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Gebratener Hühnerrücken in Mehl (Fleisch und Haut)

Gebratener Hühnerrücken in Mehl (Fleisch und Haut) – Zusammensetzung, Nutzen und Schaden

pro 100g, % – der durchschnittlichen täglichen Nährstoffaufnahme

14%

331 kcal

Kalorien

37%

28 g

Eiweiß

2%

7 g

Kohlenhydrate

24%

21 g

Fette

Allgemeine Nährstoffe

Wasser 43.96 g

2%

43.96

Kalorien 331.00 kcal

14%

331.00

Eiweiß 27.79 g

37%

27.79

Fette 20.74 g

24%

20.74

Asche 1.01 g

-

-

Kohlenhydrate 6.50 g

2%

6.50

Mineralien

Kalzium Ca 24.00 mg

2%

24.00

Eisen Fe 1.62 mg

16%

1.62

Magnesium Mg 23.00 mg

5%

23.00

Phosphor P 166.00 mg

23%

166.00

Kalium K 226.00 mg

4%

226.00

Natrium Na 90.00 mg

6%

90.00

Zink Zn 2.47 mg

22%

2.47

Kupfer Cu 0.09 mg

10%

0.09

Mangan Mn 0.05 mg

2%

0.05

Selen Se 23.70 mcg

43%

23.70

Vitamine (fettlöslich)

Vitamin A 37.00 mcg

4%

37.00

Retinol 37.00 mcg

4%

37.00

Vitamine (wasserlöslich)

Vitamin C Ascorbinsäure 0.00 mg

0%

0.00

Vitamin B1 Thiamin 0.11 mg

8%

0.11

Vitamin B2 Riboflavin 0.24 mg

18%

0.24

Vitamin B3 Niacin 7.30 mg

45%

7.30

Vitamin B5 Pantothensäure 1.09 mg

21%

1.09

Vitamin B6 Pyridoxin 0.30 mg

23%

0.30

Folsäure 7.00 mcg

-

-

Folate 8.00 mcg

2%

8.00

Vitamin B9 Folate DFE 20.00 mcg

5%

20.00

Vitamin B12 Cobalamin 0.28 mcg

11%

0.28

Aminosäuren

Tryptophan 0.31 g

39%

0.31

Threonin 1.14 g

47%

1.14

Isoleucin 1.39 g

69%

1.39

Leucin 2.03 g

44%

2.03

Lysin 2.22 g

54%

2.22

Methionin 0.74 g

40%

0.74

Cystin 0.38 g

21%

0.38

Phenylalanin 1.10 g

24%

1.10

Tyrosin 0.90 g

20%

0.90

Valin 1.35 g

54%

1.35

Arginin 1.72 g

28%

1.72

Histidin 0.82 g

38%

0.82

Alanin 1.59 g

24%

1.59

Asparaginsäure 2.44 g

19%

2.44

Glutaminsäure 4.28 g

31%

4.28

Glycin 1.73 g

49%

1.73

Prolin 1.39 g

30%

1.39

Serin 1.00 g

12%

1.00

Gesättigte Fettsäuren

Gesättigte Fettsäuren 5.61 g

Caprinsäure 0.00 g

Laurinsäure 0.04 g

Myristinsäure 0.14 g

Palmitinsäure 3.90 g

Stearinsäure 1.39 g

Einfach ungesättigte Fettsäuren

Einfach ungesättigte Fettsäuren 8.18 g

Hexadecensäure 0.90 g

Octadecensäure 7.05 g

Gondosäure Omega-9 0.14 g

Erucasäure Omega-9 0.00 g

Polyungesättigten Fettsäuren

Mehrfach ungesättigte Fettsäuren 4.81 g

Octadecadiensäure 4.21 g

Octadecatriensäure 0.21 g

Eicosatetraensäure 0.17 g

Eicosapentaensäure EPA Omega-3 0.02 g

Docosapentaensäure DPA Omega-3 0.03 g

Docosahexaensäure DHA Omega-3 0.07 g

Sterole

Cholesterin 89.00 mg