Fígado de galinha cozido - composição, benefícios e malefícios

Água 66.02 g

-

Calorias 169.50 kcal

7%

Proteína 25.12 g

33%

Gordura (lipídios) 6.47 g

7%

Cinzas 1.42 g

-

Carboidrato 0.99 g

0%

Fibra 0.00 g

-

Açúcares 0.00 g

-

Cálcio, Ca 10.50 mg

1%

Ferro, Fe 12.26 mg

122%

Magnésio, Mg 26.00 mg

6%

Fósforo, P 423.50 mg

60%

Potássio, K 289.00 mg

6%

Sódio, Na 84.00 mg

6%

Zinco, Zn 4.00 mg

36%

Cobre, Cu 0.52 mg

57%

Manganês, Mn 0.37 mg

15%

Selênio, Se 85.30 mcg

155%

Vitamina A 4138.50 mcg

459%

Retinol 4135.50 mcg

459%

Caroteno, beta 30.50 mcg

0%

Caroteno, alfa 11.00 mcg

0%

Criptoxantina, beta 11.00 mcg

-

Licopeno 23.00 mcg

-

Luteína + zeaxantina 41.50 mcg

-

Vitamina E (alfa-tocoferol) 0.79 mg

5%

Vitamina D (D2 + D3) 0.00 mcg

0%

Vitamina D3 (colecalciferol) 0.00 mcg

0%

Vitamina K (filoquinona) 0.00 mcg

0%

Vitamina C, ácido ascórbico total 15.30 mg

17%

Tiamina 0.29 mg

24%

Riboflavina 2.15 mg

165%

Niacina 12.49 mg

78%

Ácido pantotênico 7.49 mg

149%

Vitamina B-6 0.80 mg

61%

Ácido fólico 0.00 mcg

-

Folato, comida 569.00 mcg

142%

Folato, DFE 569.00 mcg

142%

Colina, total 308.40 mg

61%

Vitamina B-12 18.99 mcg

791%

Betaína 16.90 mg

-

Triptofano 0.25 g

31%

Treonina 1.05 g

43%

Isoleucina 1.17 g

58%

Leucina 2.19 g

47%

Lisina 1.93 g

46%

Metionina 0.62 g

34%

Cistina 0.39 g

21%

Fenilalanina 1.19 g

27%

Tirosina 0.94 g

21%

Valina 1.44 g

57%

arginina 1.58 g

25%

Histidina 0.73 g

34%

Alanina 1.44 g

21%

Ácido aspártico 2.30 g

18%

Ácido glutâmico 3.03 g

22%

Glicina 1.23 g

35%

Prolina 1.05 g

23%

Serina 1.06 g

12%

Hidroxiprolina 0.04 g

-

Ácidos graxos saturados (AGS) 2.05 g

Ácido butírico, AGS 4:0 0.00 g

Ácido capróico, AGS 6:0 0.00 g

Ácido caprílico, AGS 8:0 0.00 g

Ácido cáprico, AGS 10:0 0.00 g

Ácido láurico, AGS 12:0 0.00 g

Ácido mirístico, AGS 14:0 0.01 g

Ácido pentadecílico, AGS 15:0 0.00 g

Ácido palmítico, AGS 16:0 1.10 g

Ácido margárico, AGS 17:0 0.00 g

Ácido esteárico, AGS 18:0 0.92 g

Ácido araquídico, AGS 20:0 0.00 g

Ácido beénico, AGS 22:0 0.01 g

Ácidos graxos monoinsaturados (AGMI) 1.40 g

Ácido miristoleico, AGMI 14:1 0.00 g

AGMI 15:1 0.00 g

Ácido palmitoleico, AGMI 16:1, ω-7 0.12 g

Ácido margarólico, AGMI 17:1 0.00 g

Ácido oleico, AGMI 18:1, ω-9 1.26 g

Ácido eicosenóico, AGMI 20:1 0.02 g

Ácido erúcico, AGMI 22:1, ω-9 0.00 g

Ácidos graxos poliinsaturados (AGPI) 1.63 g

Ácido linoleico, AGPI 18:2, ω-6 0.36 g

AGPI 18:2 n-6 c,c 0.72 g

Ácido linolênico, AGPI 18:3 0.00 g

Ácido alfa-linolênico, AGPI 18:3 n-3 c,c,c (ALA) 0.01 g

Ácido gama-linolênico, AGPI 18:3 n-6 c,c,c 0.01 g

Ácido estearidônico, AGPI 18:4, ω-3 0.00 g

AGPI 20:2 n-6 c,c 0.02 g

AGPI 20:3 0.00 g

Ácido araquidônico, AGPI 20:4, ω-6 0.51 g

AGPI 2:5 n-3 (EPA) 0.00 g

Ácido docosapentaenóico, AGPI 22:5 n-3 (DPA), ω-3 0.00 g

Ácido docosahexaenóico, AGPI 22:6 n-3 (DHA), ω-3 0.00 g

Ácidos graxos trans (AGT) 0.09 g

Colesterol 563.50 mg

Álcool, etílico 0.00 g

Cafeína 0.00 mg

Teobromina 0.00 mg