Hühnerhals gebraten in Mehl (Fleisch und Haut) – Zusammensetzung, Nutzen und Schaden
pro 100g, % – der durchschnittlichen täglichen Nährstoffaufnahme
14%
332 kcal
Kalorien
32%
24 g
Eiweiß
1%
4 g
Kohlenhydrat
28%
24 g
Fett (Gesamtlipid)
Allgemeine Nährstoffe
Wasser 47.49 g
-
Kalorien 332.00 kcal
14%
Eiweiß 24.01 g
32%
Fett (Gesamtlipid) 23.61 g
28%
Asche 0.65 g
-
Kohlenhydrat 4.24 g
1%
Mineralien
Kalzium, Ca 31.00 mg
3%
Eisen, Fe 2.42 mg
24%
Magnesium, Mg 19.00 mg
4%
Phosphor, P 132.00 mg
18%
Kalium, K 180.00 mg
3%
Natrium, Na 82.00 mg
6%
Zink, Zn 3.07 mg
27%
Kupfer, Cu 0.13 mg
14%
Mangan, Mn 0.05 mg
2%
Selen, Se 18.60 mcg
33%
Vitamine (fettlöslich)
Vitamin A 57.00 mcg
6%
Retinol 57.00 mcg
6%
Vitamine (wasserlöslich)
Vitamin C, Gesamtascorbinsäure 0.00 mg
0%
Thiamin 0.08 mg
6%
Riboflavin 0.26 mg
19%
Niacin 5.35 mg
33%
Pantothensäure 0.98 mg
19%
Vitamin B-6 0.25 mg
19%
Folsäure 5.00 mcg
-
Folsäure, Lebensmittel 6.00 mcg
1%
Folat, DFE 15.00 mcg
3%
Vitamin B-12 0.26 mcg
10%
Aminosäuren
Tryptophan 0.26 g
32%
Threonin 0.96 g
40%
Isoleucin 1.12 g
56%
Leucin 1.69 g
36%
Lysin 1.83 g
44%
Methionin 0.61 g
33%
Cystin 0.34 g
18%
Phenylalanin 0.92 g
20%
Tyrosin 0.73 g
16%
Valin 1.14 g
45%
Arginin 1.55 g
25%
Histidin 0.66 g
31%
Alanin 1.48 g
22%
Asparaginsäure 2.12 g
17%
Glutaminsäure 3.56 g
26%
Glycin 1.94 g
55%
Prolin 1.40 g
31%
Serin 0.88 g
10%
Gesättigte Fettsäuren
Gesättigte Fettsäuren (GFA) 6.32 g
Caprinsäure, GFA 10:0 0.00 g
Laurinsäure, GFA 12:0 0.03 g
Myristinsäure, GFA 14:0 0.15 g
Palmitinsäure, GFA 16:0 4.40 g
Stearinsäure, GFA 18:0 1.63 g
Einfach ungesättigte Fettsäuren
Einfach ungesättigte fettsäuren (EUFA) 9.70 g
Palmitoleinsäure, EUFA 16:1, ω−7 0.92 g
Ölsäure, EUFA 18:1, ω−9 8.53 g
Eicosensäure, EUFA 20:1 0.18 g
Erucasäure, EUFA 22:1, ω−9 0.00 g
Polyungesättigten Fettsäuren
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren (MUFA) 5.47 g
Linolsäure, MUFA 18:2, ω-6 4.93 g
Linolensäure, MUFA 18:3 0.25 g
Arachidonsäure, MUFA 20:4, ω-6 0.12 g
MUFA 2:5 n-3 (EPA) 0.01 g
Docosapentaensäure, MUFA 22:5 n-3 (DPA), ω-3 0.02 g
Docosahexaensäure, MUFA 22:6 n-3 (DHA), ω-3 0.04 g
Sterole
Cholesterin 94.00 mg