Fígado de galinha estufado - composição, benefícios e malefícios

Água 66.81 g

3%

Calorias 167.00 kcal

7%

Proteína 24.46 g

32%

Gordura 6.51 g

7%

Cinzas 1.36 g

-

Carboidrato 0.87 g

0%

Fibra 0.00 g

-

Açúcares 0.00 g

-

Cálcio Ca 11.00 mg

1%

Ferro Fe 11.63 mg

116%

Magnésio Mg 25.00 mg

6%

Fósforo P 405.00 mg

57%

Potássio K 263.00 mg

5%

Sódio Na 76.00 mg

5%

Zinco Zn 3.98 mg

36%

Cobre Cu 0.50 mg

55%

Manganês Mn 0.36 mg

15%

Selénio Se 82.40 mcg

149%

Vitamina A 3981.00 mcg

442%

Retinol 3978.00 mcg

442%

Betacaroteno 30.00 mcg

0%

Alfacaroteno 11.00 mcg

0%

Beta-criptoxantina 11.00 mcg

-

Licopeno 21.00 mcg

-

Luteína e zeaxantina 83.00 mcg

-

Vitamina E Alfa-tocoferol 0.82 mg

5%

Vitamina D Calciferol 0.00 mcg

0%

Vitamina D3 Colecalciferol 0.00 mcg

0%

Vitamina K1 Filoquinona 0.00 mcg

0%

Vitamina C Ácido ascórbico 27.90 mg

31%

Vitamina B1 Tiamina 0.29 mg

24%

Vitamina B2 Riboflavina 1.99 mg

153%

Vitamina B3 Niacina 11.05 mg

69%

Vitamina B4 Colina 290.00 mg

57%

Vitamina B5 Ácido pantoténico 6.67 mg

133%

Vitamina B6 Piridoxina 0.76 mg

58%

Ácido fólico 0.00 mcg

-

Folatos 578.00 mcg

144%

Vitamina B9 Folatos DFE 578.00 mcg

144%

Vitamina B12 Cobalamina 16.85 mcg

702%

Betaína 12.80 mg

-

Triptofano 0.25 g

31%

Treonina 1.02 g

42%

Isoleucina 1.14 g

57%

Leucina 2.13 g

46%

Lisina 1.88 g

45%

Metionina 0.61 g

33%

Cistina 0.38 g

21%

Fenilalanina 1.16 g

26%

Tirosina 0.92 g

20%

Valina 1.41 g

56%

Arginina 1.54 g

25%

Histidina 0.71 g

34%

Alanina 1.40 g

21%

Ácido aspártico 2.24 g

18%

Ácido glutâmico 2.95 g

21%

Glicina 1.20 g

34%

Prolina 1.02 g

22%

Serina 1.04 g

12%

Hidroxiprolina 0.04 g

-

Gordura saturada 2.06 g

Ácido butírico 0.00 g

Ácido caproico 0.00 g

Ácido caprílico 0.00 g

Ácido cáprico 0.00 g

Ácido láurico 0.00 g

Ácido mirístico 0.01 g

Ácido pentadecílico 0.00 g

Ácido palmítico 1.11 g

Ácido margárico 0.00 g

Ácido esteárico 0.92 g

Ácido araquídico 0.00 g

Ácido beénico 0.01 g

Gordura monoinsaturada 1.42 g

Ácido miristoleico Ómega-5 0.00 g

Ácido pentadecanóico 0.00 g

Ácido hexadecenóico 0.12 g

Ácido margarólico 0.00 g

Ácido octadecenóico 1.28 g

Ácido gondóico Omega-9 0.02 g

Ácido Erucico Ómega-9 0.00 g

Gordura poli-insaturada 1.99 g

Ácido octadecadienóico 0.72 g

Ácido linoleico Ómega-6 0.72 g

Ácido octadecatrienóico 0.00 g

Ácido alfa-linolénico ALA Ómega-3 0.01 g

Ácido gama-linolénico GLA Ómega-6 0.01 g

Ácido estearidónico Omega-3 0.00 g

Ácido eicosadienóico Ómega-6 0.02 g

Ácido eicosatrienóico 0.00 g

Ácido eicosatetraenóico 0.51 g

Ácido eicosapentaenóico EPA Ómega-3 0.00 g

Ácido docosapentaenóico DPA Ómega-3 0.00 g

Ácido docosahexaenóico DHA Ómega-3 0.00 g

Gordura trans 0.09 g

Colesterol 563.00 mg

Álcool etílico 0.00 g

Cafeína 0.00 mg

Teobromina 0.00 mg