Gebratener Hühnerrücken (Fleisch und Haut) – Zusammensetzung, Nutzen und Schaden

Wasser 44.24 g

2%

Kalorien 331.00 kcal

14%

Eiweiß 24.88 g

33%

Fette 21.33 g

25%

Asche 1.19 g

-

Kohlenhydrate 8.38 g

2%

Kalzium Ca 25.00 mg

2%

Eisen Fe 1.56 mg

15%

Magnesium Mg 21.00 mg

5%

Phosphor P 151.50 mg

21%

Kalium K 203.00 mg

4%

Natrium Na 203.50 mg

15%

Zink Zn 2.22 mg

20%

Kupfer Cu 0.09 mg

9%

Mangan Mn 0.06 mg

2%

Selen Se 26.35 mcg

47%

Vitamin A 36.50 mcg

4%

Retinol 36.50 mcg

4%

Vitamin C Ascorbinsäure 0.00 mg

0%

Vitamin B1 Thiamin 0.11 mg

9%

Vitamin B2 Riboflavin 0.22 mg

17%

Vitamin B3 Niacin 6.57 mg

41%

Vitamin B5 Pantothensäure 1.00 mg

19%

Vitamin B6 Pyridoxin 0.27 mg

20%

Folsäure 9.00 mcg

-

Folate 8.50 mcg

2%

Vitamin B9 Folate DFE 24.00 mcg

6%

Vitamin B12 Cobalamin 0.27 mcg

11%

Tryptophan 0.28 g

35%

Threonin 1.02 g

42%

Isoleucin 1.24 g

62%

Leucin 1.82 g

39%

Lysin 1.96 g

47%

Methionin 0.65 g

36%

Cystin 0.34 g

18%

Phenylalanin 0.99 g

22%

Tyrosin 0.80 g

18%

Valin 1.21 g

48%

Arginin 1.53 g

25%

Histidin 0.73 g

34%

Alanin 1.41 g

21%

Asparaginsäure 2.17 g

17%

Glutaminsäure 3.91 g

28%

Glycin 1.54 g

44%

Prolin 1.28 g

28%

Serin 0.91 g

10%

Gesättigte Fettsäuren 5.72 g

Caprinsäure 0.00 g

Laurinsäure 0.04 g

Myristinsäure 0.14 g

Palmitinsäure 3.89 g

Stearinsäure 1.53 g

Einfach ungesättigte Fettsäuren 8.55 g

Hexadecensäure 0.80 g

Octadecensäure 7.54 g

Gondosäure Omega-9 0.13 g

Erucasäure Omega-9 0.00 g

Mehrfach ungesättigte Fettsäuren 5.01 g

Octadecadiensäure 4.43 g

Octadecatriensäure 0.23 g

Eicosatetraensäure 0.15 g

Eicosapentaensäure EPA Omega-3 0.02 g

Docosapentaensäure DPA Omega-3 0.03 g

Docosahexaensäure DHA Omega-3 0.06 g

Cholesterin 88.50 mg