Hühnerfleisch – Zusammensetzung, Nutzen und Schaden

Wasser 53.07 g

2%

Kalorien 308.47 kcal

13%

Eiweiß 20.79 g

27%

Fette 23.02 g

27%

Asche 0.82 g

-

Kohlenhydrate 3.12 g

1%

Ballaststoffe 0.04 g

-

Zucker 0.00 g

-

Kalzium Ca 14.60 mg

1%

Eisen Fe 1.20 mg

12%

Magnesium Mg 18.80 mg

4%

Phosphor P 141.40 mg

20%

Kalium K 168.40 mg

3%

Natrium Na 117.93 mg

9%

Zink Zn 1.47 mg

13%

Kupfer Cu 0.06 mg

6%

Mangan Mn 0.03 mg

1%

Selen Se 23.99 mcg

43%

Fluorid F 14.70 mcg

0%

Vitamin A 46.31 mcg

5%

Retinol 46.80 mcg

5%

Beta-Carotin 0.50 mcg

0%

Alpha-Carotin 0.00 mcg

0%

Beta-Cryptoxanthin 0.00 mcg

-

Lycopin 0.00 mcg

-

Lutein und Zeaxanthin 0.00 mcg

-

Vitamin E Alpha-Tocopherol 0.59 mg

4%

Vitamin D Calciferol 0.39 mcg

2%

Vitamin D3 Cholecalciferol 0.38 mcg

2%

Vitamin K1 Phyllochinon 2.32 mcg

1%

Vitamin C Ascorbinsäure 0.26 mg

0%

Vitamin B1 Thiamin 0.07 mg

5%

Vitamin B2 Riboflavin 0.15 mg

11%

Vitamin B3 Niacin 6.31 mg

39%

Vitamin B4 Cholin 63.25 mg

12%

Vitamin B5 Pantothensäure 0.78 mg

15%

Vitamin B6 Pyridoxin 0.25 mg

19%

Folsäure 4.87 mcg

-

Folate 5.13 mcg

1%

Vitamin B9 Folate DFE 13.40 mcg

3%

Vitamin B12 Cobalamin 0.24 mcg

10%

Betain 6.92 mg

-

Tryptophan 0.22 g

27%

Threonin 0.83 g

34%

Isoleucin 0.97 g

48%

Leucin 1.46 g

31%

Lysin 1.58 g

38%

Methionin 0.52 g

29%

Cystin 0.29 g

16%

Phenylalanin 0.80 g

18%

Tyrosin 0.63 g

14%

Valin 0.99 g

39%

Arginin 1.35 g

22%

Histidin 0.57 g

27%

Alanin 1.29 g

19%

Asparaginsäure 1.84 g

15%

Glutaminsäure 3.06 g

22%

Glycin 1.70 g

48%

Prolin 1.21 g

26%

Serin 0.77 g

9%

Gesättigte Fettsäuren 6.45 g

Butansäure 0.00 g

Capronsäure 0.00 g

Caprylsäure 0.00 g

Caprinsäure 0.00 g

Laurinsäure 0.02 g

Myristinsäure 0.18 g

Palmitinsäure 4.68 g

Stearinsäure 1.38 g

Einfach ungesättigte Fettsäuren 9.59 g

Hexadecensäure 1.16 g

Octadecensäure 8.10 g

Gondosäure Omega-9 0.23 g

Erucasäure Omega-9 0.00 g

Mehrfach ungesättigte Fettsäuren 5.03 g

Octadecadiensäure 4.54 g

Octadecatriensäure 0.22 g

Stearidonsäure Omega-3 0.00 g

Eicosatetraensäure 0.09 g

Eicosapentaensäure EPA Omega-3 0.01 g

Docosapentaensäure DPA Omega-3 0.01 g

Docosahexaensäure DHA Omega-3 0.03 g

Transfette 0.40 g

Cholesterin 80.93 mg

Äthylalkohol 0.00 g

Koffein 0.00 mg

Theobromin 0.00 mg