Hühnerhals gebraten (Fleisch und Haut) – Zusammensetzung, Nutzen und Schaden

Wasser 47.21 g

-

Kalorien 331.00 kcal

14%

Eiweiß 21.92 g

29%

Fett (Gesamtlipid) 23.56 g

28%

Asche 0.85 g

-

Kohlenhydrat 6.47 g

2%

Kalzium, Ca 31.00 mg

3%

Eisen, Fe 2.29 mg

22%

Magnesium, Mg 17.50 mg

4%

Phosphor, P 123.50 mg

17%

Kalium, K 165.50 mg

3%

Natrium, Na 179.00 mg

13%

Zink, Zn 2.79 mg

25%

Kupfer, Cu 0.12 mg

13%

Mangan, Mn 0.06 mg

2%

Selen, Se 19.95 mcg

36%

Vitamin A 54.00 mcg

6%

Retinol 54.00 mcg

6%

Vitamin C, Gesamtascorbinsäure 0.00 mg

0%

Thiamin 0.09 mg

7%

Riboflavin 0.25 mg

19%

Niacin 4.94 mg

30%

Pantothensäure 0.91 mg

18%

Vitamin B-6 0.23 mg

17%

Folsäure 6.50 mcg

-

Folsäure, Lebensmittel 6.50 mcg

1%

Folat, DFE 18.00 mcg

4%

Vitamin B-12 0.25 mcg

10%

Tryptophan 0.24 g

29%

Threonin 0.88 g

36%

Isoleucin 1.02 g

51%

Leucin 1.55 g

33%

Lysin 1.65 g

40%

Methionin 0.55 g

30%

Cystin 0.31 g

17%

Phenylalanin 0.85 g

19%

Tyrosin 0.67 g

15%

Valin 1.04 g

41%

Arginin 1.41 g

23%

Histidin 0.60 g

28%

Alanin 1.34 g

20%

Asparaginsäure 1.91 g

15%

Glutaminsäure 3.33 g

24%

Glycin 1.75 g

49%

Prolin 1.30 g

28%

Serin 0.82 g

9%

Gesättigte Fettsäuren (GFA) 6.27 g

Caprinsäure, GFA 10:0 0.00 g

Laurinsäure, GFA 12:0 0.03 g

Myristinsäure, GFA 14:0 0.15 g

Palmitinsäure, GFA 16:0 4.29 g

Stearinsäure, GFA 18:0 1.71 g

Einfach ungesättigte fettsäuren (EUFA) 9.75 g

Palmitoleinsäure, EUFA 16:1, ω−7 0.83 g

Ölsäure, EUFA 18:1, ω−9 8.70 g

Eicosensäure, EUFA 20:1 0.16 g

Erucasäure, EUFA 22:1, ω−9 0.00 g

Mehrfach ungesättigte Fettsäuren (MUFA) 5.52 g

Linolsäure, MUFA 18:2, ω-6 4.99 g

Linolensäure, MUFA 18:3 0.26 g

Arachidonsäure, MUFA 20:4, ω-6 0.11 g

MUFA 2:5 n-3 (EPA) 0.01 g

Docosapentaensäure, MUFA 22:5 n-3 (DPA), ω-3 0.02 g

Docosahexaensäure, MUFA 22:6 n-3 (DHA), ω-3 0.04 g

Cholesterin 92.50 mg