Geschmorte Hühnerleber – Zusammensetzung, Nutzen und Schaden

Wasser 66.81 g

3%

Kalorien 167.00 kcal

7%

Eiweiß 24.46 g

32%

Fette 6.51 g

7%

Asche 1.36 g

-

Kohlenhydrate 0.87 g

0%

Ballaststoffe 0.00 g

-

Zucker 0.00 g

-

Kalzium Ca 11.00 mg

1%

Eisen Fe 11.63 mg

116%

Magnesium Mg 25.00 mg

6%

Phosphor P 405.00 mg

57%

Kalium K 263.00 mg

5%

Natrium Na 76.00 mg

5%

Zink Zn 3.98 mg

36%

Kupfer Cu 0.50 mg

55%

Mangan Mn 0.36 mg

15%

Selen Se 82.40 mcg

149%

Vitamin A 3981.00 mcg

442%

Retinol 3978.00 mcg

442%

Beta-Carotin 30.00 mcg

0%

Alpha-Carotin 11.00 mcg

0%

Beta-Cryptoxanthin 11.00 mcg

-

Lycopin 21.00 mcg

-

Lutein und Zeaxanthin 83.00 mcg

-

Vitamin E Alpha-Tocopherol 0.82 mg

5%

Vitamin D Calciferol 0.00 mcg

0%

Vitamin D3 Cholecalciferol 0.00 mcg

0%

Vitamin K1 Phyllochinon 0.00 mcg

0%

Vitamin C Ascorbinsäure 27.90 mg

31%

Vitamin B1 Thiamin 0.29 mg

24%

Vitamin B2 Riboflavin 1.99 mg

153%

Vitamin B3 Niacin 11.05 mg

69%

Vitamin B4 Cholin 290.00 mg

57%

Vitamin B5 Pantothensäure 6.67 mg

133%

Vitamin B6 Pyridoxin 0.76 mg

58%

Folsäure 0.00 mcg

-

Folate 578.00 mcg

144%

Vitamin B9 Folate DFE 578.00 mcg

144%

Vitamin B12 Cobalamin 16.85 mcg

702%

Betain 12.80 mg

-

Tryptophan 0.25 g

31%

Threonin 1.02 g

42%

Isoleucin 1.14 g

57%

Leucin 2.13 g

46%

Lysin 1.88 g

45%

Methionin 0.61 g

33%

Cystin 0.38 g

21%

Phenylalanin 1.16 g

26%

Tyrosin 0.92 g

20%

Valin 1.41 g

56%

Arginin 1.54 g

25%

Histidin 0.71 g

34%

Alanin 1.40 g

21%

Asparaginsäure 2.24 g

18%

Glutaminsäure 2.95 g

21%

Glycin 1.20 g

34%

Prolin 1.02 g

22%

Serin 1.04 g

12%

Hydroxyprolin 0.04 g

-

Gesättigte Fettsäuren 2.06 g

Butansäure 0.00 g

Capronsäure 0.00 g

Caprylsäure 0.00 g

Caprinsäure 0.00 g

Laurinsäure 0.00 g

Myristinsäure 0.01 g

Pentadecylsäure 0.00 g

Palmitinsäure 1.11 g

Margarinsäure 0.00 g

Stearinsäure 0.92 g

Arachinsäure 0.00 g

Behensäure 0.01 g

Einfach ungesättigte Fettsäuren 1.42 g

Myristoleinsäure Omega-5 0.00 g

Pentadecansäure 0.00 g

Hexadecensäure 0.12 g

Margarolsäure 0.00 g

Octadecensäure 1.28 g

Gondosäure Omega-9 0.02 g

Erucasäure Omega-9 0.00 g

Mehrfach ungesättigte Fettsäuren 1.99 g

Octadecadiensäure 0.72 g

Linolsäure Omega-6 0.72 g

Octadecatriensäure 0.00 g

Alpha-Linolensäure ALA Omega-3 0.01 g

Gamma-Linolensäure GLA Omega-6 0.01 g

Stearidonsäure Omega-3 0.00 g

Eicosadiensäure Omega-6 0.02 g

Eicosatriensäure 0.00 g

Eicosatetraensäure 0.51 g

Eicosapentaensäure EPA Omega-3 0.00 g

Docosapentaensäure DPA Omega-3 0.00 g

Docosahexaensäure DHA Omega-3 0.00 g

Transfette 0.09 g

Cholesterin 563.00 mg

Äthylalkohol 0.00 g

Koffein 0.00 mg

Theobromin 0.00 mg