Hühnerfleisch gebraten (Fleisch und Haut) – Zusammensetzung, Nutzen und Schaden

Wasser 50.90 g

-

Kalorien 279.00 kcal

12%

Eiweiß 25.55 g

34%

Fett (Gesamtlipid) 16.14 g

19%

Asche 1.14 g

-

Kohlenhydrat 6.29 g

2%

Ballaststoffe 0.20 g

-

Zucker 0.00 g

-

Kalzium, Ca 19.00 mg

1%

Eisen, Fe 1.38 mg

13%

Magnesium, Mg 23.00 mg

5%

Phosphor, P 173.00 mg

24%

Kalium, K 209.50 mg

4%

Natrium, Na 188.00 mg

14%

Zink, Zn 1.86 mg

16%

Kupfer, Cu 0.07 mg

8%

Mangan, Mn 0.05 mg

1%

Selen, Se 23.60 mcg

42%

Fluorid, F 14.70 mcg

0%

Vitamin A 27.50 mcg

3%

Retinol 27.50 mcg

3%

Carotin, beta 0.00 mcg

0%

Carotin, alpha 0.00 mcg

0%

Cryptoxanthin, beta 0.00 mcg

-

Lycopin 0.00 mcg

-

Lutein + zeaxanthin 0.00 mcg

-

Vitamin E (alpha-tocopherol) 0.94 mg

6%

Vitamin D (D2 + D3) 0.15 mcg

1%

Vitamin D3 (cholecalciferol) 0.15 mcg

0%

Vitamin K (Phyllochinon) 2.40 mcg

2%

Vitamin C, Gesamtascorbinsäure 0.00 mg

0%

Thiamin 0.10 mg

8%

Riboflavin 0.19 mg

14%

Niacin 8.02 mg

50%

Pantothensäure 0.98 mg

19%

Vitamin B-6 0.36 mg

27%

Folsäure 6.50 mcg

-

Folsäure, Lebensmittel 7.00 mcg

1%

Folat, DFE 18.00 mcg

4%

Cholin, total 71.65 mg

14%

Vitamin B-12 0.30 mcg

12%

Betain 12.05 mg

-

Tryptophan 0.29 g

36%

Threonin 1.05 g

43%

Isoleucin 1.28 g

64%

Leucin 1.87 g

40%

Lysin 2.04 g

49%

Methionin 0.68 g

37%

Cystin 0.35 g

19%

Phenylalanin 1.01 g

22%

Tyrosin 0.83 g

18%

Valin 1.25 g

49%

Arginin 1.57 g

25%

Histidin 0.75 g

35%

Alanin 1.45 g

21%

Asparaginsäure 2.24 g

18%

Glutaminsäure 3.95 g

29%

Glycin 1.56 g

44%

Prolin 1.28 g

28%

Serin 0.92 g

11%

Gesättigte Fettsäuren (GFA) 4.34 g

Buttersäure, GFA 4:0 0.00 g

Capronsäure, GFA 6:0 0.00 g

Caprylsäure, GFA 8:0 0.00 g

Caprinsäure, GFA 10:0 0.00 g

Laurinsäure, GFA 12:0 0.02 g

Myristinsäure, GFA 14:0 0.11 g

Palmitinsäure, GFA 16:0 2.96 g

Stearinsäure, GFA 18:0 1.17 g

Einfach ungesättigte fettsäuren (EUFA) 6.49 g

Palmitoleinsäure, EUFA 16:1, ω−7 0.60 g

Ölsäure, EUFA 18:1, ω−9 5.75 g

Eicosensäure, EUFA 20:1 0.10 g

Erucasäure, EUFA 22:1, ω−9 0.00 g

Mehrfach ungesättigte Fettsäuren (MUFA) 3.76 g

Linolsäure, MUFA 18:2, ω-6 3.32 g

Linolensäure, MUFA 18:3 0.18 g

Stearidonsäure, MUFA 18:4, ω-3 0.00 g

Arachidonsäure, MUFA 20:4, ω-6 0.11 g

MUFA 2:5 n-3 (EPA) 0.01 g

Docosapentaensäure, MUFA 22:5 n-3 (DPA), ω-3 0.02 g

Docosahexaensäure, MUFA 22:6 n-3 (DHA), ω-3 0.04 g

Cholesterin 88.50 mg

Alkohol, Äthyl 0.00 g

Koffein 0.00 mg

Theobromin 0.00 mg