Gebratener Hühnerrücken – Zusammensetzung, Nutzen und Schaden

Wasser 45.45 g

2%

Kalorien 316.67 kcal

13%

Eiweiß 26.58 g

35%

Fette 19.32 g

23%

Asche 1.18 g

-

Kohlenhydrate 7.48 g

2%

Ballaststoffe 0.00 g

-

Kalzium Ca 25.33 mg

2%

Eisen Fe 1.59 mg

15%

Magnesium Mg 22.33 mg

5%

Phosphor P 159.67 mg

22%

Kalium K 219.00 mg

4%

Natrium Na 168.67 mg

12%

Zink Zn 2.41 mg

21%

Kupfer Cu 0.09 mg

9%

Mangan Mn 0.05 mg

2%

Selen Se 24.20 mcg

44%

Vitamin A 34.00 mcg

3%

Retinol 34.00 mcg

3%

Vitamin C Ascorbinsäure 0.00 mg

0%

Vitamin B1 Thiamin 0.11 mg

9%

Vitamin B2 Riboflavin 0.23 mg

18%

Vitamin B3 Niacin 6.94 mg

43%

Vitamin B5 Pantothensäure 1.06 mg

21%

Vitamin B6 Pyridoxin 0.29 mg

22%

Folsäure 6.00 mcg

-

Folate 8.67 mcg

2%

Vitamin B9 Folate DFE 19.00 mcg

4%

Vitamin B12 Cobalamin 0.28 mcg

11%

Tryptophan 0.31 g

38%

Threonin 1.10 g

45%

Isoleucin 1.35 g

67%

Leucin 1.96 g

42%

Lysin 2.14 g

52%

Methionin 0.71 g

39%

Cystin 0.36 g

19%

Phenylalanin 1.06 g

24%

Tyrosin 0.87 g

19%

Valin 1.30 g

52%

Arginin 1.62 g

26%

Histidin 0.79 g

37%

Alanin 1.48 g

22%

Asparaginsäure 2.32 g

19%

Glutaminsäure 4.17 g

30%

Glycin 1.52 g

43%

Prolin 1.29 g

28%

Serin 0.95 g

11%

Gesättigte Fettsäuren 5.19 g

Caprinsäure 0.00 g

Laurinsäure 0.04 g

Myristinsäure 0.12 g

Palmitinsäure 3.52 g

Stearinsäure 1.38 g

Einfach ungesättigte Fettsäuren 7.61 g

Hexadecensäure 0.75 g

Octadecensäure 6.67 g

Gondosäure Omega-9 0.11 g

Erucasäure Omega-9 0.00 g

Mehrfach ungesättigte Fettsäuren 4.55 g

Octadecadiensäure 3.98 g

Octadecatriensäure 0.20 g

Eicosatetraensäure 0.16 g

Eicosapentaensäure EPA Omega-3 0.02 g

Docosapentaensäure DPA Omega-3 0.03 g

Docosahexaensäure DHA Omega-3 0.06 g

Cholesterin 90.00 mg