Hühnerhals (Fleisch und Haut) – Zusammensetzung, Nutzen und Schaden

Wasser 54.03 g

2%

Kalorien 301.50 kcal

13%

Eiweiß 19.38 g

25%

Fette 22.87 g

27%

Asche 0.71 g

-

Kohlenhydrate 3.24 g

1%

Ballaststoffe 0.00 g

-

Zucker 0.00 g

-

Kalzium Ca 26.75 mg

2%

Eisen Fe 2.19 mg

21%

Magnesium Mg 15.25 mg

3%

Phosphor P 120.25 mg

17%

Kalium K 144.00 mg

3%

Natrium Na 118.50 mg

9%

Zink Zn 2.54 mg

23%

Kupfer Cu 0.11 mg

11%

Mangan Mn 0.05 mg

2%

Selen Se 17.30 mcg

31%

Vitamin A 55.25 mcg

6%

Retinol 55.25 mcg

6%

Beta-Carotin 0.00 mcg

0%

Alpha-Carotin 0.00 mcg

0%

Beta-Cryptoxanthin 0.00 mcg

-

Lycopin 0.00 mcg

-

Lutein und Zeaxanthin 0.00 mcg

-

Vitamin E Alpha-Tocopherol 0.29 mg

1%

Vitamin D Calciferol 0.10 mcg

0%

Vitamin D3 Cholecalciferol 0.10 mcg

0%

Vitamin K1 Phyllochinon 3.90 mcg

3%

Vitamin C Ascorbinsäure 0.00 mg

0%

Vitamin B1 Thiamin 0.07 mg

5%

Vitamin B2 Riboflavin 0.23 mg

17%

Vitamin B3 Niacin 4.20 mg

26%

Vitamin B4 Cholin 49.30 mg

9%

Vitamin B5 Pantothensäure 0.80 mg

15%

Vitamin B6 Pyridoxin 0.18 mg

14%

Folsäure 3.25 mcg

-

Folate 5.25 mcg

1%

Vitamin B9 Folate DFE 11.00 mcg

2%

Vitamin B12 Cobalamin 0.23 mcg

9%

Betain 4.20 mg

-

Tryptophan 0.20 g

25%

Threonin 0.77 g

32%

Isoleucin 0.88 g

43%

Leucin 1.34 g

29%

Lysin 1.44 g

35%

Methionin 0.48 g

26%

Cystin 0.28 g

15%

Phenylalanin 0.73 g

16%

Tyrosin 0.58 g

13%

Valin 0.91 g

36%

Arginin 1.28 g

20%

Histidin 0.52 g

24%

Alanin 1.23 g

18%

Asparaginsäure 1.71 g

14%

Glutaminsäure 2.83 g

20%

Glycin 1.71 g

48%

Prolin 1.20 g

26%

Serin 0.72 g

8%

Gesättigte Fettsäuren 6.20 g

Butansäure 0.00 g

Capronsäure 0.00 g

Caprylsäure 0.00 g

Caprinsäure 0.00 g

Laurinsäure 0.03 g

Myristinsäure 0.16 g

Palmitinsäure 4.45 g

Stearinsäure 1.44 g

Einfach ungesättigte Fettsäuren 9.32 g

Hexadecensäure 1.04 g

Octadecensäure 7.99 g

Gondosäure Omega-9 0.21 g

Erucasäure Omega-9 0.00 g

Mehrfach ungesättigte Fettsäuren 5.16 g

Octadecadiensäure 4.63 g

Octadecatriensäure 0.22 g

Stearidonsäure Omega-3 0.00 g

Eicosatetraensäure 0.12 g

Eicosapentaensäure EPA Omega-3 0.02 g

Docosapentaensäure DPA Omega-3 0.02 g

Docosahexaensäure DHA Omega-3 0.04 g

Cholesterin 88.50 mg

Äthylalkohol 0.00 g

Koffein 0.00 mg

Theobromin 0.00 mg