Hühnerfleisch (Fleisch und Haut) – Zusammensetzung, Nutzen und Schaden

Wasser 58.23 g

2%

Kalorien 246.20 kcal

10%

Eiweiß 24.34 g

32%

Fette 14.70 g

17%

Asche 0.95 g

-

Kohlenhydrate 2.51 g

0%

Ballaststoffe 0.08 g

-

Zucker 0.00 g

-

Kalzium Ca 15.40 mg

1%

Eisen Fe 1.21 mg

12%

Magnesium Mg 21.60 mg

5%

Phosphor P 162.80 mg

23%

Kalium K 199.40 mg

4%

Natrium Na 119.00 mg

9%

Zink Zn 1.74 mg

15%

Kupfer Cu 0.06 mg

7%

Mangan Mn 0.03 mg

1%

Selen Se 20.70 mcg

37%

Fluorid F 14.70 mcg

0%

Vitamin A 37.60 mcg

4%

Retinol 37.60 mcg

4%

Beta-Carotin 0.00 mcg

0%

Alpha-Carotin 0.00 mcg

0%

Beta-Cryptoxanthin 0.00 mcg

-

Lycopin 0.00 mcg

-

Lutein und Zeaxanthin 0.00 mcg

-

Vitamin E Alpha-Tocopherol 0.54 mg

3%

Vitamin D Calciferol 0.10 mcg

0%

Vitamin D3 Cholecalciferol 0.08 mcg

0%

Vitamin K1 Phyllochinon 2.16 mcg

1%

Vitamin C Ascorbinsäure 0.32 mg

0%

Vitamin B1 Thiamin 0.07 mg

6%

Vitamin B2 Riboflavin 0.16 mg

12%

Vitamin B3 Niacin 7.38 mg

46%

Vitamin B4 Cholin 65.26 mg

13%

Vitamin B5 Pantothensäure 0.92 mg

18%

Vitamin B6 Pyridoxin 0.34 mg

25%

Folsäure 2.60 mcg

-

Folate 6.00 mcg

1%

Vitamin B9 Folate DFE 10.40 mcg

2%

Vitamin B12 Cobalamin 0.28 mcg

11%

Betain 8.48 mg

-

Tryptophan 0.27 g

34%

Threonin 1.00 g

41%

Isoleucin 1.22 g

60%

Leucin 1.78 g

38%

Lysin 1.97 g

47%

Methionin 0.65 g

35%

Cystin 0.33 g

18%

Phenylalanin 0.95 g

21%

Tyrosin 0.79 g

17%

Valin 1.18 g

47%

Arginin 1.51 g

24%

Histidin 0.71 g

34%

Alanin 1.40 g

21%

Asparaginsäure 2.15 g

17%

Glutaminsäure 3.64 g

26%

Glycin 1.54 g

43%

Prolin 1.20 g

26%

Serin 0.87 g

10%

Gesättigte Fettsäuren 4.05 g

Butansäure 0.00 g

Capronsäure 0.00 g

Caprylsäure 0.00 g

Caprinsäure 0.00 g

Laurinsäure 0.02 g

Myristinsäure 0.11 g

Palmitinsäure 2.88 g

Stearinsäure 0.94 g

Einfach ungesättigte Fettsäuren 5.90 g

Hexadecensäure 0.69 g

Octadecensäure 5.03 g

Gondosäure Omega-9 0.12 g

Erucasäure Omega-9 0.00 g

Mehrfach ungesättigte Fettsäuren 3.29 g

Octadecadiensäure 2.89 g

Octadecatriensäure 0.14 g

Stearidonsäure Omega-3 0.00 g

Eicosatetraensäure 0.10 g

Eicosapentaensäure EPA Omega-3 0.01 g

Docosapentaensäure DPA Omega-3 0.02 g

Docosahexaensäure DHA Omega-3 0.04 g

Transfette 0.10 g

Cholesterin 83.60 mg

Äthylalkohol 0.00 g

Koffein 0.00 mg

Theobromin 0.00 mg