alpha-Tocopherol 0.79 mg
5%
Vitamin D Calciferol 0.00 mcg
0%
Vitamin D3 Cholecalciferol 0.00 mcg
0%
Vitamin K1 Phyllochinon 0.00 mcg
0%
Vitamine (wasserlöslich)
Vitamin C Ascorbinsäure 15.30 mg
17%
Vitamin B1 Thiamin 0.29 mg
24%
Vitamin B2 Riboflavin 2.15 mg
165%
Vitamin B3 Niacin 12.49 mg
78%
Vitamin B4 Cholin 308.40 mg
61%
Vitamin B5 Pantothensäure 7.49 mg
149%
Vitamin B6 Pyridoxin 0.80 mg
61%
Folsäure 0.00 mcg
-
Folate 569.00 mcg
142%
Vitamin B9 Folate DFE 569.00 mcg
142%
Vitamin B12 Cobalamin 18.99 mcg
791%
Aminosäuren
Betain 16.90 mg
-
Tryptophan 0.25 g
31%
Threonin 1.05 g
43%
Isoleucin 1.17 g
58%
Leucin 2.19 g
47%
Lysin 1.93 g
46%
Methionin 0.62 g
34%
Cystin 0.39 g
21%
Phenylalanin 1.19 g
27%
Tyrosin 0.94 g
21%
Valin 1.44 g
57%
Arginin 1.58 g
25%
Histidin 0.73 g
34%
Alanin 1.44 g
21%
Asparaginsäure 2.30 g
18%
Glutaminsäure 3.03 g
22%
Glycin 1.23 g
35%
Prolin 1.05 g
23%
Serin 1.06 g
12%
Hydroxyprolin 0.04 g
-
Gesättigte Fettsäuren
Gesättigte Fettsäuren 2.05 g
Butansäure 0.00 g
Capronsäure 0.00 g
Caprylsäure 0.00 g
Caprinsäure 0.00 g
Laurinsäure 0.00 g
Myristinsäure 0.01 g
Pentadecylsäure 0.00 g
Palmitinsäure 1.10 g
Margarinsäure 0.00 g
Stearinsäure 0.92 g
Arachinsäure 0.00 g
Behensäure 0.01 g
Einfach ungesättigte Fettsäuren
Einfach ungesättigte Fettsäuren 1.40 g
Myristoleinsäure Omega-5 0.00 g
Pentadecansäure 0.00 g
Hexadecensäure 0.12 g
Margarolsäure 0.00 g
Octadecensäure 1.26 g
Gondosäure Omega-9 0.02 g
Erucasäure Omega-9 0.00 g
Polyungesättigten Fettsäuren
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren 1.63 g
Octadecadiensäure 0.36 g
Linolsäure Omega-6 0.72 g
Octadecatriensäure 0.00 g
Alpha-Linolensäure ALA Omega-3 0.01 g
Gamma-Linolensäure GLA Omega-6 0.01 g
Stearidonsäure Omega-3 0.00 g
Eicosadiensäure Omega-6 0.02 g
Eicosatriensäure 0.00 g
Eicosatetraensäure 0.51 g
Eicosapentaensäure EPA Omega-3 0.00 g
Docosapentaensäure DPA Omega-3 0.00 g
Docosahexaensäure DHA Omega-3 0.00 g
Trans-Fettsäuren
Transfette 0.09 g
Sterole
Cholesterin 563.50 mg
Andere
Äthylalkohol 0.00 g
Koffein 0.00 mg
Theobromin 0.00 mg