Fígado de galinha cozido - composição, benefícios e malefícios

Água 66.02 g

3%

Calorias 169.50 kcal

7%

Proteína 25.12 g

33%

Gordura 6.47 g

7%

Cinzas 1.42 g

-

Carboidrato 0.99 g

0%

Fibra 0.00 g

-

Açúcares 0.00 g

-

Cálcio Ca 10.50 mg

1%

Ferro Fe 12.26 mg

122%

Magnésio Mg 26.00 mg

6%

Fósforo P 423.50 mg

60%

Potássio K 289.00 mg

6%

Sódio Na 84.00 mg

6%

Zinco Zn 4.00 mg

36%

Cobre Cu 0.52 mg

57%

Manganês Mn 0.37 mg

15%

Selénio Se 85.30 mcg

155%

Vitamina A 4138.50 mcg

459%

Retinol 4135.50 mcg

459%

Betacaroteno 30.50 mcg

0%

Alfacaroteno 11.00 mcg

0%

Beta-criptoxantina 11.00 mcg

-

Licopeno 23.00 mcg

-

Luteína e zeaxantina 41.50 mcg

-

Vitamina E Alfa-tocoferol 0.79 mg

5%

Vitamina D Calciferol 0.00 mcg

0%

Vitamina D3 Colecalciferol 0.00 mcg

0%

Vitamina K1 Filoquinona 0.00 mcg

0%

Vitamina C Ácido ascórbico 15.30 mg

17%

Vitamina B1 Tiamina 0.29 mg

24%

Vitamina B2 Riboflavina 2.15 mg

165%

Vitamina B3 Niacina 12.49 mg

78%

Vitamina B4 Colina 308.40 mg

61%

Vitamina B5 Ácido pantoténico 7.49 mg

149%

Vitamina B6 Piridoxina 0.80 mg

61%

Ácido fólico 0.00 mcg

-

Folatos 569.00 mcg

142%

Vitamina B9 Folatos DFE 569.00 mcg

142%

Vitamina B12 Cobalamina 18.99 mcg

791%

Betaína 16.90 mg

-

Triptofano 0.25 g

31%

Treonina 1.05 g

43%

Isoleucina 1.17 g

58%

Leucina 2.19 g

47%

Lisina 1.93 g

46%

Metionina 0.62 g

34%

Cistina 0.39 g

21%

Fenilalanina 1.19 g

27%

Tirosina 0.94 g

21%

Valina 1.44 g

57%

Arginina 1.58 g

25%

Histidina 0.73 g

34%

Alanina 1.44 g

21%

Ácido aspártico 2.30 g

18%

Ácido glutâmico 3.03 g

22%

Glicina 1.23 g

35%

Prolina 1.05 g

23%

Serina 1.06 g

12%

Hidroxiprolina 0.04 g

-

Gordura saturada 2.05 g

Ácido butírico 0.00 g

Ácido caproico 0.00 g

Ácido caprílico 0.00 g

Ácido cáprico 0.00 g

Ácido láurico 0.00 g

Ácido mirístico 0.01 g

Ácido pentadecílico 0.00 g

Ácido palmítico 1.10 g

Ácido margárico 0.00 g

Ácido esteárico 0.92 g

Ácido araquídico 0.00 g

Ácido beénico 0.01 g

Gordura monoinsaturada 1.40 g

Ácido miristoleico Ómega-5 0.00 g

Ácido pentadecanóico 0.00 g

Ácido hexadecenóico 0.12 g

Ácido margarólico 0.00 g

Ácido octadecenóico 1.26 g

Ácido gondóico Omega-9 0.02 g

Ácido Erucico Ómega-9 0.00 g

Gordura poli-insaturada 1.63 g

Ácido octadecadienóico 0.36 g

Ácido linoleico Ómega-6 0.72 g

Ácido octadecatrienóico 0.00 g

Ácido alfa-linolénico ALA Ómega-3 0.01 g

Ácido gama-linolénico GLA Ómega-6 0.01 g

Ácido estearidónico Omega-3 0.00 g

Ácido eicosadienóico Ómega-6 0.02 g

Ácido eicosatrienóico 0.00 g

Ácido eicosatetraenóico 0.51 g

Ácido eicosapentaenóico EPA Ómega-3 0.00 g

Ácido docosapentaenóico DPA Ómega-3 0.00 g

Ácido docosahexaenóico DHA Ómega-3 0.00 g

Gordura trans 0.09 g

Colesterol 563.50 mg

Álcool etílico 0.00 g

Cafeína 0.00 mg

Teobromina 0.00 mg