Hühnerfleisch gebraten in Mehl (Fleisch und Haut) – Zusammensetzung, Nutzen und Schaden

Wasser 52.41 g

-

Kalorien 269.00 kcal

11%

Eiweiß 28.56 g

38%

Fett (Gesamtlipid) 14.92 g

17%

Asche 0.98 g

-

Kohlenhydrat 3.15 g

1%

Ballaststoffe 0.10 g

-

Zucker 0.00 g

-

Kalzium, Ca 17.00 mg

1%

Eisen, Fe 1.38 mg

13%

Magnesium, Mg 25.00 mg

6%

Phosphor, P 191.00 mg

27%

Kalium, K 234.00 mg

4%

Natrium, Na 84.00 mg

6%

Zink, Zn 2.04 mg

18%

Kupfer, Cu 0.08 mg

8%

Mangan, Mn 0.03 mg

1%

Selen, Se 21.70 mcg

39%

Fluorid, F 14.70 mcg

0%

Vitamin A 27.00 mcg

3%

Retinol 27.00 mcg

3%

Carotin, beta 0.00 mcg

0%

Carotin, alpha 0.00 mcg

0%

Cryptoxanthin, beta 0.00 mcg

-

Lycopin 0.00 mcg

-

Lutein + zeaxanthin 0.00 mcg

-

Vitamin E (alpha-tocopherol) 0.63 mg

4%

Vitamin D (D2 + D3) 0.10 mcg

0%

Vitamin D3 (cholecalciferol) 0.10 mcg

0%

Vitamin K (Phyllochinon) 2.40 mcg

2%

Vitamin C, Gesamtascorbinsäure 0.00 mg

0%

Thiamin 0.09 mg

7%

Riboflavin 0.19 mg

14%

Niacin 8.99 mg

56%

Pantothensäure 1.08 mg

21%

Vitamin B-6 0.41 mg

31%

Folsäure 3.00 mcg

-

Folsäure, Lebensmittel 6.00 mcg

1%

Folat, DFE 11.00 mcg

2%

Cholin, total 79.80 mg

15%

Vitamin B-12 0.31 mcg

12%

Betain 6.80 mg

-

Tryptophan 0.32 g

40%

Threonin 1.18 g

49%

Isoleucin 1.44 g

71%

Leucin 2.09 g

45%

Lysin 2.32 g

56%

Methionin 0.76 g

42%

Cystin 0.38 g

21%

Phenylalanin 1.12 g

25%

Tyrosin 0.93 g

21%

Valin 1.39 g

55%

Arginin 1.77 g

28%

Histidin 0.85 g

40%

Alanin 1.63 g

24%

Asparaginsäure 2.53 g

20%

Glutaminsäure 4.30 g

31%

Glycin 1.74 g

49%

Prolin 1.37 g

30%

Serin 1.01 g

12%

Gesättigte Fettsäuren (GFA) 4.06 g

Buttersäure, GFA 4:0 0.00 g

Capronsäure, GFA 6:0 0.00 g

Caprylsäure, GFA 8:0 0.00 g

Caprinsäure, GFA 10:0 0.00 g

Laurinsäure, GFA 12:0 0.02 g

Myristinsäure, GFA 14:0 0.11 g

Palmitinsäure, GFA 16:0 2.84 g

Stearinsäure, GFA 18:0 0.99 g

Einfach ungesättigte fettsäuren (EUFA) 5.89 g

Palmitoleinsäure, EUFA 16:1, ω−7 0.65 g

Ölsäure, EUFA 18:1, ω−9 5.07 g

Eicosensäure, EUFA 20:1 0.11 g

Erucasäure, EUFA 22:1, ω−9 0.00 g

Mehrfach ungesättigte Fettsäuren (MUFA) 3.41 g

Linolsäure, MUFA 18:2, ω-6 2.97 g

Linolensäure, MUFA 18:3 0.15 g

Stearidonsäure, MUFA 18:4, ω-3 0.00 g

Arachidonsäure, MUFA 20:4, ω-6 0.12 g

MUFA 2:5 n-3 (EPA) 0.01 g

Docosapentaensäure, MUFA 22:5 n-3 (DPA), ω-3 0.02 g

Docosahexaensäure, MUFA 22:6 n-3 (DHA), ω-3 0.05 g

Cholesterin 90.00 mg

Alkohol, Äthyl 0.00 g

Koffein 0.00 mg

Theobromin 0.00 mg